冰葡萄酒简称冰酒，也是用葡萄酿制而成的酒，所以很多人搞不清楚冰葡萄酒和红酒的区别，其实冰葡萄酒是用自然结冰的葡萄酿制的，是葡萄酒的一种，红酒全称红葡萄酒，也是葡萄酒的一类，其实两者有相同的一部分，因为冰葡萄酒里面也有冰红酒，但跟普通红酒也有明显区别。
冰葡萄酒和红酒的区别
冰葡萄酒是用自然结冰的葡萄酿制而成的酒，包括冰白葡萄酒、冰红葡萄酒，从本质上来说，冰葡萄酒都是甜型葡萄酒，一般甜度都比较高。而葡萄酒根据含糖量可分为：
干型葡萄酒：含糖量小于等于4g/L
半干型葡萄酒：含糖量在4-12g/L
半甜型葡萄酒：含糖量在12-45g/L
甜型葡萄酒：含糖量大于45g/L
而在甜型葡萄酒中，还细分出了晚收葡萄酒、贵腐葡萄酒、冰葡萄酒等，其中冰葡萄酒的含糖量在100g/L以上，可想而知有多么甜，但由于冰葡萄酒的酿造条件非常苛刻，不仅要晚收，而且还得自然结冰，所以产量相对要少很多，所以价格也比普通葡萄酒略贵。
至于红酒，其全名叫红葡萄酒，是葡萄酒根据颜色划分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，而红葡萄酒根据含糖量可分为干型红葡萄酒（干红）、半干型红葡萄酒、半甜型红葡萄酒和甜型红葡萄酒，不管哪种，都是由普通红葡萄酿造而成。
所以冰葡萄酒和红酒的区别是很大的，不仅是所用原料不同，甜度也存在较大差异，尽管冰葡萄酒中也有冰红葡萄酒，是用结冰的红葡萄酿制，但其实也完全不同，不管哪种冰葡萄酒，都有明显甜度，起源于德国，但目前加拿大的产量和名气都是最大的。