1. 红酒最好的葡萄
01赤霞珠Cabernet Sauvignon
赤霞珠是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种,特别是来自摩尔多瓦的,摩尔多瓦是全球第十大葡萄酒生产国,葡萄种植面积为13~14万公顷,与法国波尔多产区面积相仿,葡萄酒产业约有25万就业人口,产值占到3.2%的GDP总量,占出口比重约为7.5%.虽然只是个500万人口的内陆小国,不过葡萄酒方面却是颇具实力和潜力的大国.米列什蒂·米茨酒庄拥有世界吉尼斯纪录所记载的世界藏酒最多的酒窖,不论其规模还是藏酒数量都令人惊讶.
02梅洛Merlot
梅洛原产于法国波尔多,用其酿成的葡萄酒有两种常见的风格,炎热地区出产的酒款走的是国际路线,带有明显的黑莓和黑李子等黑色水果风味;凉爽气候下的梅洛葡萄酒则更为优雅,表现出更多的红色水果以及草本植物的特征.纵使风格有异,不变的是梅洛葡萄酒那圆润柔顺的口感.较之赤霞珠葡萄酒,其单宁更为柔和,酸度也没有那么突出,这种平易近人的风格让它成为了名副其实的"大众情人".在波尔多右岸,梅洛常作为主导品种出现在混酿酒款中.然而,也有诸如"酒王"帕图斯(Petrus)和意大利名酒马赛多(Masseto)等采用100%梅洛酿造而成的顶级佳酿.
03品丽珠Cabernet Franc
品丽珠原产自法国波尔多,是当地最古老的葡萄品种之一,赤霞珠是其后代.相比赤霞珠,品丽珠更为早熟,耐寒性更强,产自圣埃美隆石灰岩土壤上的品丽珠品质极佳.与赤霞珠葡萄酒相比,品丽珠葡萄酒的酒液颜色较浅,单宁含量较低,酒体在轻盈和适中之间,散发着清新的覆盆子和紫罗兰的香气,二者可混酿出兼具复杂度和优雅感的优质佳酿.而与梅洛相比,品丽珠口感更为轻盈,为以梅洛为主的葡萄酒增添陈年潜力及精细感.
2. 葡萄酒什么葡萄最好
1.山东
烟台位于山东地区，是中国最大的产区，拥有140多家酒厂，产量占中国葡萄酒的40％。中国历史最悠久，规模最大的酒庄，张裕先锋酒庄，也位于烟台。由于其温暖的温带大陆性季风气候，它是中国北方唯一一个温暖到冬天不用埋藤的地区。
2.宁夏
宁夏是中国最著名的葡萄酒产区，因为它生产的优质葡萄酒与波尔多混酿相似，它位于中国的西北部。宁夏大约30,000公顷的土地上主要种植了赤霞珠，赤霞珠和梅洛等红色品种。由于寒冷的气候，每年秋天都必须费力地掩埋葡萄藤，以防葡萄藤结冰。
3.河北
河北是中国东海岸的一个省，它围绕首都北京。河北的葡萄种植特别分为两个地区：怀来丘陵风土-国长城葡萄酒公司的所在地，和沿海城市昌黎，绰号“中国的波尔多地区”。
河北省的葡萄酒业主要集中在赤霞珠的生产上，但霞多丽，梅洛和马瑟兰的种植面积较小。
4.新疆
位于中国西北部的新疆，被称为在中国鲜食葡萄和酿酒葡萄的最大来源之一。然而，由于其偏远的地理位置导致高昂的运输成本，其现代葡萄酒行业起步较慢。
5.山西
山西与河北东部接壤，主要由高原组成，部分被山脉所包围。它具有典型的大陆性气候，四季分明，低湿度，高强度阳光，和一个大昼夜温差。山西种植的葡萄包括白诗南，梅洛和赤霞珠。
6.云南
这是中国最西南的省，由于山地地形，云南的葡萄园面积很小且分散。葡萄实际上都是赤霞珠和梅洛，还有少量的霞多丽。在过去的几年中，轩尼诗已在云南西北部香格里拉进行了投资，香格里拉的平均海拔为2500m， 以有机方式种植葡萄以生产优质的红酒。
3. 红酒最好的葡萄产地
葡萄酒品牌前十名
1、Lafite拉菲
品牌创立时间：1234年
一提到葡萄酒就会想到拉菲，相信这个品牌众所周知！拉菲是源自法国的世界高端葡萄酒品牌，其历史十分悠久，最早可追溯到公元1234年，凭借其卓越的酿造工艺而闻名，在世界上享有非常高的声誉。
2、CASTEL卡思黛乐
品牌创立时间：1949年
卡思黛乐是1949年创立于法国的葡萄酒品牌，60多年来一直专注于葡萄酒领域，致力于为全球客户提供高品质的葡萄酒，自1998年进入中国市场以来受到众多中国消费者的青睐。
3、Penfolds奔富
品牌创立时间：1844年
奔富不仅是澳洲最著名的酒庄也属于澳洲最大的酒庄，当然在国内的知名度也是不容忽视的。奔富是始于1844年澳大利亚的知名葡萄酒品牌，在澳大利亚是无人不知无人不晓，在国际上也享有盛誉，被认为是澳大利亚红酒的象征。
4、Jacob's Creek杰卡斯
品牌创立时间：1847年
杰卡斯也是产自澳大利亚的葡萄酒品牌，创始于1847年，也是澳大利亚最出名的红酒之一。其生产的葡萄酒以浓郁的果香著称，口感丝滑、柔顺、圆润，回味悠长而闻名全球，有着与生俱来的天然果香。
5、TORRES桃乐丝
品牌创立时间：1870年
桃乐丝是1870年创立于西班牙的知名葡萄酒品牌，隶属于西班牙米高·桃乐丝集团旗下，集团专业从事葡萄种植和葡萄酒酿造销售业务，产品深受消费者喜爱。
6、Casillero del diablo
品牌创立时间：1883年
Casillero del diablo是始于1883年智利的葡萄酒品牌，其生产的葡萄酒包括白葡萄酒、梅洛葡萄酒等多个系列，Casillero del diablo的葡萄酒口感顺滑，余味绵长，还带有香草的气息。
7、YellowTail黄尾袋鼠
品牌创立时间：1957年
黄尾袋鼠诞生于1957年澳大利亚，是澳大利亚知名的半干型葡萄酒品牌，其提供的葡萄酒口味和质量都一直很受认可，在美国市场也很有影响力。
8、Carlo Rossi加州乐事
品牌创立时间：1974年
加州乐事是始于1974年美国加州的葡萄酒品牌，主要提供白葡萄酒和红酒等，其生产的葡萄酒果味十足，在美国市场深受欢迎。
9、wolfblass纷赋
品牌创立时间：1966年
纷赋是1966年创始于澳大利亚的知名入门级红酒品牌，旗下产品品种多样，凭借着柔和顺滑的口感而闻名，在世界上有着很高的知名度。
10、MONTES蒙特斯
品牌创立时间：1988年
蒙特斯是源自1988年智利的葡萄酒品牌，致力于提供高品质的智利葡萄酒，产品畅销世界100多个国家，深受各国葡萄酒爱好者的赞誉
4. 最有名的红葡萄酒
1、长城葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：中粮酒业有限公司，品牌价值：368.71亿元，是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”，国家免检产品。长城葡萄酒拥有河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱拥有三大生产基地，旗下著名产品有长城桑干酒庄系列、华夏葡园小产区系列、星级干红系列、海岸葡萄酒系列等，“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的地道葡萄酒，中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。“长城”葡萄酒也是中国款待世界的“美酒名片”，
2、张裕葡萄酒
品牌所属地：山东，所属公司：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，品牌价值：360.86亿元，前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒厂家。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，是国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。主要产品有张裕干红葡萄酒、张裕解百纳干红葡萄酒、张裕干白葡萄酒、张裕天然红葡萄酒、张裕天然白葡萄酒等。
3、莫高葡萄酒
品牌所属地：甘肃，所属公司：甘肃莫高实业发展股份有限公司，品牌价值：203.66亿元。1983年，莫高葡萄基地建设启动，1991年以后先后获得中国农业博览会银奖、中国食品行业名牌产品等。2001年，“莫高”牌系列葡萄酒被中国食品工业协会认定为“中国名优食品”。2009年，莫高葡萄酒荣获“中国驰名商标”。莫高葡萄酒具有莫高黑比诺干红系列、莫高金樽葡萄酒系列、莫高加本侬类系列、干红系列、冰酒系列等。
4、王朝葡萄酒
品牌所属地：天津，所属公司：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，品牌价值：150.85亿元。公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业。2000年，王朝葡萄酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。王朝，“酒的王朝”，共生产葡萄酒、白兰地和香槟酒3个系列超过50种酒精饮料产品。王朝葡萄酒产品主要有王朝特制干红葡萄酒、王朝98年份干红葡萄酒、王朝2001年份干红葡萄酒、王朝2001年份干白葡萄酒等。
5、威龙葡萄酒
品牌所属地：山东，所属公司：威龙酒业有限公司，品牌价值：86.28亿元。公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区，位于山东龙口。2005年威龙葡萄酒分别被授予“中国葡萄酒A级产品”和“中国驰名商标”。1998年，获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。主要产品有威龙【 特选级·标准酒田 】有机干红、威龙【 精选级·特级酒田 】有机干红、威龙【 限量级·特级酒田 】有机干红、威龙【 精选级·特级酒田 】有机干白等。
6、通化葡萄酒
品牌所属地：吉林，所属公司：通化葡萄酒股份有限公司，品牌价值：56.59亿元。公司始建于1937年，有着近80年珍贵的葡萄酒酿造历史，通化牌葡萄酒被评为“中国名牌”、“中国驰名商标”和“原产地保护标记”产品。酿酒葡萄采用来自长白山西麓的优质葡萄。主要产品有红梅系列、晚收系列、冰雨系列、1959系列等。
7、丰收葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：北京丰收葡萄酒有限公司，品牌价值：36.97亿元。公司前身是北京南郊葡萄酒厂，建于1980年。先后被评为““北京市著名商标””、“北京名牌产品”、“国家食品工业重点产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号。主要产品有丰收干红、丰收干白等。
8、尼雅葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：中信国安葡萄酒业股份有限公司，品牌价值：26.93亿元。公司是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业。尼雅葡萄酒原料来源于天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个生态葡园。主要产品有尼雅酿酒师系列、尼雅2012年份粒选赤霞珠干红葡萄酒和尼雅霞多丽干白葡萄酒·珍藏级等。
9、龙徽葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：北京龙徽酿酒有限公司，品牌价值：26.92亿元。公司成立于1910年，由法国圣母天主教会沈蕴璞修士创建，并聘请法国人里格拉为酿酒师，生产法国风格的红、白葡萄酒。龙徽是中国最早生产单品种葡萄酒的厂商之一，也是中国最早的起泡酒生产商。主要产品有龙徽霞多丽干白葡萄酒、龙徽雷司令干白葡萄酒、龙徽干红葡萄酒、龙徽赤霞珠干红葡萄酒等。
10、云南红葡萄酒
品牌所属地：云南，所属公司：云南红酒业集团有限公司，品牌价值：24.21亿元。公司成立于1997年，集葡萄种植、酿造和销售、研究开发及葡萄皮籽综合加工于一体。主要产品以干型类葡萄酒(包括干红和干白)及柔红类半干葡萄酒为主，还有高度葡萄烈酒和白兰地等产品和品种
5. 红酒最好的葡萄酒
宁夏贺兰晴雪酒庄创建于20
1、宁夏贺兰晴雪加贝兰
2017年
酒精度：14%vol
产地：宁夏贺兰山东麓
参考价：200-330
宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年，坐落在贺兰山脚下，是宁夏首家示范性的酒庄
2011Decanter品醇客世界葡萄酒大赛国际大奖，中国出产的葡萄酒第一次在国际顶级葡萄酒赛事中获得金奖
2. 宁夏银色高地阙歌红
2018年
酒精度：15.3%vol
产地：宁夏贺兰山东麓
参考价：380-420
优惠的时候比较少，日常售价是448元
银色高地位于宁夏自治区海拔1200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。
银色高地由高源女士经营,她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
3.宁夏贺兰山迦南美地小马驹
2018年
酒精度：14.5%vol
产地：宁夏贺兰山东麓
参考价：280-290
迦南美地是宁夏贺兰山产区代表品牌之一，在国外也能见到小马驹的身影~~~
4.美贺庄园甄酿干红葡萄酒
2018年
酒精度：15%vol
产地：宁夏贺兰山东麓
参考价：310-330
成立于2011年,占地面积1800亩,其中葡萄园种植面积达1500亩,法国进口葡萄苗木种植数量近30万株
中国葡萄酒看宁夏，宁夏葡萄酒看贺兰山东麓，以上4款都来自贺兰山东麓，品质也都不错
5.新疆天塞精选霞多丽干白
2020年
酒精度：13%vol
产地：新疆焉耆
参考价：160-190
天塞酒庄成立于2010年，天塞酒庄算是新疆的头部酒庄，也是精品酒庄
2014年，天塞酒庄被授予“中国酿酒葡萄种植示范基地”。酒庄被中国农学会葡萄分会、中国酒业协会联合授予“中国酿酒葡萄种植示范基地”“中国干旱地区葡萄酿酒研究中心”。
6.长城桑干酒庄梅鹿辄
2012年
酒精度：13%vol
产地：桑干河畔
参考价：888
始建于1979年,是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地,也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。
6. 红葡萄酒什么样的好
1.颜色深浓的酒，——好
颜色惨淡的酒，不好。
2.瓶底沉淀和残渣太多，酒有问题
没有或少量透明沉淀物——好酒
3.红酒的芬芳，香气是随着时间的累积儿愈发浓郁——好酒。
反之不好
4.好的红酒酸--甜---苦---涩，相对均衡，酸涩消散较快，醇香绵长，口感圆润香味和口感有阶梯感。
不好的酒，过于算涩或平淡如水
7. 红酒最好的葡萄品种排名
新疆伊珠（Xinjiang Yizhu Wine）
新疆伊珠葡萄酒全称新疆伊珠葡萄股份有限公司，北距伊宁市24公里，交通十分便利，源于伊犁河谷得天独厚的地理环境，该地区引进了世界上最好的葡萄品种。新疆伊珠葡萄酒现有拥有酿酒葡萄基地12,000亩。主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、白玉霓、霞多丽、雷司令、贵人香、佳丽酿、晚红蜜（Saperavi）、白羽（Rkatsiteli）等十余个品种。
天塞酒庄（Tiansai Vineyards）
天塞酒庄被誉为是“新疆最美的酒庄”，位于天山脚下，隶属于新疆望中酒业有限公司。葡萄园面积达2000亩，并规划种植了赤霞珠、梅洛、霞多丽等12个常规品种，也引进了马尔贝克、马瑟兰等新型品种。天塞酒庄致力于打造成一座多元化的集葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端酒庄。
乡都酒业（Les Champs D'or）
乡都酒业的全称为新疆乡都酒业有限公司，是新疆仪尔高新农业开发有限公司旗下的子公司。是一家集种植葡萄、加工、销售有机葡萄酒于一体的企业。乡都酒业拥有得天独厚、无法复制的天然优势资源，并凭借如此环保有机的生态环境，以及对葡萄种植的严格管理和“随身随性”的酿造理念，乡都酒业成功酿制出品质卓越、安全健康的有机葡萄酒。
纳兰河谷酒庄（Chateau Nalan Valley）
纳兰河谷酒庄被誉为是新疆最美风景区，典型的温带沙漠气候，昼夜温差大，白天高温、干燥；夜晚凉爽、湿润。漫长的生长期为葡萄缓慢均匀的成熟提供了充分条件，是酿酒葡萄种植和生长的天然乐土，目前酒庄培植的葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）等。
楼兰葡萄酒（Loulan Wine）
楼兰葡萄酒的全称是吐鲁番楼兰酒业有限公司。它位于吐鲁番盆地，处于古代“丝绸之路”的重要商埠——楼兰古国境内。楼兰酒业的葡萄园有着独特的地理和自然条件，干旱少雨、人口稀少，使葡萄种植过程中不必使用农药及化肥，杜绝了农药对葡萄的污染，是国家认定的绿色食品基地和西北地区最大的酿酒葡萄种植基地。
8. 最好的葡萄酒是什么
1.拉菲波尔多
1000元左右可以选择拉菲波尔多红酒，拉菲是法国波尔多的五大名庄之一，拉菲酒果香突出、芳醇柔顺，被称为葡萄酒王国中的皇后。
2.长城 特选级解百纳干红酒
这支红酒是干红，选用的葡萄是霞甜度低，微酸，单宁的口感也不重，香气是比较浓的浆果和橡木桶的味道，酒精度是13%vol，各个方面的口感又平衡得非常均匀。
9. 红酒最好的葡萄品种
100斤赤霞珠葡萄酿造流程(葡萄最好选用专门的酿酒葡萄)
第一阶段（酵母发酵）
1:0小时破皮除梗，剩40公斤葡萄汁，2克偏重亚硫酸钾充分搅拌
2：05小时加果胶酶1g，充分搅拌，放冰坨降温至12度左右，密封桶。（操作注意事项：果胶酶加入几十倍的凉开水溶解搅拌，半小时以后加入葡萄汁中）
3：1项12-24小时（第一天）让发酵桶回温，加酵母10g，测量葡萄汁的温度和比重做为基础数据（最佳值：温度22度；比重1.095——达到此值不用加糖，小于此值应适当加糖）。盖盖。（操作注意事项：每克干酵母加入10倍37℃左右的温开水，再加入与酵母相同数量的白糖搅拌。待酵母开始再生，有大量的泡沫冒起来，约半小时后感觉酵母的温度与桶温基本一致后，将酵母液加入到葡萄浆中）
4：3项24小时后，(第二天）观察发酵已经开始后，加橡木片100g、丹宁（100斤加10克)（操作注意事项：全天搅拌、喷淋3-4次，时间10-15分钟。测温、侧比重3次记录表中。）
5：3项48小时后，（第三天）加磷酸氢二铵酵母营养剂3-5g，一般较成熟的葡萄就不用添加或少添加。（操作注意事项：全天搅拌、喷淋3-4次，时间10-15分钟。测温、侧比重3次记录表中。）
6：3项72小时后，(第四天)观察测温侧比重（操作注意事项：全天搅拌、喷淋3-4次，时间10-15分钟。测温、侧比重3次记录表中。）
7：3项80小时 加糖（基准比重在1.095以上不加）（公式： （12度葡萄汁糖度-测得葡萄酒汁糖度）/4.5 = 加糖（克）/升）
8：第五天 如比重已降至0.995以下，桶温已接近室温，要密封盖盖。坚持8小时就可倒桶。否则继续观察测温侧比重。（注意事项：全天搅拌、喷淋2-3次，时间10-15分钟。测温、测比重3次记录表中。）
9：第六天 如比重已降至0.995以下，桶温已接近室温，要密封盖盖。坚持8小时就可倒桶。否则继续观察测温侧比重。（注意事项：全天搅拌、喷淋2-3次，时间10-15分钟。测温、测比重3次记录表中。）
10：第七天 如比重已降至0.995以下，桶温已接近室温，要密封盖盖。坚持8小时就可倒桶。否则继续观察测温侧比重。（注意事项：全天搅拌、喷淋2-3次，时间10-15分钟。测温、测比重3次记录表中。）
11：第八天 如比重已降至0.995以下，桶温已接近室温，要密封盖盖。坚持8小时就可倒桶。否则继续观察测温侧比重。（注意事项：全天搅拌、喷淋2-3次，时间10-15分钟。测温、测比重3次记录表中。）
第二阶段（萍—乳酸发酵）
12：3项8天后 换桶、过滤、出渣，大约25升自流酒，加乳酸菌二次发酵，单项密封（注意事项：发酵条件：PH3.2以上，酒精度12度以下，温度22-25度之间）
13：12项2-23天 观察发酵情况，酒体有小气泡析出（注意事项：瓶体避光）
第三阶段（贮藏）
14：观察没有气体析出，过滤倒瓶，加1.7gSO2（注意事项：瓶体密封、避光、低温保存。春节装瓶。）
