如果想要从一款鸡尾酒中感受到海浪沙滩，那一定要尝试迈泰鸡尾酒 (Mai-Tai)，这是一款来自加勒比海的鸡尾酒，在当地土语是“远离这个世界”的意思，喝几口就可以体会到这种感觉，来自热带的风情与魅力，很容易让人醉倒在这种感觉中，虽然现在迈泰鸡尾酒的配方很多，但核心千万不要换。
迈泰鸡尾酒的特色
材料：白色朗姆酒30ml、金色朗姆酒30ml、库拉索柑橘酒15ml、杏仁糖浆15ml、鲜榨青柠汁15ml
调配方法：
将所有材料倒入雪克壶中，加冰摇匀，然后滤冰倒入装满冰块的古典杯（威士忌杯）中，并用凤梨片、樱桃和薄荷叶作为装饰，一杯迈泰鸡尾酒就调制好了。
这款迈泰鸡尾酒是维克商人维克多·伯杰隆在1944年创作的，在本地有“远离这个世界”的意思，而大溪地语则有“极品”的意思。现在关于迈泰鸡尾酒的配方有很多，有加橙汁、菠萝汁的，还有杏仁奶的，但不管你怎么变，其实杏仁糖浆才是成功调配迈泰鸡尾酒的关键。
一杯迈泰鸡尾酒，只有新鲜青柠汁这一种果汁副材料，你可以使用各式各样的朗姆酒，可以调配出不同的味道，而青柠汁，只需要半颗大小适中的青柠挤出的汁即可，唯独杏仁糖浆，能够让你感受热带风情与魅力的同时，入口不会有太多的酒精刺激感，并且丰富更多的滋味。
这款迈泰鸡尾酒非常适合夏季在泳池边、海滩上举行派对的时候饮用，但千万不要被它的颜色所欺骗，2种朗姆酒加柑橘酒，酒精度可不低，不胜酒力的人喝几口可是很上头的，只不过入口不会有太多的酒精刺激，容易在不知不觉中微醺。