干味美思和甜味美思的区别就在于含糖量不同，味美思作为一种加香型葡萄酒，风味多样，类型也略有不同，最初只根据含糖量不同划分了干味美思和甜味美思，如今还新增了超干、甜白、红等多种类型，丰富了味美思，也令鸡尾酒变得更加丰富多彩。
干味美思和甜味美思的区别
味美思是以葡萄酒为基酒，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒，因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人“思念”，所以就有了味美思这个名字，是世界上最著名的餐前开胃酒之一，也是鸡尾酒常用的配料。
至于干味美思和甜味美思的区别，就在于甜或不甜，甜味美思里面残糖含量比较多，通常是加糖酿制的；而干味美思所含的残糖量比较少，通常不加糖或加很少的糖酿制。
在口感风味上，甜味美思喝起来有明显甜味，同时又带有一些苦涩和出乎意料的酸味；干型味美思喝起来不甜，但味道更浓郁一些，口感清爽，并带有恰到好处的苦味。
最早味美思只有甜型和干型这两种，后来随着市场需求，慢慢种类越来越多，现在还有超干、甜白、红、玫瑰等，都是添加不同的芳香物质进行加香的葡萄酒，通常度数都不高，但也有少量额外加酒精的加强型味美思。
不过味美思不仅是餐前开胃酒，还是鸡尾酒重要的原料之一，例如鸡尾酒之王马天尼，其核心原料就是味美思，而且根据味美思的不同类型，调配出来的马天尼风格口感也完全不同，令鸡尾酒世界充满了更多精彩。
