讲真，黑暗料理，前三要没有英国在，我都不服。虽然“黑暗料理”多了点，但英国是吃货和懒人的福地，因为：英式早餐一定要在床上吃才有英式贵族的规矩和气派，这不是懒人福利是什么？有下午茶这种加餐大招，给晚饭和午饭之间的空挡提供了一个冠冕堂皇的理由，哪个吃货不爱？好了，叔就问你一句，英国你去是不去？（图片整理网络）。
英国有什么美食？
料理虽然走黑暗风，做法也备受诟病，但英国其实是懒人和吃货的福地啊！下面就给你推荐几款吧。首先出场的是听上去黑暗，但和我们的羊筏子比起来，也黑暗不到哪儿去的哈吉斯！一、哈吉斯（肉馅羊肚）这道菜也是苏格兰的国菜，光听名字仿佛很美味的样子，端上桌的样子虽然像一个巨大的塞满了东西的气球，但也还凑合，可一旦切开来看，英国首席黑暗料理的名头就跑不脱了！羊肺、羊胃和羊心切碎，与洋葱、胡椒、肉蔻等配料混合后填进羊肚里，与燕麦一起煮制而成，切开的一瞬间，能让密集恐惧症掀桌子。
哈吉斯一般配着土豆泥、和着威士忌吃。二、炸鱼薯条去除了鱼骨鱼刺的鱼块挂上面糊油炸，配着炸薯条和不同风味的蘸料酱，就是英国的国菜之一：炸鱼薯条。为什么国菜还有之一呢？因为后面的烤牛肉 约克郡布丁也被说成是国菜，还有那个脑洞大开的“仰望星空派”...总之，只有你想不到，没有英国友人国菜不到的。炸鱼薯条面壳香酥嘎脆，鱼肉细嫩，一份好的炸鱼薯条不单是街边摊上的零嘴，也是正餐桌上的主菜。
三、烤牛肉 约克群布丁先乱入一张威灵顿牛排英国人对烤肉的热爱无与伦比，每个星期日基本固定为烤肉大餐日，羊羔肉、牛肉、猪肉、鸡肉都是原材料，吃起来的豪迈劲一点儿不输于我国武侠小说里的人物，不过最受英国人欢迎的还是搭配着约克郡布丁吃的烤牛肉。约克郡是英国东北面的一个历史悠久的郡，中世纪的光影在那里仿佛还随处可见。
但对于吃货来说，这些历史抵不过一个布丁。闻名全英的约克郡布丁，其实是一种软面包，凹成容器的样子，绵软松散，吸收肉汁的能力一级强，比直接吃牛肉还爽。四、多佛尔鲽鱼五、牧羊人派牧羊人派是一种不含面粉的派，所以没有酥皮，内容全是肉类、土豆和蔬菜，常被当作主食。六、茄汁炖豆看图真的很像中国南方的水豆豉。英国人对豆子的热爱，就像中国人对米饭德国人对香肠，当主食来的。
七、威尔士兔子这可不是吃真的兔子，指的其实是一种吐司的吃法：在烤好的吐司片上淋上融化的奶酪和辣酱，也可以先涂好调料再烤，介乎于甜点和黑暗料理之间。八、烤鸡肉沙拉九、皇家奶油鸡英国人最喜欢两种做菜方式：煮和烤。烤的东西好歹还要刷点料，煮的东西就怎么简单怎么来，盐都不一定放，只是起锅时根据个人口味调入点芥末，辣酱油什么的，健康倒是健康了，只是难吃的名号也由此而来。
十、牛肉馅饼十一、牛肉腰子馅饼牛肉腰子馅饼是比较开胃的叫法，人家实际名称是牛肾脏派，你想，牛肾脏，单独吃没什么，可做到派里也太一言难尽了吧。讲真，黑暗料理，前三要没有英国在，我都不服。十二、仰望星空派这个名气较大，其实在英国国内并没有海外的那种知名度，这个翻译也是绝，里面的鱼表示不服：哪有那么轻松写意！十三、香肠土豆泥十四、布丁香肠十五、PastyPasty是酥皮食物的统称，内馅儿有土豆、牛肉、紫甘蓝、洋葱等，在腐国很受欢迎的大饺砸。
十六、姜饼姜饼是英国人圣诞节的必备，造型有姜饼人、姜饼小屋等，一度还作为女子送给将要上战场的情人的纪念物。虽然“黑暗料理”多了点，但英国还是吃货和懒人的福地，因为：英式早餐一定要在床上吃才有英式贵族的规矩和气派，这不是懒人福利是什么？还有下午茶这种加餐大招，给晚饭和午饭之间的空挡提供了一个冠冕堂皇的理由，哪个吃货不爱？好了，叔就问你一句，英国你去是不去？（图片整理网络）。
菜加啤酒烹饪，会有什么不一样？
我们一般用啤酒做菜都是用来做肉类，例如鸡，鸭，鹅，鱼之类滴菜肴，啤酒可以去腥，去土星味，提鲜做这些肉类用了啤酒做出来的菜口感大不一样。比如说我今天做了个鳕鱼炖豆腐就用到了啤酒。把清洗干净鳕鱼控干水份，锅里放适量猪油和植物油，油热放入鱼小火慢煎两面金黄，放入准备好的葱段，姜片，蒜片，红干椒，八角，花椒，香叶，酱油，白糖，白醋，盐，在倒入啤酒一瓶，开锅放入切好的豆腐小火慢炖大约30分钟即可。