“醋泡花生”呢？花生本身是不错的食物，它含有不饱和脂肪酸，花生表面的皮里也含有不错的抗氧化多酚类物质，是种不错的零食。很多人说醋泡花生可以软化血管。来点什么？来点什么才好呢？海参？燕窝？那是什么！是狗屎！来点鲍鱼，或者一块驴肉？是狗屎！噢，花生米如何？对了，这才对了！炒好的花生米，已凉熄火，皮暗红，脱皮的，金黄，脆脆的样子，香得闹热本色执着。
为什么喝酒要有盘花生米？
花生米与酒，真是绝配！酒的香弥满了你周围的空间，不要急于抿那口，先让浓的烈的香从鼻孔吸入，从进气道一直香到肺里去，再扩散于身躯四肢、手指尖、脚趾头、头发尾。人已然陶醉了，抿一口吧，轻轻地有力地端起杯，杯子稳稳当当就着了嘴唇，嘴唇张一点，心和身共同一吸溜，辣、甜、香，一齐进入口腔，再传遍全身。接着，用力呑咽一大口口水，嘴里是空的，牙齿闲得慌，胃里空落落。
来点什么？来点什么才好呢？海参？燕窝？那是什么！是狗屎！来点鲍鱼，或者一块驴肉？还是狗屎！噢，花生米如何？对了，这才对了！炒好的花生米，已凉熄火，皮暗红，脱皮的，金黄，脆脆的样子，香得闹热本色执着。别急着嚼，吞两口涎水再嚼不迟。好了，扔一颗，牙齿磨两下，再磨三下。酒的香从胃底返回来，迎着花生米的香了，就像好朋友相遇，又搂又抱又打又闹，好一阵不消停的乐！乐得你这喝酒的人要哭！别哭，忍住，吸口长气，舒出来，又扔一颗两颗吧。
花生搭配醋一起吃有哪些好处？
醋，其实是一种发酵食品。目前市场上常见的有陈醋、香醋、保健醋，最近几年还有各种果醋、醋饮料以及醋胶囊。不过，无论是哪种醋，它的主要成分都是醋酸。很多人说醋泡花生可以软化血管。但这个其实并没有足够的科学依据。血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，吃进去的醋也不会直接进入你的血管。如果只要是酸性就可以软化血管，那么我们人体内的胃酸也比那点醋厉害得多。
因此，吃醋能软化血管的说法并不科学，也不准确。喝醋软化血管的说法，科学家也进行了很多验证。不过，这些研究本身非常初步，而且，这么多年过去了，科学家们做了很多研究都没有发现更可靠的实验结果，所以此功效仍然存疑。总的来说，目前并没有相关的实验数据，能有力支持喝醋可以降血脂、软化血管的说法。“醋泡花生”呢？花生本身是不错的食物，它含有不饱和脂肪酸，花生表面的皮里也含有不错的抗氧化多酚类物质，是种不错的零食。
有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳？
吃火锅，一般冰啤酒是标配，不能喝啤酒的，豆奶、可乐、凉茶是标配。如果换成葡萄酒和火锅的搭配，也别有一番风味:1. 起泡酒起泡酒饮用都是需要冰镇的，而且起泡酒很多都有着不错的酸度，可以刺激食欲，解油腻，丰富的气泡在味蕾上也给人以很舒服的感觉，大大缓解麻、辣的刺激，还可以降低燥热的感觉。作用其实很类似啤酒的作用。
2. 带甜味的白葡萄酒甜白葡萄酒一般也是需要冰镇的，可以降低麻辣的灼热感。甜的味道也可以缓解味蕾的刺激。起到的作用也类似豆奶、凉茶。3. 红葡萄酒一般来说红葡萄酒一般不太适合搭配火锅，如果非要搭配，可以选择一些比较柔和类型的葡萄酒。比如黑皮诺、歌海娜、佳美这些单宁少，细腻的品种酿造的葡萄酒。【温馨提示】吃火锅建议不要用太名贵的葡萄酒。
赤霞珠干红葡萄酒适合搭配口味浓重的肉类食物，比如牛排、羊排。黑皮诺干红葡萄酒适合搭配蘑菇、松露等具有泥土气息的食物。西拉干红葡萄酒适合搭配辛辣食物，比如墨西哥菜，中国的川菜。马尔贝克干红葡萄酒适合搭配香甜且酱汁浓郁的食物，比如酱烤鸡肉。霞多丽干白葡萄酒适合搭配海鲜、清淡的禽肉，也可搭配清淡的奶酪。长相思干白葡萄酒适合搭配海鲜、酸味较强的水果、硬质奶酪。
为什么？有些喝酒的人喜欢吃花生米？
本人酷爱喝酒，但绝不是那种逢喝必大，乱醉如沉的酒鬼，我每餐二两，—天两喝，喜欢吃花生米，主要有两个原因。1、自己在家小酌，或炒或炸花生米方便。花生米半斤，菜籽油二两，五分钟搞定，或加糖或加盐拌拌即可。2、白酒性辣，食花生米口感极好。喝—口小酒，吃几棵又香又脆的花生米，兴趣来时，哼两句小曲，那感觉真是棒极了。
