8年基酒和8年老酒区别在于对象不同，8年基酒通常是指将新酿的白酒直接贮存8年，然后作为基酒进行调配，用量大；而8年老酒则有两种，一种是用于调味的8年老酒，这种8年老酒与8年基酒只存在用量不同，但另一种8年老酒是成品酒存放8年，通常来说其价值更高。
8年基酒和8年老酒区别
在白酒的概念中，基酒和老酒是最容易出现的，但基酒只会出现在白酒勾兑当中，而老酒出现的位置有两种，一种是勾兑使用的调味酒，另一种是成品酒中，两种“老酒”的对象不同，市场价值相差巨大。
所谓8年基酒，其实就是刚酿制出来的原浆酒/原酒，直接装坛贮存，8年后作为基酒进行勾兑，通常能用8年陈作为基酒的成品白酒，通常都是市面上的高端白酒，要知道飞天茅台也不过是使用5年基酒进行勾兑而已。
所谓8年老酒，在勾兑中，其实跟8年基酒是一个东西，只不过作为基酒用量比较大，而作为老酒，就变成了调味酒，用量就比较小，而相对的基酒年份就比较低，可能只有1-3年而已，不过使用了8年老酒，一般也能定位到中档了。
但8年老酒还有一个含义，是针对成品酒的，现在市面上就有很多老酒回收，例如茅台酒回收价格53度价格今日行情高达2200元，这还只是新酒，如果是存放8年的飞天茅台，市场价格都是4500+，远超普通飞天茅台价格。
所以8年基酒和8年老酒区别可以说不大，也可以说很大，在勾兑酒中，8年基酒和8年老酒是同一种酒，但在市场上，陈年老酒的分量可是直线上升，8年陈还看不出来，到15年往上就很明显了，例如茅台15年年份酒才7000+，但存放15年的茅台老酒，都可以上拍卖会，高达30000+，价值完全不同了。