为什么说白酒能去腥臭味，请用化学原理解释为什么白酒可以去腥写出其反应方程式

反应方程式

因为酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有机溶剂。食物有腥味是因为含有三甲胺，而三甲胺很难去除，但是能被酒精溶解，随着食物加热而与酒精一起挥发掉。满意请采纳

请用化学原理解释为什么白酒可以去腥:白酒里有乙醇C2H5OH+CH3COOH→CH2H5OOCCH3+H20即乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯和水.条件是浓硫酸加热.

可以白酒一般是可以去腥味的。白酒中含有乙醇,具有一定的挥发性和溶解性,可以将肉里面的化合物溶解,去除肉类的腥臭味,吃起来不会特别油腻,口感和口味比较好,不过白酒的乙醇含量比较高,

付费内容限时免费查看 回答 白酒中的腥味往往是铁物质造成的，常称之为金属味。是舌部和口腔共同产生的一种带涩味感的生理反映。酒中的腥味来源于锡、铁等金属离子，产生原因主要有：①盛酒容器用血料涂篓或封口，贮存时间长，使血腥味溶蚀到酒中。②用未经处理的水加浆勾调白酒，直接把外界腥臭味带入酒中。

白酒可以去腥味。白酒的七大妙用：1、去腥：在做红烧肉和羊肉的时候，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻。做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。2、防霉：旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味了。3、鞋子除臭：鞋子穿久了都会有异味，在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再穿，能有效缓解异味的同时还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。4、快速解冻：在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事，这时在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。5、防米虫：害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定。记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒挥发的气体就会阻止米虫产生。6、植物祛虫、催花:很多植物也需要喝一点酒才能生长更好，白酒大都是粮食酿造的，其中的一些微量元素植物也能吸收，但是一定要控制好剂量。7、如果家里的多肉发现有虫洞，就用白酒擦拭一下花身，这样就能防止虫害了。扩展资料白酒的特殊功效减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。参考资料来源：人民网健康网-白酒能防霉除臭 盘点白酒的7大妙用参考资料来源：百度百科-白酒