力娇酒指得就是利口酒，由法文发音Liqueur直译过来的，是一款餐后甜酒，是用传统基酒调配而成。力娇酒是一款酒精度数在12-22%之间的特种葡萄酒，经常用在鸡尾酒之中，属于调香物品。不仅如此他还可以用来搭配烹调、烘烤、制作冰淇淋和布丁等甜点。力娇酒的种类非常多，有着很多独具特色的力娇酒。
一、力娇酒的酿制
力娇酒是用白兰地（威士忌、金酒、朗姆酒）等其他蒸馏酒基酒加入、香料、水果或奶油等，加入2.5%的糖浆制成的，主要分为天然色泽水果酒和无色的植物酒两种。
1、水果力娇酒
水果力娇酒是将水果浸泡在木桶之中，直到将水果的颜色和香味浸泡出来，这个过程大概是6-8个月的时间，之后将基酒吸出来进行过滤，加入适量的糖浆制成。
2、植物力娇酒
植物力娇酒是使用过滤和蒸馏的方法制成的，过滤器把在把增加植物味道的物质放在过滤器的上部，下面放入白兰地或者其他酒类，使酒从下到上进行循环，吸收植物的味道，不断的往复，直到所有的味道吸收为止，加入糖浆后装瓶。这种蒸馏的方法生产的力娇酒是没有味道的，需要往里面加香料进行调味。
二、不同品牌力娇酒的口感
1、君度力娇酒
君度主打是以白兰作为基酒的橙子味力娇酒，主要原料是橙子皮，这款力娇酒酒香味独特且浓郁，带着橘皮和白芷根的香气，口感上橙子味浓郁，有着橙子的清新感，香醇且丰富，清凉之中带着高度数酒的温暖，甘甜与苦涩两种对立的口感相结合，甜中带苦，苦中带甜，给人焕然一新的感觉。
2、百利甜力娇酒
百利甜力娇酒是采用陈酿三年以上的爱尔兰威士忌，混合爱尔兰奶油或者巧克力和草莓，采用独特工艺调配的力娇酒。新鲜奶油喝威士忌相结合，如同天鹅绒般的丝滑、浓醇美妙、口感丰富、醇厚香甜。
3、野格力娇酒
这是一款草药味的力娇酒，采用56种药材、花朵、调味品和水果酿制而成，浸泡五个月后在橡木桶之中经过一年的窖藏得到的一款植物力娇酒，原味的野格直接品尝的味道有点像中药，于是其中加入了大量的糖，成了药草甜味力娇酒，不过萝卜青菜各有所爱，有喜欢原味的，有有喜欢加糖的。一般喝力娇酒的时候一般选择冰冻或者调配进行品尝。
4、甘露力娇酒
这是一款咖啡力娇酒，采用朗姆酒作为基酒，材料是阿拉伯咖啡豆，酒香之中夹杂着太妃糖的甜香、焦糖香以及若隐若现的咖啡香、香草香。口感上融合了太妃糖、香草、力娇酒的味道，伴随着巧克力浓厚的香气，入口醇厚浓郁，顺滑饱满，回味略带辛辣，回味悠长。
三、力娇酒的喝法
力娇酒本身是可以直接喝的，不同系列的力娇酒带给你不同的风味，不过力娇酒也会勾兑，比如野格力娇酒，药草味太过于浓郁的这种。可以兑这雪碧、橙汁、菠萝汁、牛奶、咖啡等混合饮用。除此之外，力娇酒还可以与其他的力娇酒或者是烈酒兑着喝，经常用于制作彩虹鸡尾酒。
四、力娇酒的保质期
一般的力娇酒度数都很高，只要是不开封就能够长时间保存，对于一些低度数的力娇酒，保存的期限一般是两到三年，开封之后的力娇酒精心保存保质期也能在一周左右。力娇酒最好保存到阴凉被封的地区，没有光线直接照射，也可以把酒泡在坛子里，埋再地下，让他自然熟化。
