一百斤小麦出多少白酒，做五粮液100斤粮食能产多少斤酒

不好说，正常二十斤左右，主要还取决于你粮食的质量和工艺的控制！

3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒，1.5～1.7斤粮食或粮食替代物可生产1斤酒精，而1斤酒精可以加工约1.5斤液态发酵白酒。

按照传统酿法可以做350千克

烤的

一百公斤小麦出酒55度计算，应该达到45~50公斤。当然酿酒工艺属于清香型工艺。若是其它工艺，出酒率可能会少一些。清香型出酒率算比较高的。

这个你都这么清楚哈…佩服

三斤粮食一斤酒

小麦多用于白酒制曲，做为酿酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主导。从淀粉角度看，小麦出酒应该与高粱差不多，100斤小麦出酒55度计算，应该达到45~50斤。当然酿酒工艺属于清香型工艺。若是其它工艺，出酒率可能会少一些。清香型出酒率算比较高的。

大麦仁的质量不一样，出酒量也不一样，1斤麦仁大约能做150克到200克麦酒，也就是0.3斤到0.4斤左右

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摘要 亲，您好，这这道问题由我来帮你解答，希望可以帮到你，祝你生活愉快。 咨询记录 · 回答于2021-10-02 一百公斤小麦能酿多少公斤酒？ 亲，您好，这这道问题由我来帮你解答，希望可以帮到你，祝你生活愉快。 你好，3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒，所以一百公斤小麦大概酿66斤白酒。希望可以帮到你

这要看你做什么米酒。醪糟的话，做米饭一斤米也就2.2斤左右，做醪糟2.5斤以内。如果是真的米酒酒度6%的能出5斤多吧。酒度15%米酒的话1斤米2~2.5斤。

摘要 3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒，所以一百公斤小麦大概酿66斤白酒。 咨询记录 · 回答于2021-04-19 一百公斤小麦能酿多少公斤酒？ 3斤粮食可生产1斤纯粮固态(传统工艺)白酒，所以一百公斤小麦大概酿66斤白酒。 我酿能出100斤，而且60度固态法 那可能就是根据实际情况来定了，最少66斤。

30斤

……70%

100

45

43

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推荐一本书，《白酒生产技术全书》，主编沈怡方。家庭作坊是做不出固态发酵的白酒，因为工艺很复杂，家里做做米酒或者葡萄酒还是可以的。另外，如果生产白酒来卖，也需要白酒生产许可证，否则就是非法生产。目前白酒生产许可证管得很严，基本上批不出新证。

正常情况下，连续投粮续渣发酵，100斤能够生产45度白酒掐头去尾后大致有45斤左右。与发酵工艺控制和发酵时间长短有关。