格兰利威12年单一纯麦威士忌

发表于 2022年11月18日 16:24

1822年英王乔治四世以凯旋之姿出巡爱丁堡，华特‧史考特爵士在筹划欢迎活动时，特别取得格兰利威的威士忌来讨国王的欢心。格兰利威创始人乔治‧史密斯在1824年向英王乔治四世争取合法酿酒执照，英王乔治四世颁发出格兰利威区的一张合法酿酒执照，格兰利威酒厂也由一个农村的蒸馏散户，转型为利威河谷第一个拥有蒸馏执照的酒商。当时，许多斯贝赛的蒸馏酒厂都偷用格兰利威这个名字。为维护格兰利威所产出之麦芽威士忌的声名，身为第一个利威河谷拥有合法蒸馏执照的酒商－乔治‧史密斯（GeorgeSmith）的子嗣，也是当时酒厂负责人正式向英国法院提出正名要求，并在1884年获得英国政府颁布法令，唯具有纯正血统的「格兰利威」才有权使用格兰利威的名称。

格兰利威全新扩建的蒸馏厂已在2010年6月正式启用，查尔斯王子亦参与了启用典礼。格兰利威的总产量已由每年600万公升增加至1,000万公升以上，蒸馏厂的营运将因产能扩增而更加成功，顺利迈入下一个世纪。本厂已新增1座糖化槽、8座木制发酵槽与6座铜制蒸馏器，目前总计有15座铜制蒸馏器，堪称苏格兰最现代化的蒸馏厂之一。

格兰利威酒厂位于高于海平面900英呎的高地，是苏格兰最冷的地区，为威士忌的熟成，带来最好的环境条件。

明亮的淡金黄色，有着花香和果香交融成仿佛夏日微风般的细腻香气。

水果香气及芬芳花香的完美调和，并呈现出多层次香蕉及香草浓郁香气，典型的斯佩赛威士忌口感，温和、柔顺的夏季水果调及春花的香气，杏仁糖与新鲜榛果味道缓缓散发，接续生姜辛香味，口感绵密，令人回味无穷。精选上等纯麦作为原料，依照传统古法酿制而成，让格兰利威，都能透着独特的口感与香气。

品尝笔记

颜色：淡淡且生动的金黄色

香气：如夏日般的优雅香气，匀称果香中带有优雅花香。可以感受到异国风情的水果味，特别是凤梨。开瓶时即可闻到更细腻的，更丰富的炖青梅子及熟成杏仁的风味。橡木更加强了香草，坚果及烘烤过燕麦所带来的诱人香气

酒体：中度酒体

口感：带着蜜的花香。如丝般的感受滑过舌尖。带来以香草糖浆煮过的白桃及西洋梨的香滑甜美

余韵:杏仁糖及新鲜榛果紧接着为温和辛香的姜味