玉冰烧又名肉冰烧，是广东的一种米酒，为广东十大名酒之一[1]，属小麹兼香型白酒，又可进一步再细分为豉香型白酒。在酿造米酒的过程中加入肥猪肉泡浸，令酒质更醇和。玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》。传说是由清末佛山石湾陈太吉酒苑第三代东主、石湾酒厂创始人陈如岳所创“肥肉酿浸，缸埕陈藏”的酿造工艺。
虽然在中国神州大地，遍布着白酒的踪迹，但有的地方的的确确不那么适合酿造白酒，所以当地的白酒比较少，名酒就更少了，广东就是这样一个地方。但是，广东还是有一个专属香型——豉香型白酒，而其代表就是石湾玉冰烧，这个名字听着只是有点雅致，但是大体意思去不甚明了，据说是因为其中泡的肥猪肉如冰一样透明、如遇一般圆润，所以叫玉冰烧。
石湾玉冰烧（旧陈太吉）53%Vol，500ml，价格：880元；
石湾玉冰烧（岭南印象）45%Vol，450ml，价格：698元；
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石湾玉冰烧（1830）43%Vol，500ml，价格：398元；
石湾玉冰烧（洞藏12）50%Vol，500ml，价格：318元；
玉冰烧
石湾玉冰烧（洞藏9）40%Vol，500ml，价格：218元；
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石湾玉冰烧（佛山小酒）45%Vol，155ml，价格：28元；
石湾玉冰烧（岭南小酒）33%Vol，155ml，价格：28元；
石湾玉冰烧（六埕藏）45%Vol，500ml，价格：98元；
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石湾玉冰烧（玻瓶出口）29%Vol，500ml，价格：18元；
石湾玉冰烧（普通玻瓶）29%Vol，610ml，价格：14元；