珀亚拉黑夜是在一年中最长的夜晚酿造，而珀亚拉黑夜雪莉啤酒则是黑夜的限量款，需要在雪莉酒桶中熟成6个月，那这款珀亚拉黑夜雪莉啤酒怎么样呢？作为一款帝国世涛过桶版本的啤酒，这款黑夜雪莉如糖浆般厚重，甜美而有力，口感丰富独特，而且口味转化清晰明确，非常经得起推敲。
珀亚拉黑夜雪莉啤酒的特点
啤酒价格：160元
原麦汁浓度：33.2°P
酒精含量：13.9%
珀亚拉黑夜雪莉啤酒是普通黑夜的过桶限量版，在一年中最长的夜晚酿造，然后在雪莉酒桶中成熟6个月时间，令其拥有糖浆般厚重，甜美而有力，并且获得了99接近满分的成绩，成为一款极受推崇的过桶版帝国世涛。
黑色的酒体带有丰富绵密的泡沫，但不够持久，散发出浓郁的太妃糖的甜香和咖啡焦糖风味，还有一股明显的酱油香，入口后苦味、焦糖、甜味、桶味依次显现，但最终以甜味胜出。几乎没有什么杀口感的顺滑酒体很容易下喉，但高达13.9的酒精度还是带来明显的热喉感。
回味是厚重的黑巧克力，还泛起棉花糖的香味，之后嘴巴里会有一些桶香味，像sherry whiskey一样，能够回味很久。厚重的酒体带来极为丰富的口感，虽然以重甜为主，但丝毫没有掩盖其他风味，即使不太会品，也很容易体验到口味的转化，明确而不突兀。
所以要说珀亚拉黑夜雪莉啤酒怎么样，绝对是一款优质的过桶版帝国世涛，口感味道转换的逻辑非常的明确且清晰，没有一丝能让你觉得尴尬的层次转换。不仅值得老饕细细品鉴，而且嗜甜人士应该更喜欢。