为什么以前不炒白酒，为什么酒吧没有白酒卖啊

酒吧有威士忌啊，相当于中国的白酒，度数也高的啦！只是白酒是中国的传统一般用大麦酿造，而威士忌是用土豆...

有白酒卖那他不亏死了啊 赚不到又要养那么都人唉啊

老郎酒，郎酒1898，郎酒1956，郎酒淡雅2002

能叫白酒的 酒精度都很高 几乎没什么不烧吼的 你选一些酒精度小的就不怎么烧了 一般啤酒含酒精大约是3% 白酒就普遍30%以上

温酒不伤脾胃，能够起到保健作用。同时，经过温热的酒，喝起来更加绵甜可口。此外，温酒还有加热灭菌的功能。

现在的酒度数高，经过高温 蒸馏，无需消毒了啊过去其实都是很浑浊的米酒的

你用火熬过中药就多少能理解那个时代怎么陶罐烹饪地？更远古或许最简易的竹筒存储饮水。原始社会人类聚集水源附近居住，生食为主。个人言论

不要把绘画等同于你们墙上的装饰，好像不能用来装饰的就都是无用的。 “没...这些话你可以理解为证明古典诗的消亡，而我则理解为，恰好证明现代人已经无...

能叫白酒的 酒精度都很高 几乎没什么不烧吼的 你选一些酒精度小的就不怎么烧了 一般啤酒含酒精大约是3% 白酒就普遍30%以上

30度以下的低度酒。 低度白酒浑浊的原因据测,白酒的酒度在47%Vol以上时比较清澈透明,随着酒度的降低,透明度逐渐变差,甚至浑浊。这是由于白酒中的高级不饱和脂肪酸及其酯类(包括杂醇油在内)所造成的,具体成分为棕榈酸(C16H82O2)、亚油酸(C16H32O2)、油酸(C16H34O2)及其乙酯类,几种高级脂肪酸乙酯均。

梦之蓝 梦6，不辣也不烧口。

2010年荣获

白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。

你好！白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。如有疑问，请追问。

干酒解释gàn jiǔ ㄍㄢˋ ㄐㄧㄨˇ 干酒(1).白酒。亦称白干。 沙汀 《风浪》：“解放以前，农闲时候他总是到街上替商家挑脚，把盐巴、干酒运到山河里去。”(2).一种烈性烟草。 清 叶梦珠 《阅世编·种植》：“ 福建 有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。”

为啥现在啤酒的口味越来越淡，泡沫越来越少？看完你就明白了。夏天到了，又到了可以开怀畅饮啤酒的季节，然而很多人发现，现在的啤酒口味越来越淡，甚至喝着还有点发酸。啤酒的泡沫也越来越少，之前到啤酒还担心泡沫溢出来，现在随便倒，根本不会有泡沫溢出来的情况，而且仅有的泡沫也会很快消失掉。那么为什么会这样呢？下面给大家详细说一下，看我你就明白了。首先说啤酒的酿造，最初的原材料只有4种，分别是麦芽、啤酒花、水和酵母。酵母的种类和特性一直都很稳定，水对啤酒的成色也有影响，但不是决定性的因素。能起到关键性因素的就是麦芽和啤酒花。原料里面，麦芽用量的多少，直接影响成品后啤酒口味的浓淡，和酒精度数的高低。啤酒花的用量，则是影响啤酒的苦味口感，还有口感的丰富程度。如果严格按照这4种配料酿出的啤酒，口感非常好喝，而且泡沫很多。但是这样做的缺点也很明显，其一就是成本很高，其二就是泡沫太多，泡沫多对消费者来说，口感好。但是对生产厂商来说，大量的泡沫会严重影响装瓶环节的效率，导致装瓶速度慢，单位时间内的产能下降，这就导致啤酒的成本增加很多，售价贵，不利于打开市场。然而“聪明”的商人，想到了一个“完美”的解决方法。那就是不在坚持全麦啤酒，放弃一部分口感，降低麦芽的用量，把一部分麦芽替换成了大米。这样成本大大降低，而且大米的出糖率很高，出酒率也高，产量增高，而且泡沫减少，装瓶速率快，效率大幅增加。然而随之而来的缺点就是，啤酒的口感变淡，泡沫变少，还不挂杯，整体口感和风味比全麦啤酒（精酿）下降了一个层次。商家就根据这个新工业化产出的啤酒口感，“发明”出各种好听的说法，比如说：淡爽、冰爽、清爽、酷爽等等，其实都是为了掩盖口味越来越淡的情况。

福建、山东、浙江等地都有生产，以浙江绍兴所产质量较好。黄酒是用糯米或小米酿造而成的，其成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛。黄酒的调味作用主要为去腥、增香。很多人在做饭时把白酒当料酒用，其实这种替代方法是不对的。料酒就是黄酒，一般酒精含量不高，酒中乙醇挥发后，可以去除鱼、肉的腥味。由于黄酒中含有很多的糖分和氨基酸，可以增加菜肴的香气，调剂咸和甜的味道，使菜肴口感更好。而白酒的酒精度数普遍都比黄酒高很多，尤其是乙醇的含量往往对肉的蛋白质会起破坏作用。而白酒的含糖量要比料酒低，如果烹入菜肴后，鱼、肉会没有味道，效果比料酒差了许多。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道 编辑推荐：街边烤肉“鲜嫩”的秘密 编辑推荐：谁才是大肚便便的罪魁祸首？ 编辑推荐：清肠食谱 轻松减掉腰积肉

付费内容限时免费查看回答请稍等。您好，白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒，再加花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。另外，料酒还含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，其酒精浓度比较低，一般在15%左右。但是，白酒的酒精浓度要高于料酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量反而会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。更多1条

　在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗? 　　其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。 　　料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用。 　　纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。 　　料酒在烹调中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同。比如：烧鱼应在鱼煎好后即放料酒;炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒;做汤则应在汤开后再放入料酒。