西元1914年创立，是日本少数有机认证酒造之一，自创业以来酒厂谨守【无辛不谓酒】的理念，坚持酿造入口滑顺，久饮不腻的辛口酒款。 担当杜氏曾任日本酒最大杜氏派流－南部杜氏协会会长长达十四年，对于酿酒技术精进不余遗力。至今在日本新酒品评会上已连续十二次获奖，更拿下十次最高荣誉-金赏奖的辉煌纪录。 虽为辛口，但喝来具有口感，含在口中散发香气，最后感到清爽的口感。适合搭配炸物、涮涮锅，其他像是西洋料理的白酱义大利面或者炖饭等、起士料理皆可搭配。
原料米:五百万石、旭之梦
精米步合:60%
生/火入:火入
水质:硬水
建议搭配:关东煮、火锅、义大利面（白酱、红酱）、天妇罗(炸物)
天鹰瑞穗之乡辛口特别纯米
产品介绍
名称：Tentaka Mizuhonosato karakuchi tokubetsu Junmai
参考价：¥81/瓶
酒精浓度：16%
产地：日本新泻县
容量：300ml