1. 红葡萄酒的味道和颜色
葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的，有口感较酸的也有较甜的，有口感厚重的也有很淡的等等，主要看你喜欢哪种。正经的葡萄酒是不能兑着喝的，兑着喝的那是汽水（囧一下）。判断一瓶红酒，主要看产地，年份和葡萄的品种，不过这些都要有一定的酒龄，你才能判断哪种适合自己。你如果刚开始喝葡萄酒可以买些口感淡一点的，就不要喝干红了，干红一般口味都重。想花200元买酒，那么你可以直接买进口的了。我住意大利很多年了，所以对意大利产的酒比较熟一点，个人比较喜欢Tuscana出产的Chianti，虽然也是口感比较重的一种，但是如果能在中国找到，推荐给你试试。喝的时候记得提前半小时左右开瓶透气。
1、看饮用场合。作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒
2、看菜肴搭配。选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
3、看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
4、看香气、口感。直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
5、看产地、产区。大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
6、看价格。便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。
7、看年份。这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
2. 红葡萄酒什么颜色
葡萄酒的颜色也决定了其口感,如果你喜欢口感强劲的(单宁突出),那么就选择红葡萄酒,如果喜欢偏酸一点的,那么就选择白葡萄酒,桃红葡萄酒的口感介于两者之间.
3. 红酒与葡萄酒的味道
主要是一种叫做单宁的物质在作祟。单宁是一种酚类化合物，主要存在于树木和水果的皮中。它主要可分为两类，即水解单宁和缩合单宁。水解单宁广泛存在于橡木皮和各种植物中，它可以在水中或者酸性溶液中分解成更小的分子。缩合单宁不溶于水，主要出现在茶、石榴以及葡萄的皮、籽和梗中。 在酿酒过程中，葡萄汁会带皮带籽带葡萄梗发酵，俗称“浸皮”。在浸皮过程中，葡萄汁就会萃取葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中的单宁。浸皮时间越长，萃取的单宁就越多。此外，葡萄酒中的单宁也可以是经橡木桶陈酿而带来的。因为橡木中含有水解单宁，所以在葡萄酒陈酿的时候，这些水解单宁就会溶解在酒中，给葡萄酒带来更丰富的风味。 不过，一般来说，由于浸皮发酵，红葡萄酒的单宁含量要高于白葡萄酒。在酿造白葡萄酒的时候，只会进行轻微的压榨，把葡萄汁和葡萄皮、籽分离开来，然后才进行发酵。因此，白葡萄酒的单宁含量很低，喝的时候几乎感觉不到它的存在。这也就是为什么苦涩味一般只出现在红葡萄酒中的原因。
4. 葡萄酒红色和酒红色的区别
1、色调不同：
枣红偏暖调，酒红偏冷调。
2、颜色偏向：
枣红偏向棕色，深红色有一点发紫。
3、色彩效果不同：
枣红比较绚丽， 枣红色比较热烈而又庄重。
最简单的辨别方法就是枣红色是深红中透着褐色，酒红色是深红中透着紫色！
酒红色就是红酒的颜色
枣红比酒红颜色更深
大红是纯正的颜色
5. 酒红色和葡萄红
酒红色加点点葡萄紫，会很好看哦，我的就是最近染的，很喜欢，另外你要跟发型师说好颜色要深一点的，他就知道怎么帮你调了，。
告诉你是学生，不好染太浅太亮了！
错了，你是男的，应该反过来，深葡萄紫加点酒红，我有看过一个发型师是这样染的，我觉的挺好看的，很自然！
6. 新鲜红葡萄酒的颜色
红葡萄酒的颜色来自于所使用的酿酒红葡萄品种的果皮，这种颜色物质叫花青素。红葡萄带皮发酵，葡萄皮上的颜色融入葡萄酒中。
7. 红葡萄酒的味道和颜色有关吗
1、酿造工艺上红酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离 陈酿而成；干白是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
2、颜色上由于红酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使红酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；干白因的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
3、营养价值上红酒所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期上，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而红酒是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，红酒比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。
4、口感不同红酒用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵而成，而干白是用澄清葡萄汁发酵的，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。红酒更具有可操作性。专业人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而干白则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。6、原料不同红酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。干白是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。
8. 红葡萄酒什么味道
圆润精致1、罗曼尼-康帝园（Romanee-Conti）
此款葡萄酒呈中等的宝石红色，散发出乌梅、黑樱桃和黑醋栗的香气，并伴随着一丝低调的辛辣气息（会让人误以为是来自北罗讷河谷的西拉）。虽然这款葡萄酒浓郁的香气已经让人难以置信，但是口中复杂的风味又再一次刷新你对葡萄酒的感受，黑色水果、土壤的芬芳、橡木香料和树叶的气息给予了这款葡萄酒精致悠长的回味，让你不自觉地喜笑颜开。这款葡萄酒体现了DRC的精华所在，同时也非常期待在陈年之后，它展现出更加令人惊喜的状态。
2、拉塔希园（La Tache）
此款葡萄酒呈明亮的宝石红色，令人惊喜的是这也许是所有酒款中最为内敛的一款葡萄酒，扑鼻而来的是泥土和药草的香气，伴随绿树叶、甜胡椒和干泥土的气息，后面发展为黑樱桃、覆盆子和红醋栗的香气。这款干型的葡萄酒口感强劲，植物香料和泥土的香味不断冲击味蕾，随后还伴有水果的清新气息。非常期待这款葡萄酒经过陈年之后会不会出现更加完美地状态。
3、李其堡园（Richebourg）
此款葡萄酒呈明亮的宝石红色，散发出红色水果为主的香气，如樱桃、覆盆子和红莓，并且伴随着一丝紫罗兰、碎岩石和胡椒的气息。口感圆润精致，散发出一种平易近人的特质，是最具活力气息的酒款之一。
9. 红葡萄酒的色泽
葡萄酒红大多是红色，每款葡萄酿出来的红酒颜色深浅不一。有的红酒颜色是紫红色、有的是宝石红色、石榴红色。红酒的颜色也会随着时间而改变。
葡萄酒中的干红的酿制是将葡萄连皮一起进行发酵酿制，因为酿制过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿制出来葡萄酒变为了红色；当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金黄色。
10. 红葡萄酒的味道和颜色是什么
涩味、酸味、酒精味、甜味、果味、香气和风味物质是红酒一般的味道，也可以说是红酒最基本的味道。这些基本的味道融合在一起，便构成了一款味道独一无二的红酒。
11. 红葡萄酒的味道和颜色怎么形容
红酒包装完整，口感很好很浓郁，好喝，本来买来试试的，收到后确实可以，而且价格实惠，个人非常喜欢还不错，色泽很漂亮，味道也很香。比在超市里买的好喝，平时自己喝喝非常满意，外观挺高档的样子，满意整体看还不错，包装也好不易碎，经济实惠物美价廉，满意
2、口感很好入口绵柔。酒液颜色很正，香味浓郁，还挂杯。包装也挺高大上的，酒液色泽亮丽，酒香醇厚，果香四溢，味很棒，味道更好！色泽很漂亮，就这家最对我的口味，主要是性价比超高，老板服务态度也很好