菊花酒顾名思义就是用菊花酿制的酒，属于一种民间特色酒，从古至今一直都有喝菊花酒的传统习俗，那菊花酒是什么节日喝呢？主要是重阳节喝，在古代用作祛灾祈福的吉祥酒，那如今酿制的菊花酒好喝吗？不仅好喝，而且还有很好的养生保健功能。
菊花酒的特点
菊花酒是用菊花、糯米、酒曲酿制而成的酒，在古代被称为长寿酒，具有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，而且从古至今都有饮用菊花酒的传统习俗，在古代被看做重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒，所以菊花酒是什么节日喝呢？当然是重阳佳节。
在如今看来菊花酒只能算是小众特饮，甚为少见，但其实来源已久，早在汉魏时期就已经盛行，据《西京杂记》记载“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”还有著名的晋朝诗人陶渊明独爱菊。
重阳佳节正是菊花盛开的季节，因此古代曾经还将重阳节称之为“菊花节”，而九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此衍生出了九九喝菊花酒的说法，并且在明清时期，菊花酒中还加入多种草药，令其养生保健的效果更加突出。
那菊花酒好喝吗？味道是很不错的，因为菊花酒的酿制至少需要一年的时间，所以熟化程度很好，不仅闻起来香味浓郁，而且口感柔和，喝下去不辣也不呛喉，还有很香的菊花味，还有明显的回甘，因为在酿制后期一般还会加少许糖，来让菊花酒变得更适饮。
