【故道风味】两当佳酿——明溜子酒

酒,散发着浓郁芬芳的精华琼浆,

装得进人类所有的情感,

仅一杯,就能感受酒和情绪的水乳交融。

而两当明溜子酒,是文明的传承,更是温暖的传递。

一方水土养育一方人。

云屏雨水充沛,土壤疏松,

地下水丰富,水质优良,清澈透明,

传统酿酒业由来已久,技术纯熟。

极致的美味只留给最勤劳的人们。

经过上千年的传承发展,

伴随着云屏旅游业的不断发展壮大,

云屏人将传统工艺与现代科技相结合,

成功酿制出古典与时尚相结合的两当青酒。

明溜子酒

明溜子的配方平淡质朴,

没有任何添加剂,

以当地盛产的优质玉米为原料,

用天然山泉水高温蒸煮酿造而成。

越是简单的配比,就越考验食材的本质。

明溜子酒口感清香爽口,醇正甘甜,

优雅细腻,回味悠长;

酒液微黄晶亮,空杯隔夜留香。

入冬时分,

将明溜子酒与枸杞、姜块等原料共煮,

壶中加入一两块冰糖后,

温热的酒味更添一股香甜,

令人回味无穷。

醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。

云屏的古法酿酒工艺,

犹如一幅活色生香的原生态民俗图画,

充满了浓郁的乡土气息,

为“旅游活乡,多产富民”再添记忆的温度。

来吧,抿一口明溜子酒,

吼两声号子,

唤起远方游子的乡情,

勾起八方来客的乡愁……

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