威凤凰又叫野火鸡，是全球销量最好的高级肯塔基波本威士忌之一，其中81又叫经典波本威士忌，至于威凤凰81波本威士忌怎么样？作为基础款，威凤凰81其实并不太适合新入坑的朋友，因为它口感略显粗糙，带有一丝怪异的味道，而且没什么回味，但作为口粮和调酒是完全足够的。
威凤凰81波本威士忌价格：198元
威凤凰81波本威士忌的特点
威凤凰起源于美国肯塔基州的波本县，至今已有150多年历史，酒厂沿用独特的蒸馏法和陈酿工艺，以回味无穷的顺滑口感著称，而这款威凤凰81是由肯塔基波本威士忌名人堂会员亲手调制的威士忌，选用6-8年的原酒调和而成，并在特制的美国橡木桶中熟成。
酒体：美国橡木桶，40.5%，浅琥珀色；
香气：是柔软的葡萄干、太妃糖的甜香，以及肉桂、爆米花和淡淡的黑胡椒香气，还有丰富的香草、蜂蜜和香蕉的气息；
口感：口感稍烈，丁香和肉豆蔻混合着蜂蜜和水果的香气，不是特别甜，但带有紧实的辛辣水果口感；
余韵：回味较短，略带一丝蜂蜜和香草香气。
威凤凰81可以说是比较经典的波本威士忌，带有淡淡的熏木香和皮革味，粗品就是老油漆的味道，像是新家具涂上油漆的味道。下喉后还有明显的酒精烧灼感，相对来说没有苏格兰威士忌那么细腻的口感，整体偏甜，但回味不足。
要说威凤凰81波本威士忌怎么样？对于新手来说，要弄清楚这是波本威士忌，而不是过波本桶的威士忌，其口感相对较甜，但带有较重的皮革油漆味，粗闻会觉得一股怪味，很不友好，但习惯之后，细品能够找到许多花果香，无论是纯饮还是调酒，都还不错。