不只名画、名车蕴含增值爆发力，酿制过程独一无二的酒款，也因物以稀为贵，吸引各国藏家一掷千金。一款强调融合台湾风土与欧洲酿造工艺的威士忌，最近便大受瞩目，首度现身拍卖会即创下翻倍身价。
2018年，屡屡引领潮流的苏格兰品牌格兰菲迪，在看好在地市场前景下，推出突显「台湾风土」的「埔桃酒风味桶单一麦芽威士忌」（VinoFormosa），不但「第一号作品」限量301瓶旋即售罄，还接连荣获「英国伦敦国际烈酒竞赛(ISC-InternationalSpiritsChallenge)」、「国际葡萄酒暨烈酒大赛IWSC」金牌等奖项肯定。
更让人瞩目的是，这支酒上市不到一年，就在2019年五月的罗芙奥拍卖会创下新台币70,500元高价，身价足足翻涨一倍有余。
是什么样的魅力，让拍卖市场也为之疯狂？答案，就在这支限量酒款诉求的「稀有性」与「台湾精神」。
这支弥漫创新特质的酒款，是由格兰菲迪台湾区品牌大使詹昌宪，携手台湾首屈一指的酿酒名师陈千浩所共同打造的佳酿。它最引人入胜的特点，就是强调源自苏格兰的威士忌酿酒工艺外，又再融入台湾孕育的在地风味，成为格兰菲迪创立一百多年来，首次以陈酿台湾葡萄酒的橡木桶来「过桶」熟成的威士忌。
「酒以稀为贵」威士忌投资新显学（图说：2019年格兰菲迪与台中树生酒庄的实验号再次启航，由首席调酒师布莱恩•金斯曼(BrianKinsman/中)、酿酒师陈千浩博士(右)与台湾区品牌大使詹昌宪(左)共同合作，推出「台湾精神二号作品」：＜黑后＞和＜破冰＞两款佳酿，再次为苏格兰威士忌注入了台湾在地的风土滋味。）
趁胜追击再度成就台湾风土威士忌
如此前提之下，格兰菲迪再度启动「台湾精神VinoFormosaCaskFinish」计划；继大获成功的「第一号作品」创下销售、口碑、拍卖各项佳绩，再次使用陈酿过台湾「埔桃酒」的橡木桶，进行苏格兰威士忌的过桶熟成。
几经讨论后，格兰菲迪台湾区品牌大使詹昌宪与首席调酒师布莱恩•金斯曼（BrianKinsman），决定将历经「传统」与「创新」两种酿制洗礼的「台湾红埔桃酒」酒桶，运至苏格兰进行「过桶」试验，注入已熟成25年的美国橡木桶威士忌。
经过一年2个月的漫长等待后，洋溢热带水果与花香调性的「台湾精神」威士忌诞生了！来自树生酒庄的「传统桶」成就了「格兰菲迪台湾精神第二号作品」＜黑后＞，另一「现代桶」则造就「格兰菲迪台湾精神第二号作品」＜破冰＞，再次为苏格兰威士忌注入了宝岛在地风味。
「酒以稀为贵」威士忌投资新显学（图说：格兰菲迪首席调酒师BrianKinsman于今年3月初首次来到台中树生酒庄，他表示，陈千浩博士为了理想，孳孳不倦的精神，和我们在格兰菲迪酒厂的伙伴们拥有相近的热情和价值观，这样的使命感让我们对自身的酿造深感光荣。）
创新风味增值潜力无可限量
细究起来，＜黑后＞的命名，来自酿造「红埔桃酒」的「黑后」葡萄，带着芳醇与甜美。＜破冰＞则呼应格兰菲迪的实验精神和每一次的勇于挑战与突破，期许藉由台湾与苏格兰的携手合作，再一次创造威士忌酿造的惊叹号。
从奢侈品投资指数（KFLII）的数据，就可明显看出，在相对红酒容易保存、更能经历时间考验的优势下，稀有威士忌已跃身为潜在回报率最高的奢侈品资产，价值在过去一年增长了40％，更在过去十年增长了582％，超高的投资报酬率，势必随着时间轴的拉长，更突显增值的后势看好。
而在第一波「埔桃酒风味桶单一麦芽威士忌」于拍卖市场大获全胜之下，今年全球限量280/290瓶的＜黑后＞、＜破冰＞，在八月登场后势必于建议售价新台币38,000元的基底上，再度坐拥可观增值空间，大大增加了典藏的价值与魅力。
