为什么要使用白酒，祭祀为什么要用酒

古代的传统 表尊敬 诚心诚意

生前喜欢什么酒，就用什么酒

解闷

喝酒与心情有关吧 心情太好需要酒来醒脑 警戒自己不要太忘形 心情不好用酒来麻醉神经以及大脑 警戒自己不要犯错!!

借酒消愁~ 解闷

心情不好！发泄一下！借酒消愁嘛。 有时候，应酬时 也素有必要滴

乐趣 ！~

因为酒的颜色是白的相应的绍兴黄酒，就应为酒偏向黄色，叫黄酒但是由于白颜色酒最多，相应的国内就都叫白酒国外葡萄酒叫红酒，因为红颜色的葡萄酒最多，就用这个代指你可以去网上京东淘宝酒泉网等看看，白酒类基本都是白色的，红酒类基本红色

白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。

“无酒不成席”，是中国人的民俗习惯，所以中国人请客吃饭一般总要喝白酒。酒精饮料，在世界上有8类，中国白酒是其中独一无二的。其特性是粮食酿造，经发酵、蒸馏等特殊工艺制造。中国白酒的酒精度数一般在35度以上，最高的接近80度。除了伏特加，国外酒精饮料的酒精含量一般没这么高。因此，中国人饮白酒的习惯，带来很多不利的东西，比如，对人健康不利、酗酒带来的社会问题、粮食资源未充分利用等等。从上个世纪九十年代中期起，国家开始控制高度白酒的生产，提倡低度酒精饮料。很多白酒企业也开始研发、生产低度白酒。其实，在国外，请客吃饭的场合也有用饮料的习惯，包括用酒精饮料，但提供的饮料会给人很多选择，一般包括低度的酒精饮料（如白兰地、杜松子酒等）、啤酒、不含酒精的果汁等等，而且国外很多地方的人饮酒时会勾兑高度酒精饮料，比如在白兰地中加冰块、果汁、汽水等。盛产于东欧（特别是俄罗斯）的伏特加，也是一种高度酒精饮料，可能因为地处比较寒冷的地区。俄罗斯也遇到与中国同样的问题。

习惯，外国也有

俄罗斯就有很出名的白酒，伏特加。小日本，和韩国有清酒，但很次！还有就是威士忌和白兰地都属烈酒累。跟我们的白酒在口味上有一点点区别。这3种酒都不错。只是在我国的很多地方你买不到正中的。哈哈，奸商太多。最好别喝清酒。难吃的要命！！！

中国人传统！无酒不成席！！无酒无席心不成！！！还要上恭猪头，否则神仙会怪罪的！

祭祀目的是为向上苍、祖灵祈求福寿，企赐光明前程。酒既然是祭祀时必备用品，酒的质量高低和数量多少，也表明祭者的诚敬程度。古代统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。因为对很多国家或部落来说，战争决定他们种族的生死存亡。所以出征的勇士，在出发之前，都要用酒来激励斗志，叫壮行酒。酒与国家大事的关系由此可见一斑。从出土的商周代陶器和青铜器来看，出土的酒器数量最多，种类最繁，其制作巧夺天工，堪称世界之最。著名的四羊方尊是那时盛酒祭祀的一种青铜器皿。　　酒与维护封建秩序的“礼”相互交融。反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，明确地说祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。此后又有了“祭酒”，主持飨宴中的酹酒祭神活动，人们便用“祭酒”泛称位尊或年长者。汉魏以后，祭酒还被用作官名，含有为首者或主管者的意思。祭酒作为语词，至今未废。现代亦用以泛称文坛、艺坛或文化界、学术界的首脑人物。　　在中国漫长的封建社会中，由孔子思想演变而来的儒家思想倍受历代统治者推崇。因此，历代帝王在用酒祭天、祭地、祭日月、祭鬼神的同时，又增加了一项十分隆重的酒祭典——祭祀圣人孔子。作为国家行为的祭孔的礼制可谓历史久远，可以追溯到二千五百多年的春秋时代。公元前479年，孔子辞世。此年，鲁国国君鲁哀公就开始祭孔，并用酒作为主祭品。唐宋明清日渐升格并达诸侯王规格，而选择主祭品——酒的要求也越来越高，非美酒佳酿根本没有资格配享孔庙。　　在我国的各民族中，也普遍用酒祭祀祖先的习俗。在丧葬时，用酒举行一些仪式。人去世后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”或“豆腐饭”。虽然葬礼期间的举办的宴席都是吃素，但酒还是必不可少的。云南的怒族，村寨中人病亡后，各户还需带酒来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为“离别酒”。普米族视死如生，停尸举丧期间，死者灵前的美酒不断，送棺入土前，还在墓穴内放入酒，为的是死者在阴间也能享受到人间佳酿。

最主要是社交。根据世界卫生组织的统计，15周岁以上的中国人每年平均消费6.7升酒精，远低于西方国家，连日韩都比不上。但是中国人单次酒精消费量高达41.04克，比国际安全饮用标准整整高出一倍。这也和中国人喜欢劝酒和拼酒的习惯有关。劝酒一般在中国人的酒桌上才能见到，这是主人表达欢迎和热情的方式。但是有时候把握不好那个度，过犹不及，就有可能造成负面的效果，有人喝起酒来势要把人灌醉，或者一定要把自己灌醉，最后弄得场面失控的情况也不在少数。据科学研究表明，饮用大量酒精会破坏大脑中化学物质平衡，导致语言、行为不受控制，所谓酒话也未必是真言。第二天反悔第一天在酒桌上签下合同的行为，也是屡见不鲜。

五岁男孩每天中午喝一瓶啤酒　　呼和浩特市大南街附近一个年纪不满5岁的男孩50度的白酒能喝二两，如果是啤酒能喝一瓶。这是记者在2月26日采访时亲眼所见的稀奇事。　　采访至中午时，武先生的妻子已备好中午饭，大家坐好后，一个年纪不到5岁的男孩手握一瓶泸州老窖酒，度数为50度，他说他来给客人倒酒，孩子的父亲只好让他倒酒，倒完酒后，小孩在桌子的一旁用酒瓶盖也喝了起来，不经意间，他已喝了10余个。他喝的时候还用袖子将脸遮住，当孩子的父亲和大家发现时，他还在喝，而且喝酒速度较快，一口干一个，孩子的父亲将酒抢过来，不让他喝了，小孩用拳头打父亲的后背，缠着要酒喝，小孩的母亲拿出一瓶酸奶，小孩才安静下来。　　每次喝一瓶啤酒　　据孩子的父亲武先生讲，孩子毛毛(化名)的姥姥家是呼市托克托县的，他们一家是在孩子的姥姥家过大年的，三个舅舅都宠他，在吃饭时惯着他，让他喝酒，每天中午都能喝三杯啤酒(约一瓶多)，虽是喝一瓶多也不见他醉，回来后吃饭的时候，小孩就自己喝白酒。毛毛不像其他的孩子怕酒辣。孩子的爷爷说，一大家人都不善于喝酒，惟有这个孩子对酒的感情很深。这一点可能是像他的舅舅们。孩子的父亲说，等孩子去学校就会好了。他说，这个孩子爱喝酒的问题他很担忧。　　喝酒会影响智力发育　　内蒙古医院儿科专家朱华对记者说，如此小的孩子能喝这么多酒，不太正常，这样下去会对心脏、肝脏、大脑等器官产生损伤，影响智力发育，反应能力会下降。这种情况也不排除孩子的心理上也有一些问题，在某些方面有一些压力，家长可陪孩子多到外边走一走，常陪孩子玩玩，多与同龄小朋友接触。同时将家中的酒都放在不容易找到的地方，让孩子见到酒的机会少一些，让小孩树立起喝酒不好的观念

适量喝酒可以助兴，帮助消化，有活血行气、促进新陈代谢等功效，所以很多人喜爱喝酒。但不要过量。

跨界风潮的能量绝不只限于时尚领域，更趋向多元。眼下，这股风潮已经席卷娱乐、运动、休闲、数码、服装等生活中的各个方面，穿衣讲究乱搭、娱乐讲究酷玩，现在就连喝的酒水也恨不得把能喝的东西都兑在一起喝。 今夏酒水的时尚饮法 啤酒＋牛奶 炎炎夏日，最受欢迎的酒水莫过于啤酒了。可你知道吗？今年夏天，流行啤酒加上牛奶一起喝。这种啤酒是用牛奶、啤酒和鸡蛋进行适量配比混合而成的混合饮品，看上去像是牛奶，喝起来却有啤酒的清香。 适合人群：任何人士 适合场合：任何场合 洋酒＋冰绿茶＋苏打 洋酒，要用“享用”、“品尝”才显得恰如其分。这种烈性子的酒，身边有好多朋友都跟我提起过第一次喝洋酒突然就醉得一塌糊涂的“事迹”。即便如此，还是有很多男男女女喜欢在酒吧里开上一瓶洋酒，慢慢享受，喝不完，还可以存酒，也为自己找到了一个下一次来这里的理由。 现在流行着许多种洋酒搭配饮料的喝法，比如：加冰绿茶、苏打水、可乐、雪碧……这股疯狂的跨界饮酒潮流，已经成了眼下的一种时尚。 适合人群：白领、优雅的女士 适合场合：交际场合 白酒＋可乐或雪碧 长期以来大家都习惯在酒席上饮白酒，饮法也比较单调，多数都是“一口干”。白酒也可以调制成鸡尾白酒，其方法是在白酒里加冰块、雪碧和柠檬，这样兑的酒的度数低了许多，喝起来口感与原味大不相同，打造今夏最酷的白酒饮用潮流。 适合人群：小资 适合场合：交际场合、家宴 葡萄酒＋水果 现在有一种流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。 用青苹果加红葡萄酒调出的果酒，口感平和，青苹果的酸中和了些许红酒的甜味，一点也不觉得腻；用柳橙加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的橙香，酒质丰润，入口爽滑；用蓝莓加白葡萄酒调出的果酒，有淡淡的蓝色，能平和你的烦躁，在炎炎夏日是多数女孩较为喜欢的。 适合人群：白领 适合场合：交际场合

我认为酒的存在一是让人可以借着酒气糊涂卖乖，耍，装。二是促进了老爷们以及老娘们的焦愁或者HAPPY的心理。三是养活了卖酒的 ，促进市场。

一部分人都是借酒消愁。一部分人是有高兴事喝酒。