这注定是一场特别的周年庆。
7月30日，成都西博城会场内，5000个座椅整齐排列，却空无一人。长达110米的巨大舞台上，聚光灯打在张传宗身上，他和他身后明暗变换的巨幅PPT，是这场活动的唯二主角。
如果没有疫情，“乘风破浪 与时代同行”肆拾玖坊六周年活动要远比此时热闹。此刻的台下也应该人头攒动，并不时爆发出热烈地掌声。
两天前，出于成都疫情防控的需要，这场整整准备半年时间，参与渠道商多达5000人的行业盛会，临时决定转至线上。
宏大而空旷的会场内，没有笑脸，没有掌声，没有喝彩，甚至没有一个应和的声音。作为肆拾玖坊的创始人、CEO，张传宗也坦言，“内心有些焦虑与迷茫，也有一些压力，以及迎接新的挑战的兴奋。”
但他还是准备充分，面对空场，不急不躁地讲了一个半小时。
最后的结果证明，即便转战线上，这依然是一场成功的大会，仅云酒直播平台观看的人次就达79.2万。
有网友在直播间留言：张传宗一人撑起了整场活动。
1、善酿者“加盟”
从2015年创立至今，肆拾玖坊迎来了第六个年头。
六年间，肆拾玖坊以116%的年增速快速发展。截至目前，其已在全国拥有1500家新零售体验店、2500家新零售经销商。
站在六周年的重要时间点，张传宗也在思考，肆拾玖坊要做一个怎样的企业？经过六年打磨后的肆拾玖坊，因何而来，向何而去？
张传宗用善酿者、中生代、新物种、同行者，来概括总结肆拾玖坊的基本面。其中排在首位的是善酿者。
肆拾玖坊何以快速发展？张传宗认为，最核心的原因，是肆拾玖坊本质上是一个传承主义者，“肆拾玖坊为品质而生，以恪守品质为本。与其说我们选择的是酱酒，不如说我们选择的是品质。”
据他介绍，2015年创立之初，肆拾玖坊就确立了“酿造一瓶纯粮好酒”的初心，在生产端坚持品质主义，从源头上控制土壤、水、小麦、高粱，以及整体供应链体系管理。恪守古法，一丝不苟。
恪守品质、不断自我超越的肆拾玖坊，先后打造了宗师酒、千斤坛、泰斗酒等产品。特别是泰斗酒，获得过梁邦昌、杨官荣、陈兴希、冯小宁、陈佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和专家们的点赞，给出“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久，具有大曲酱香酒的典型风格”的评语。
品质保障离不开专业的酿造团队。为了夯实技术水平，为品质护航，肆拾玖坊宣布，特邀梁邦昌出任首席技术官，陈孟强出任总工程师。
梁邦昌是全国劳动模范、中国白酒泰斗级专家、中国酒业协会白酒专业技术委员会副主任、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长、历任第三、四、五届中国白酒国家评委、国务院颁发的国家级有特殊贡献的专家。
陈孟强则是中国白酒著名专家、中国白酒工艺大师、高级工程师、中国白酒国家特邀评委、贵州省食品工业协会副会长、贵州大学硕士研究生导师。其从事茅台酒生产技术管理四十余年，曾任贵州茅台酒厂生产技术处处长、企业管理部主任，贵州茅台酒品质管理核心成员。现任肆拾玖坊总工程师。
他们无疑就是这个时代白酒行业真正的善酿者。当善酿者专家，加盟善酿者肆拾玖坊，又将酝酿怎样的品质故事？
梁邦昌表示，肆拾玖坊有品质、有资源、有人才、有市场、有技术，还有非常好的市场布局，“我们是有相同价值观的创业者，和肆拾玖坊合作同行，期待为白酒行业的发展作出新的贡献。”
陈孟强也表示，作为公司的总工程师，自己将带领整个公司技术团队，遵循大曲酱香型酒的传统工艺，严把质量关，为肆拾玖坊做好一瓶好酒不懈努力。
2、再获6亿元B轮投资
过去一直小步快跑的肆拾玖坊，近来不断获得资本助力。
今年4月21日，肆拾玖坊宣布完成了由凯辉基金领投、酒业巨头保乐力加旗下创享欢聚投资基金跟投的A轮融资，获得行业关注。
在此次大会上，张传宗正式向外公布，肆拾玖坊已于日前完成6亿元人民币B轮融资，本轮融资由CMC资本独家投资。
张传宗表示，本轮融资将用于酒厂酿造、储酒基地建设，技术团队的梯队建设，以及数字化的升级。
据其介绍，CMC资本是中国一线的股权投资基金，目前管理的资产总额超过300亿，先后投资过快手、B站、芒果TV、爱奇艺、完美日记等60余家行业头部企业。
在短短3个多月的时间里，接连顺利完成两轮融资，肆拾玖坊的品牌价值站上了新的高度。
CMC资本创始合伙人黎瑞刚表示，CMC资本在消费行业深耕已久，看好酒水品类也看好酱酒，“作为酒水行业中具有消费升级红利的一大赛道，我们相信（这里）有机会诞生新一代的实力品牌。”
而对于选择投资肆拾玖坊的原因，黎瑞刚表示，一是看到了肆拾玖坊的匠心，看到了团队唯信任不可辜负的精神，其背后是对产品品质的认同；二是深深地感受到，肆拾玖坊这支队伍强大的凝聚力、执行力和彼此认同感，以及不断自我迭代、追求进步的大格局。
3、肆拾玖坊向何而去？
要回答这个问题，就要讨论肆拾玖坊具备的硬实力和软实力。
首先，根据张传宗的表述，此次B轮融资，将直接对肆拾玖坊的产能布局带来深刻影响。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、酱酒资深专家权图认为，酱酒的风口持续时间会非常长，有20年以上的长周期。成长空间也非常大，在十年左右大概会成长到四千亿以上的市场份额。“这是一个水大鱼大、长坡厚雪的时代。”
为此，他建议肆拾玖坊一是加大产能扩张力度，保持高水准高品质的产品输出能力，把产能快速地、稳定地、健康地扩大到2万吨以上，能达到3万吨最好。
二是做好品牌，始终高举肆拾玖坊品牌的大旗，“无论什么香型，品牌都是第一资产……最后真正取决于我们的行业地位、产业地位和市场定位的，一定是肆拾玖坊这个品牌。”
张传宗也表示，在多方资本投资支持之下，肆拾玖坊的产能将在未来2-3年内达到2-3万吨。
产能这个硬件之外，或许能够决定肆拾玖坊向何而去的更重要力量，在于其独特的软实力。
比如特别的模式。张传宗在会上再次重申了肆拾玖坊的品牌主张，围绕“场景+文化”，重构人、货、场关系，重构酒行业——重构生产商、渠道商、消费者，构建产业共同体。
具体来看，张传宗认为，从人的层面来看，老板不成为新军新人类，不是新零售；没有合伙人+社群，不是新零售。
从货的层面来看，不以安全、健康、品质、颜值、用户体验升级为核心，不是新零售；不围绕美好生活实现产品生态布局，不是新零售。
从场的层面来看，线下没有社交、分享、情感、温度、体验，不是新零售；没有线上云店的私域流量转化，做不好新零售。
“任何行业都值得重新做一遍，白酒行业亦然，但我们不把同行视为对手，而是同行者、同路人”，张传宗说。
模式、思想等之外，从此次大会本身，我们可以看到肆拾玖坊另一种精神特质。
因为疫情突发，原本计划在线下盛大举行的大会，肆拾玖坊出于对与会人员健康的高度重视，不惜成本，紧急选择转到线上。
在行业纷纷称赞肆拾玖坊勇于承担社会责任，有企业担当精神的两天里，肆拾玖坊的工作人员正在与时间赛跑——将相关信息同步给数千位参会人员，并对一切已准备妥当了的“吃住行”安排一一变更，线上直播也快速完成切换。
即便是没有大型活动执行经验的人，也能轻易想象上述工作的艰难繁琐。这对任何企业来说，都是“巨变”时代的一次临时大考，考验企业的应变能力和组织协调能力。
这种反应力、行动力，以及敢想敢干的魄力，在行业少见。
这或许正是肆拾玖坊过去六年能够在激烈的市场竞争中，快步出圈的重要原因。而毫无疑问，这一特质，也决定了肆拾玖坊在未来发展之路上，也将是披荆斩棘式的。