酒场喝白酒代表什么，为什么升学婚礼等人生重大宴席一般都要喝白酒而非其他酒

那这要看看白酒文化在中国历史上的重要性了。在中国五千年的悠悠历史长河当中，孕育了多元的文化和文明，同时也衍生了许多文化的产物。比如说白酒，中国可以说是白酒的故乡。同样的，白酒在我国的酒桌文化上也是占据了十分重要的位置，无论是国家领导宴请来访外宾，还是我们每天的家常便饭，都可以看到白酒的身影。首先酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但是酒又融于我们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，也成为农业经济的一部分。因此，久而久之，就形成了这种特殊的酒文化。

中国白酒文化上千年，白酒有自己的独特文化在里面，也没有特定什么场合才能喝，中国的饭局文化来说，商务接待白酒基本是必不可少的一种形式。平常情况下，亲朋好友根据个人喜好吧，有人爱喝白酒，有人爱喝啤酒，红酒，只要大家能达到其乐融融，不伤大雅的情况下，达到我们想要的饭局效果；就是完美，喝什么都没所谓吧！看客们觉得呢？ 现在喝白酒确实要分场合，私下里三五好友在一起吃饭喝酒，基本上都是随意的，愿意喝酒就喝点，愿意喝白酒就白酒，愿意喝其他酒就喝其他酒！但是到了重要场合还是要喝白酒的！ 请人办事的场合，如果客人喝白酒，那作为主家也要跟着喝白酒的。 重要的商务宴请也要喝白酒的，因为这个时候宴请不单单是吃饭，还代表着对商业合作的重视程度。 另外，在单位与领导一起吃饭，领导让喝白酒，一般下属也要喝白酒！ 不是场合的问题，是人的问题，看你请谁喝，年轻人，主要是啤酒，红酒，再大年龄的洋酒，50岁以上的喝白酒 [啤酒][啤酒][啤酒] 只要都喜欢，没有什么 想喝洒的场合！ 平时基本天天喝 如你愿意，什么场合也可以。如果你是乙方，甲方的意见很重要。

这是因为人到了中年之后，身体各个机能都会出现一定的退化，然后我们都知道喝啤酒是需要人体代谢很快的，适合一些小年轻去喝。啤酒喝多了之后，是需要上厕所的，用排尿的方式来释放，否则肚子就会觉得特别的撑。但是白酒因为酒精度数比较高，所以喝的时候比较慢，也不会喝特别的多，根本就不会像啤酒那样胀肚子，那么自然就会受到中年人的欢迎。很多人喝啤酒的时候，都有一种好胜的心态，感觉谁喝的多，要么就是大杯大杯的喝，要么就是直接对瓶吹。这非常适合那些血气方刚的年轻人，他们在喝酒的时候，讲究的就是激情，讲究的就是刺激。但是人到中年之后，就不会有那种血气方刚的血性了，反而是会非常的平和，也不想要争强好胜。白酒是适合慢慢的小口小口的喝的，中年人之间谈一些家常，谈一些事业上面的事情，然后慢慢的喝酒。还有就是人到了年纪之后，吃东西的口味就会变得相对清淡一点，不会喜欢吃一些重口味的东西，那么这个时候我们吃的下酒菜都是一些比较清淡的，而白酒就是适合搭配这些清淡的下酒菜。因为啤酒的下酒菜就需要重一点，小年轻最喜欢的就是喝啤酒，吃烧烤，这也是很多中年人为什么会这个样子选择的原因。当然，这里面也有个人喜好的原因，也有一些年纪大的人喜欢喝啤的。但是不管是哪一种酒，大家一定要记住，千万不能够谈呗，如果只是兄弟之间聚一下，喝一点小酒，那么没有太大的关系，但是千万不要逞强，不要总是觉得自己能够喝很多，喝的烂醉如泥有什么好处呢？适可而止最好。

我家里有个亲戚，以前在海边渔船上工作，大家都知道渔船出海打渔是很辛苦，也有些危险的工作。因为渔船打渔都是有季节性的，遇到鱼汛的时候，忙起来会不分白昼的干。很多的渔民出海都喜欢喝点白酒，因为白酒御寒，而且渔民吃鲜活海鲜居多，白酒也有一定的杀菌消毒功效。后来我这个亲戚年纪大了，不在出海打渔。因为那几年打渔攒下点钱，所以日子过得挺滋润，可以说是衣食无忧。他现在就有一个爱好，一天要喝两遍酒，而且基本每天都是一斤多白酒。他家人劝过他很多次，因为实在戒不了。所以家人就给他买啤酒喝，认为啤酒要比白酒的营养价值高一些。但是他喝了几瓶以后再也不喝了!必须要喝白酒，他是这么总结的:喝啤酒不解决问题，对他来说就像喝水一样，根本就没有喝酒的乐趣。啤酒喝多少除了涨肚以外，没有喝白酒那种刺激的感觉。啤酒看着单价好像便宜，但是不如喝白酒来的经济实惠。啤酒喝不出白酒那种特有的粮食味道，几乎每种啤酒都是一个味，没有什么意思。喝白酒喝过之后还可以多少吃点主食，而啤酒喝完以后，觉得涨肚子吃不下饭。而过后还感觉饿。因为他平时喝的大多都是50°以上的散白，而且都是我们这里酒厂直接买的，喝的久了已经习惯了那种味道。啤酒的酒精含量太低，喝起来没有酒的感觉。跟他一起常在一起喝酒的酒友，基本也都是这种感觉。结语:很多常年喝酒的人，尤其是喝惯了酿造的高度白酒的人，基本都不愿意碰啤酒。主要还是感觉啤酒没有劲，喝起来没有喝酒的意思，也品不出酒里的香味。加上白酒的酿造工艺和原料可以说是多种多样，而啤酒基本就是水、麦芽、啤酒花、酵母，所以口感和味道上自然不能跟我们的国粹白酒来比较。这个也应该是主要原因。

办正事的饭局，确实大多数都在喝白酒，几乎不会喝啤酒。在趣评的印象中，家里的老人也很少喝啤酒，多数都在喝白酒。首先，白酒的档次比较高，能够衬托办事的氛围；其次，喝白酒是传统文化的一部分；再次，喝啤酒非常容易下厕所，耽误办事；最后，喝白酒的情况在减少，喝红酒的情况在增多。首先，白酒的档次高，能够衬托办正事的氛围。在办正事的情况之下，必须要有办正事的氛围。如果是喝啤酒，那会怎么样？一大堆啤酒瓶子摆满了桌子，显不出办正事的任何气氛。白酒就不一样了，如果将茅台、五粮液等名酒摆上来，档次一下子就有了有了档次，也就有了办正事的气氛。特别是，所谓的办正事多数是求人办事，或生意洽谈。不论是求人办事，还是洽谈生意，不都需要有一定的档次吗？啤酒最高也不过几十块钱一瓶，而白酒从几块钱到几万块钱一瓶不等。喝名酒显得有档次，办起正事来就事半功倍；喝啤酒显得太没有档次，办起正事来就会事倍功半！所以，一般办正事都会喝白酒。除非是非常亲密的朋友或者是亲人，办正事也没有那么正式，喝白酒还是喝啤酒，都关系不大。其次，喝白酒是传统文化的一部分。从古至今，我国都是以喝白酒为主。喝啤酒的历史还是在鸦片战争以后，从西方传过来的习俗。所以，喝啤酒的历史非常短，远远不能够与喝白酒相比。为何办正事都要喝白酒？还有非常重要的一点是，我国有悠久的白酒文化。例如，在趣评的老家，喝白酒的规矩就特别多。比如，晚辈敬酒长辈，杯口要朝下；长辈敬酒晚辈，要高高举起杯子，晚辈双手拿杯去碰等等。办正事的时候，也会把白酒文化带入进去。喝啤酒就不同了，根本就不会融入酒文化。第三，喝啤酒耽误办事。在办正事的时候，喝酒次要，办事主要。喝白酒的时候的，大家可以边喝边谈；在喝啤酒的时候，要频繁喝酒，占用了谈事情的时间。再加上，喝啤酒非常容易上厕所。在办正事的时候去厕所，确实是一件不雅的事情。最后，喝红酒成为了一种趋势。现如今，在越来越多的场合，喝红酒成为了一种趋势。关键就在于，现代人越来越重视健康。高血压、脂肪肝等人群，都非常不适合喝白酒。取而代之，喝红酒比喝白酒更健康一些， 甚至显得更有档次一些。不过，趣评认为，酒少喝为妙，不论是白酒还是红酒，对身体都是弊大于利。

我家里有个亲戚，以前在海边渔船上工作，大家都知道渔船出海打渔是很辛苦，也有些危险的工作。 因为渔船打渔都是有季节性的，遇到鱼汛的时候，忙起来会不分白昼的干。很多的渔民出海都喜欢喝点白酒，因为白酒御寒，而且渔民吃鲜活海鲜居多，白酒也有一定的杀菌消毒功效。 后来我这个亲戚年纪大了，不在出海打渔。因为那几年打渔攒下点钱，所以日子过得挺滋润，可以说是衣食无忧。 他现在就有一个爱好，一天要喝两遍酒，而且基本每天都是一斤多白酒。他家人劝过他很多次，因为实在戒不了。所以家人就给他买啤酒喝，认为啤酒要比白酒的营养价值高一些。但是他喝了几瓶以后再也不喝了!必须要喝白酒，他是这么总结的: 我就是这样的人，虽然我酒量很差，只有一瓶啤酒的量。白酒有劲有香有热度。啤酒，尤其是中国现在的啤酒，就是传说中的马尿，既不像酒也不像水。但是，欧洲的啤酒还是可以的，去捷克德国就喝了不少，但是，中国的，坚决不喝 大家好，我是餐餐美味，我来回答这个问题: 题主提的这个问题挺有意思的，为什么有人说久经酒场的人都喜欢喝白酒，却很少沾啤酒？喜欢喝白酒的人真的很少沾啤酒，这句话一点也不假， 一旦习惯了味道很难做出改变，主要有以下原因: 在现实生活中人们聚餐，都会拿出白酒来聚，但很少看到用啤酒招待人的，白酒更加注重场合，啤酒很少会用到，只有闲来无事时出去喝喝小啤酒，或是在家闲来无事时喝着啤酒，优乎悠哉一下，不小心就啤酒肚了。 无论工作、学习、生活，在日常生活中少不了喝白酒，因为白酒更容易拉近人与人之间的关系，喝啤酒就不是那回事，谈个事说个事进入状态太慢，白酒却来的快，酒精的刺激更容易谈成事，但喝啤酒很少能够谈成是。 如果说请哪个朋友吃饭，大部分的场合都是用白酒来应酬，白酒更显得尊重于人，啤酒的话就很难拿出台面，白酒显得尤为重要了。 反正我工作以来，同事吃饭、领导吃饭或是接待重要的客人，都是用白酒来代替，几乎不会用啤酒去接待客人，只能平时非常要好的朋友，晚上没事儿喝上两瓶啤酒解解乏一聊聊天，增进一下感情。 这只不过是喝惯了高度白酒的人，觉得低酒精度的啤酒不入嘴罢了！ 这就像艺高人胆大的，对于小儿科的杂耍很多时候不是不放在眼里，而是觉得没多大意思。 再说了，现在的啤酒工业拉格的气质，已经不是过去泡沫丰富，麦芽香味浓郁的啤酒了！ 过去有一个关于喝酒的段子，好像是这样说的：啤酒是给平头老百姓喝的，红酒是给小资产阶级准备的，白酒才是官商或正式酒场的标配。 啤酒与白酒比起来，在中餐的场合里，啤酒只是白酒的陪衬，啤酒瓶子够大，但低酒精度气场注定上升不到酒桌上的灵魂。 啤酒的气质其实更侧重于消遣！ 因为，喝啤酒无需配菜！而白酒则不然，无酒不成席，其实说的就是白酒！而白酒的气质，和中式餐饮搭配无间，完美的绝配！ 其实久经酒场的人，几乎喝什么酒都习惯，都能喝下去，因为万变不离其宗，这些人天生对含有酒精饮料的东西很喜欢，只不过各有偏爱罢了。 但久经酒场的，到底是久经沙场，见得多了，喝的多了，多多少少都有经验，尤其对高度的白酒非常偏爱，喝着喝着，甚至对42度以下的白酒都没有兴趣！这是真实存在的事实。 高度酒不一定不好入口，但低度酒大部分难以入嘴，尤其是辛辣的当年新上市的液态法新工艺白酒，那入口真叫一个冲！ 回到话题，久经酒场的人为什么不喜欢喝啤酒！ 除了上述啤酒的气质无法承担正式酒场需要之外，啤酒还有一个特点，其实上面也说了，就是啤酒在绝大多数情况下不适合中餐，火锅烧烤以及小龙虾等除外。 当白酒喝顺了嘴之后，大家会发现，白酒这个东西比啤酒更有韵味！ 啤酒只有苦味，甜味，酸味，香味，但是白酒的层次感更加丰富，酸甜苦辣香轮番交织，递进感更是变化无穷。 啤酒就像一个二不大的孩子，生活阅历比较浅显，性格还比较外放，不大收敛！ 而白酒是完全成熟的气质，有内敛的锋芒，陈酿好酒更是尽显厚积薄发的气质，有意收起了自己逼人的锋芒，更为久经酒场的人所爱！ 喝惯了高度的白酒，啤酒或许只是炎热夏季的午后或者夜晚消遣的需要。而且长期喝多了冰镇的啤酒，不仅体内湿气加重，甚至还痛风，注定不为久经酒场的老司机过于临幸！ 原因很多吧：白酒10几元搞定一瓶可以2-3顿饭、啤酒一次2瓶起步、涨肚子、尿多、引起痛风、肠胃不好的还会拉稀、冲淡胃液、肾不好的喝了伤肾、丑啤酒全是工业啤酒、口感差、好的又太贵、喝不起、喝多了容易拿瓶子砸人、顺手、但白酒也不是什么好东西、相对于来说白酒可以更好的过酒瘾、显得更男子汉气概、适合所有场合、商务宴请、家宴款待、朋友小聚、价格不一、可以更好的体现自己的个性、朋友们你们喝什么酒、评论一下吧、我喜欢啤酒