瘦肉白酒怎么炒，白酒炒瘦肉吃了会怎么样

白酒炒瘦肉，如果炒得好的话吃了会觉得很好吃

可以的。但是白酒多的话少喝。

瘦肉在炒制时，先加佐料，加盐分，加淀粉拌合，入锅快炒好时，放点白酒，有去腥、增香、提味作用，口味更好了。

白酒炒瘦肉，如果炒得好的话吃了会觉得很好吃

烧酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；　　烧酒可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；　　烧酒主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。

可以，放点黄酒就能可以了，再看看别人怎么说的。

瘦肉怎么炒才鲜嫩，学会这两点，不管炒什么肉都嫩滑爽口 00:00 / 02:0070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酒焖肉。用料：瘦猪肉。辅料：玫瑰露酒，姜，陈皮，干辣椒。大蒜。做法：猪肉切块，起油锅至八成热，入猪肉翻炒至干，取出。大蒜和姜剁碎，起油锅至五成热，入蒜及姜末炒到有香味，入猪肉和玫瑰露酒翻炒片刻，加盐，糖和辣椒烧至汁浓。注：肉和酒的比例大约是不４：１。

不要让自己的酒杯空着...别人看到你的酒杯里没酒..就会一直过来给你倒酒了..

蒜苔炒瘦肉主料：蒜苔，瘦肉 调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽做法：将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅小诀窍1、瘦肉要色泽清淡的效果，炒时就不要加酱油，如果觉得这样看着色泽太淡，则少放盐，加点酱油调色； 2、炒蒜苔时，如果最后汁比较多，可以勾一个薄芡：用淀粉与清水调匀，倒入锅内翻炒收汁。

炖或者是蒸都可以

你好，酒炒瘦肉， 瘦肉，300克，黄酒100克，香葱，姜丝，蒜片，香菜，各少许，盐，味，糖，少许，白酱油，少量，淀粉，少许。色拉油，300克 做法，瘦肉切筷子粗丝，开水焯水肉一分钟，取出晾干， 晾干之后加入盐 味 糖 白酱油， 看个人人口味，白酱油可以选择不放，淀粉少许，搅匀摊开 烧开油，响边油即可，放入沾好味道的淀粉肉丝，清炸至 熟，一般一分钟左右即可， 之后沥干锅，烧热，少许油，放入，香葱，姜丝，蒜片，清炒出香味，倒入黄酒，倒入肉丝，翻炒两遍即可，最后放入香菜，出锅，谢谢，望采纳

瘦肉是最常见等肉类食物了，而且最方便简单的一种吃法，就是炒瘦肉，青椒炒瘦肉是很好的一种搭配，但是要注意碰着的一些技巧，否则很容易影响到肉质的鲜嫩爽滑。?一、主料猪肉一小块淀粉适量?方法/步骤?1猪瘦肉一小块，洗净备用，你也可以用五花肉什么的2猪肉切丝备用，你也可以切片3在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料4再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老5热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了呀。二、主料瘦肉200方法/步骤1、选肉、切肉选上好的里脊肉，这里切法很重要，猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老，要斜者纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。2、腌制把切好的肉片加适量盐、酱油腌一下，用手抓匀，最好加点白酒，炒肉会香些。3、炒肉适量油放入锅烧烫，加姜葱爆锅瘦肉倒入锅中大火翻炒，将瘦肉炒到八成熟，可以加入其它菜（如青椒等），菜炒熟瘦肉也刚好炒熟，这样就不会炒老了三、注意事项瘦肉要斜者纤维纹路切，瘦肉要炒到八成熟，菜炒熟瘦肉也刚好炒熟，这样就不会炒老了。

没有 最好是放 老酒

放的时间不对

可以放啊，不过不要放的太多了

你可以试下用嫩肉粉或是十三香 再加上姜、少许白酒、盐腌过二十分钟这样在下锅 下锅先放油差不多开了放大蒜蓉爆下就放肉下去 这样炒肯定不腥 生粉用不用无所谓了

看是什么肉咯，鱼类和家鸭什么的放点还可以！猪肉就免了...

我在酒店聚餐，倒酒，把酒洒在自己的盘子里，不是很多，倒不出，凉菜先上来，我夹了凉菜里肉放到盘子里吃。熟肉进盘子里就闻到一股臭味。很难闻的。

黄瓜炒猪肉片菜系及功效：韩国料理主料：五花猪肉150克,黄瓜250克辅料：水发木耳5克,大葱25克调料：芝麻油75克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克特色：猪肉滑爽，黄瓜脆嫩，味道鲜香。〖做法〗将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅拌均匀。2、再将黄瓜洗净，去皮，籽，切成薄片；葱切成2厘米长的丝，生姜、大蒜均切成片；水发木耳摘洗干净，撒成小片。3、 取小碗，放入15克酱油、1克盐、50克淀粉，少许鸡汤勾兑成芡汁。4、 炒锅净后烧热，放入芝麻油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出锅，入盘，即可。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌肉炒三丁猪肉作为很多人都喜欢吃的一种肉食，而且猪肉富含丰富的蛋白质，所以猪肉和胡萝卜，豌豆，青椒一块炒，能够更好地综合其他食物的营养成分，可以将猪肉切成小丁和胡萝卜，还有豌豆一块炒，在快炒熟后放入青椒，这一道菜不仅大人喜欢吃，小孩也特别喜欢，猪肉富含丰富的蛋白质，胡萝卜峰含丰富的维生素和胡萝卜素，而豌豆和青椒中也含有丰富的营养物质，所以猪肉炒胡萝卜，青椒还有豌豆，能够给人体提供更加全面的营养成分，而且也非常的下饭，适合大人小孩吃。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌酸菜猪肉〖材料〗猪腿肉 适量,酸菜 适量,葱 少量,辣椒 微量,姜末 少量,白胡椒 少量,米酒 少量,盐 微〖做法〗猪肉切丁，姜切末，辣椒切小段，葱切小段，酸菜切小细片，备用。(视个人喜爱口感)2、盐，姜末:微量，太多不适合。米酒，白胡椒视个人口味调整。完成腌料，备用。3、猪肉丁与腌料混合放置5~10分钟4、热锅，腌好的猪肉丁下锅炒到表面熟了即可。盛起，备用。5、配料(辣椒)与主配料(酸菜)下锅拌炒。酸菜会含水，可以开小火翻炒，炒到个人喜爱的口感即可。6、加入猪肉丁继续翻炒，先前猪肉已经半熟了，这次翻炒就不需太久，久了猪肉就老了硬了。7、起锅前加入葱花拌炒一下，盛起。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 冬瓜烧肉〖主料〗冬瓜1500g,五花肉500g,粉条80g 〖辅料〗油适量,盐适量,五香粉适量,酱油适量,小葱适量,姜适量〖做法〗冬瓜去皮和瓤，洗净。冬瓜切大块。粉条用温水泡上。五花肉切厚片，葱姜切碎。2.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。3.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。4.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。【烸晟居提示您】冬瓜不要切的太薄，厚一点儿比较好吃。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

用料 切片猪肉 300克左右 洋葱 中型一个 生姜 大拇指第一关节的大小一块 酱油 两大勺 料理酒 1大勺 白糖 1大勺 日本味素（备选） 一小勺 猪肉生姜烧的做法 切薄的大片猪肉约300克；中型洋葱切粗丝。把猪肉放入容器，加入2大勺酱油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首节大小的生姜的末；猪肉腌至少10分钟。（如果有日本味素可加入一小勺）平底锅加热放油，将切好丝的洋葱放入，中火炒至透明。把腌制好的猪肉片放入炒洋葱的锅（我把洋葱一直保持中火不变）煎至猪肉变色，加入腌制猪肉的汁，炒至至洋葱变为棕色盛出即可。ps：可加切丝的生卷心菜伴盘。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

去腥提香,还可以让肉炖得更烂。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。希望我的答案对您有所帮助，如果喜欢，记得及时采纳额，谢谢

木耳瘦肉汤的做法主料干木耳10g红枣20颗猪瘦肉250g辅料盐适量步骤1.食材：木耳、红枣、瘦肉。2.把木耳放入水里，涨发。3.把涨发好的木耳择洗干净，撕成大朵。4.瘦肉洗净，切成片。5.放入开水中略焯一下。6.锅里放入适量的清水，放入木耳，大枣，用小火煮沸。7.再放入猪瘦肉，煲至肉熟，放入盐调味即可。