自1798年诞生以来，高原骑士(HighlandPark)拥有超过两百年的历史光芒及众多迷人的传说，是苏格兰最古老的酒厂之一，位于北纬59度的奥克尼群岛之上，也是世界最北的蒸馏厂。
当地长年于「恒低温」状态，对孕育威士忌的生命来说，奥克尼可以说是得天独厚的神谕之地。
1939年，英国海军皇家橡树号于史卡帕湾遭德国海军击沉，温斯顿．邱吉尔首相为此踏上奥克尼群岛视察战区。据说，当时他心中最渴望的是赶快赴高原骑士酒厂参观，并来一杯他所喜好的高原骑士威士忌。
高原骑士不但拥有来自克兰提特的纯净水源，奥克尼独特的泥煤更是理解及品味高原骑士威士忌的关键。
坚持传统耗时耗费的「手翻麦芽」制程在这段时间里必须规律的翻动麦芽以避免过热或是因为交错的小芽而造成的纠结现象，坚持使用较稀有的当地表层泥煤，融入了天然石楠蜜香，并且坚持使用较昂贵的雪莉橡木桶。
品尝笔记
色泽:琥珀色
香气:浓厚强烈的香甜青苹果味及柠檬熟果香
口感:迷人的东方香料气息，带有奶油香草大配腌姜辛香的甜味，伴随黑巧克力与甘草风味
尾韵:细致协调，后味余韵不绝，口内充斥着阵阵温暖的烟熏香气与丰富的果香
高原骑士女武神Valkyrie单一纯麦威士忌
产品介绍
名称：Highland Park Valkyrie
参考价：¥421/瓶
酒精浓度：45%
产地：苏格兰岛屿
容量：700ml