这种光彩丰富的桃花心木威士忌在美国橡木桶中已经陈年了10年之久，额外的时间在Pedro Ximenez雪莉Puncheon桶熟成丰富了威士忌的风味，发展出更深层甜美的威士忌。Billy定期检视每个酒桶，以确保我们在橡木和威士忌最完美和谐时进行装瓶。
在美国橡木桶陈年，于PX雪莉Puncheon桶过桶
色泽：饱满的红褐色
气味：强烈浓郁的葡萄果干、黑巧克力、香蕉和橙皮。
口感：饱满丰厚的水果蛋糕、黑巧克力、太妃糖、香蕉、橙皮和甜香料。
GlenAllachie风味桶系列包含了我们最好的单一麦芽威士忌的标志性酒款。由我们的首席蒸馏大师Billy Walker与来自世界各地的生产商合作，采购小批量的优质桶，为艾乐奇威士忌添上完整风味。
艾乐奇Glenallachie品牌故事
艾乐奇Glenallachie为苏格兰最年轻的蒸馏厂之一位于斯佩赛区的核心Banffshire，在附近的水坝及瀑布为这座外表现代的酒厂增添几分柔美的气息，艾乐奇Glenallachie蒸馏厂于1967年由Mackinlay McPherson公司建立并且由名工程师William Delme Evans设计William DelmeEvans是一名工程师，却也同时十分熟稔威士忌生产，深入到诸如整流器构造等等每一个细节，他都能确实掌握建筑重点，做兼顾外观及实用性的设计。而艾乐奇蒸馏则是William Delme Evans的最后一个酒厂作品。
艾乐奇Glenallachie酒厂在1985年时和吉拉岛（Isle of Jura）蒸馏厂一起由Invergordon蒸馏厂集团买下，Invergordon于1987年时将艾乐奇酒厂关闭，两年后被转卖给Campbell蒸馏厂，Campbell隶属于保乐力加（PernodRicard）集团，因此他们便将艾乐奇威士忌作为起瓦士威士忌的调和酒之一。
保乐力加接手艾乐奇Glenallachie酒厂后，将2只蒸馏器增加为4只，每年艾乐奇可以生产2,800,000公升的威士忌，为苏格兰生产量前30名的蒸馏厂，艾乐奇威士忌带有斯佩赛经典的花香，酒质优雅、细致。
艾乐奇酒厂
产品介绍
GlenAllachie 12YO Pedro Ximinez Sherry Wood Finish
苏格兰艾乐奇12年黑麦桶单一麦芽威士忌700ml
年份：12
产区：苏格兰斯佩赛区
容量：700ml
酒精成份：48%
限量：全球2,000箱
制造商：艾乐奇蒸馏厂GlenAllachie Distillery