白酒为什么要加温酒，白酒要温酒喝的原因是什么

白酒酒精度过高，对肠胃刺激比较大。如果酒比较冰，那么就会对肠胃二重刺激，温一下好一点。

温酒就是将酒温加热到了一定温度后，再饮用。好处是能激发酒的香气，更大的刺激嗅觉感官。温度提高后，会加快酒内的酒精、酒脂等醇类物质挥发，降低酒精度有利于身体健康。坏处是酒精度的降低，使酒内的脂类物质也跟着挥发了，使白酒在口感上不如原来的香，降低了味觉感官。酒香主要来自酒内的各种脂类物质，有些酒脂需要较高的酒精度才能稳定溶析。加温降度后的白酒味道会变淡、口感上变差。

我国有着很悠久的酒历史，而人们对酒的喜爱也是发自内心的。不管是在什么时候，主要是在宴会或者酒吧上面都有酒的存在，因为它是必不可少的东西。而有的人说温故的酒它是比较好喝的，而有的人却觉得直接喝反而会更好，这是为什么呢？明明都是喝酒的，为什么要分温酒和不温酒？难道差别确实有这么大的反应。我国的白酒文化十分的悠久。而在古代的时就已经有温酒与不温酒的存在了。大家一定在三国的故事里听过温酒斩华雄这一事，而他们为什么要温酒呢？难道原生态的酒喝起的不好吗？那是因为酒精在经过高温后会迅速挥发，喝起来不会有那么次口腔的味道，如果对中国白酒有所了解的话，大家都知道中国的白酒十分的呛人。那是因为里面的酒精浓度都相当的高。将白酒煮过后，它里面的酒精大部分就会被挥发，关键是口味还刚刚好，让人喝起来回味无穷。但还是有人喜欢喝不温煮的酒，这些人一般都生活在北方寒冷的地带，这样的酒，他们喝下去后也可以为自己取一些温暖。 所以说喝白酒之前温不温都需要看本身的情况，如果你不怎么太喜欢喝带有酒精浓度高的酒的话，建议温煮过后再喝。而如果你本身并不是讨厌酒精的味道的话，那么希望你能尝一下它本身的味道，因为煮过的酒它会失去自己本身的味道，而有些人就喜欢它那种烈的感觉，所以说这种情况下还是要看个人的喜好。

随着我们现在生活节奏还有工作压力的加大，很多小伙伴们都会经常觉得比较的疲劳。只有在下班后才能好好地放松一下。这时候无论是在家中吃饭还是跟好友在外下馆子，都是免不了会喝上几杯酒的，毕竟小喝怡情嘛。那么以前人喝白酒，为什么都要用热水烫温才喝呢？作为中国人，我们喝得最多的就是我们的特色白酒了。不过小白最近却发现了一件比较有趣的事情，那就是在悠久的历史中，古人喝白酒的时候都喜欢用“温”的方式来加热一下，如今却是极其少见这种手法了，这是为什么呢？首先我们要说一下“温”还有“烫”的差别。所谓的“温”就是用温度大约是60°左右的水，将白酒装入瓶中后浸泡其中。是一个极其缓慢的加热过程。而“烫”的话，用的一般都是100°以上的热水，在将白酒浸泡其中。为什么古人会喜欢用“温”的方式来烹煮白酒呢？小白觉得不外乎就是两点了，第一点就是白酒本身的问题。我们都知道，白酒开瓶的时候闻着非常香，但是喝的时候就很呛喉咙了。但是用温水温过后能极大地减少那种呛喉咙的感觉。第二点则是白酒的制作工艺上有所不同了。古人喝的白酒都是用谷物自然发酵而酿成的，虽然味道比较香，但是其中的杂质比较多，用温水温的话既能有杀菌的作用，又不会破坏掉白酒的香味。现在的白酒都是经过蒸馏的，所以很少有杂质。当然，现在要是小伙伴们喝白酒的时候想用温水温一下也是不是不可以的。只不过应该在味道上会有比较大的差别。小白倒是觉得古人们喝酒的方式很有情调。不知道小伙伴们看完会不会有不一样的看法呢？不妨也来吐槽一番吧。