为什么白酒会产生荧光，白酒为什么会冒彩色的泡

白酒在震荡时会打破酒里面的组分平衡，会产生气泡，气泡在阳光照射下会折射出现颜色。

发光的是荧光剂 有毒的。鸡尾酒除非点着火 要不没办法发光，但是你说的rio 酒精度太低了点不着的

答：自己泡的枸杞酒无意间照到紫光灯，起荧光色跟琥珀起的荧光色一样事实上就是光线问题，紫光灯照着，当然会变色。

不属于。自行发光的原因同矿物成分中有“三价稀土元素进入晶格形成发光中心和电子捕获中心”有关光子从高能级落到低能级时发出荧光；荧光物质经某种光的照射后发出荧光的能力降低。

不能喝了优质葡萄酒是这样的:　红葡萄酒是由葡萄汁（浆）发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，在发酵过程中还会产生有益成分。研究证明，红葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是不可或缺的。特别是红葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用红葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。

说到白酒有色，一般来源于这三个方面：1、酿酒的原料；2、酿酒的工艺；3、贮存的环境。从酿酒原料上来说，比较熟悉的玉米酒就偏黄，毕竟玉米本身偏黄，这是因为玉米中有玉米黄素，这是一种含氧类胡萝卜素，这种物质是一种有色物质，在酿酒过程中会使酒体带有黄色。从酿酒工艺上讲，有高温堆积并发酵工艺的白酒一般酒体偏黄，这主要是高温发酵过程中料醅发生了非酶褐变反应，这种反应会产生有色物质，也正是因为如此，有高温发酵的酱香型白酒，部分兼香型白酒，馥郁香型白酒，芝麻香型白酒和其他有高温堆积发酵工艺的白酒酒体都有所偏黄。从贮存环境上讲，有血料容器酒海贮存一般酒体偏黄，比方说传统的木酒海酒，酒体就很黄，而且这种黄色有点像荧光黄的黄色，在这种酒中，部分西凤酒的颜色比较明显。除此之外，白酒很少有其他原因偏黄的，更多是人为添加一些化学物质，行业里面用焦糖比较普遍，除此之外，也有说用其他着色物质的。