为什么白酒名起春，为什么白酒叫什么春的比较

春、醇等都是古代酒的代称，特别是在诗词当中。

春酒是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。这种酒酿造时间短，酒味淡薄。唐代的酒还有别的品种

唐武德年间，有了“剑南道烧春”之名，据当时的中书舍人李肇在《唐国史补》中记载，闻名全国的有13种美酒，其中就有“荥阳之土窖春”和“剑南道烧春”。“春”是原指酒后发热的感受，在唐代普遍称酒为“春”。早在《诗经?豳风?七月》中就有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，故人们常以“春”作为酒的雅称，因此“剑南道烧春”指的就是绵竹出产的美酒。

酒的雅称有：1、琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴2、金波、玉友、玉蛆、玉蚁、玉醅、玉酒3、玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯4、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊5、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑6、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝7、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲8、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴9、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉

古人尚没有掌握现代的蒸馏技术，所以他们造出来的酒，不仅酒精度低，而且色也不纯，颜色呈黄绿色，很像早春嫩芽初发的颜色，所以他们就以春之色代称酒为春。《唐音癸签》诂笺五：“东坡云：唐人酒多以春名，今具列一二，金陵春、竹叶春、曲米春、抛青春、梨花春、若下春、石冻春、土窟春、烧春、松醪春。”白居易竹枝词：“吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉”。刘禹锡忆江南：“无辞竹叶醉樽前，惟待见青天”。春竹叶，说的也就是竹叶春，酒的一种。张元干水调歌头《笔芗林居士中秋》：“遐想芗林风味，罋里自倾春色，不用贳貂裘”。刘克庄《最高楼》：“且醉眠，篷底月，罋间春”。张词的春色、刘词的春，全都是指酒而言。

带“春”字的老酒名有：1.台春老酒 2.浮来春老酒 3.筑春老酒 4.富平春老酒 5.土窟春 6.石冻春 7.剑南晓春 8.玉壶春 9.百花春 10.千日春 11.锦江春 12.武陵春 13.思堂春 14. 梨花春 15. 锦江春 16. 十州春 17.丰和春 18.皇都春 19.阳江春 20.秦淮春 21. 留部春 22.池阳春 23.剑南春等。老酒名带“春”的原因如下：我国的古代名酒都和“春”字有关，“名酒多沾春”最早见于《诗经·风·七月》记载。以春名酒，唐宋时代比较盛行。主要是，古代的酒多半是冬酿春熟，人们叫它春酒。再是，魏晋以来，出现了一种做春酒的酒曲，于是就把用春酒曲酿的酒很自然地叫做春酒了。到了现代“春”字也传承下来，尽管不再把酒称为“春”，但很多酒名中都带有“春”字。