猴子47野莓琴酒

发表于 2022年11月18日 17:12

在黑莓果第一次霜冻后便立即收获，将它们洗净后浸泡在Monkey47Schwarzwald琴酒中。经过多次搅拌后，静置四周，使沉淀物沉至罐底，然后将浸渍物拿出来，同时使用压力容器从浸渍物中提取更多液体而不损坏莓果。经过数次过滤，接着加入水，使酒精含量从47%下降到29％，花费六周时间完成Monkey47SchwarzwaldSloeGin，Cheers！

这只SloeGin目前在台湾的普及率并不高，放入冰箱后直接纯饮就十分美味。当然如果你想做成调酒也是很棒的选择，不过不建议加入太复杂的素材，只要简单的表现出SloeGin迷人的风味即可。丰富的莓果香气与细腻的药草香结合在一起，甜度适中，非常顺口。

猴子47生产的野莓琴酒，将野莓琴酒与出色的47种植物琴酒结合在一起，制成了浓郁而浑浊的利口酒。

香气：非常芳香和复杂的香气，并有巨大的果味和大量的杜松子。

口感：丰富的杜松与甜美的红色浆果的混合。非常精致和平衡，有点杏仁感。

余韵：坚果，些许酸度做结尾。