说起五粮春，基本都知道这是五粮液子品牌，而说到百粮春，绝大多数人都没有听说过，认为这只是一个名不见经传的小品牌而已，然而这确实一个拥有千年传承文化的老品牌，拥有最早的酿酒工艺学以及百年老陶坛，因此才能有底气酿造出“老酒”。
百粮春的真正实力
百粮春前身是山东天下第一店酒厂，坐落在鲁中地区的傅山，虽然还没有酒厂名字霸气，但非常有底蕴，作为世界上首部酿酒工艺学《齐名要术》的产源地，拥有一千多年传统酿酒文化，虽然如今百粮春并不太出名，但却拥有非常大的潜力。
正所谓酒是陈的香，如今市场上并不缺酒，也不缺高端品牌，缺的是老酒，而酿造老酒，百粮春就很有底气了。百粮春沿用《齐名要术》中传承千年的传统酿造方法，独创双轮发酵工艺，令窖池酒醅内有益香味成分种类及数量大大增加，有效保证了百粮春酒的“滴滴精华”。
另外老酒讲究陈放，而百粮春拥有百年老陶坛，里面拥有多种适宜酒体老鼠的微生物菌种，再加上深层地下密室、四季恒温，能够令百粮春酒的香味更加醇厚，具有饮后不口干、不上头、醒酒快的特点。
不过目前百粮春酒并不是以陈年老酒为主，没有建立良好的品牌形象，依旧以低度浓香酒为主，但品质也并不差，具有绵甜爽净、窖香浓郁、醇厚优雅、回味悠长的特点。据悉百粮春正在孕育老酒，假以时日，相信能给出不错的惊喜。