Glenkinchie格兰昆奇20年单一纯麦威士忌

发表于 2022年11月17日 10:36

低地区没有高地区严峻的地形，也没有高地区强风的吹拂，但有着缓和的地势以及温和的气候。这一片肥沃农田，生产丰富的谷物，也蕴藏着充足的煤炭，所以低地区的农民会因此转而制造威士忌。18世纪末开始，这一带由于煤矿与农场的发展，对低地蒸馏者的需求也越来越多，而距离首都爱丁堡最近的格兰昆奇（Glenkinchie）蒸馏厂，就拥有全苏格兰最大的蒸馏器，并且是低地区目前仅存的三家蒸馏厂之一，也是其中规模最大的一间。

随着时间流逝，低地威士忌的风格也逐渐成型，由于有最大型的蒸馏器造就威士忌中轻柔而富含花香的特色，因为煤炭充足，所以很少使用泥煤。细细品尝，体验新鲜果香、青草、夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味，经典优雅的低地威士忌，轻柔并不代表淡而无味。

酒厂历史：旧厂建立于1825年，位于靠近爱丁堡附近的潘开兰（Pencaitland），这里是绵延不断的农场乡间，非常适合种植大麦，著名诗人巴纳（RobertBurns）形容这里是他看过最繁荣的玉米种植地。这支酒一般都被认为是爱丁堡的麦芽威士忌，也就是适合有上流社会的淡雅开胃的风格。它也是长久以来最受调和师欢迎的低地麦芽威士忌，一直都有着相当大的需求。

品尝笔记

香味香气突出，酒精带有稍微的刺鼻感，清爽的水果味和奶油味中带有辛口的香料气息。

口感酒体适中而结实饱满，油脂香味浓厚，奶油太妃糖和辛辣生姜丰富了水果调，触感和深度都十分多元。

后韵适中，非常温暖，温和的辛辣感和白兰地桶的滋味令人难忘。