酒鬼酒是什么香型的酒？酒鬼酒属于比较特殊的馥郁香型，与其他大品牌香型都不同，因为这是酒鬼酒独创的一种香型，但也可以说是酱香、清香、浓香的合体香型，其特点就是“一口三香”，虽然说现在酒鬼酒比不了茅台、五粮液，但曾经可是吊打这些的。
酒鬼酒独创馥郁香型
中国12大香型中，馥郁香型是酒鬼酒独创的，具有“一口三香”的特点，也就是浓香、清香、酱香三种基本香型的特点，品尝起来是前浓、中清、后酱。所谓二者为兼、三者为复，说的就是兼香型和馥郁香型。
其酿造也是将三种工艺有机柔和而成，采用颗粒多粮原料配方，粮醅二次清蒸清烧，以小区培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖，以续渣老窖发酵以提质增香，经过地窖、溶洞储藏数年后，再经过勾调成品。
目前酒鬼酒主要有中低端的湘泉系列和洞藏系列、中高端的酒鬼酒系列、以及高端的内参系列。其中最推荐的就是酒鬼酒系列和内参，其中内参也是其主打的高端产品，具有棉柔雅致，圆滑醇正，诸味融洽，回味悠长的特点，是馥郁香型白酒中的极品。
虽然说现在酒鬼酒的名气不如茅台、五粮液这些，但酒鬼酒的品质是一直都不输他们的，要知道在酒鬼酒刚上市就成为顶级。在上世纪90年代末，上海的茅台280元一瓶、五粮液150元一瓶，酒鬼酒就卖出450元一瓶，碾压茅台五粮液这些酒。
可惜后来出事，一夜回到解放前，名声败坏了，但酒质还在，所以即使现在名气不足以更茅台五粮液相比，但档次和品质都是有的，现在你知道酒鬼酒是什么香型的酒后，喜欢的可以细细品味一下。