本文目录一览
1，猪能喝多少白酒
嗯，至少二斤吧！
有的猪也是海量，能喝很多
2，酒遭喂猪怎么喂
把酒糟拌到猪饲料里,饲料的五分之一左右.
三头
3，做白酒的酒糟可以喂母猪和育肥猪吗
可以喂猪，过去没有猪饲料，都用酒糟喂猪。
可以
可以的一样的产仔再看看别人怎么说的。
4，自然发酵的猪腿怎么做
原料：猪腿肉 2500克。调味料：酱油 300克，白糖 200克，白酒 3汤匙，精制盐 2汤匙，花椒30粒，桂皮 1块，茴香 5颗，八角3瓣，水1杯。做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅。3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出。4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
5，猪肝放在白酒里为什么会变白
过氧化氢酶存在于猪肝里面，它可促使H2O2分解为分子氧和水，分子氧具有漂白作用，所以会变白。1、猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。2、虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些饮食禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。希望对你有所帮助，谢谢；
补血养颜。增强免疫力
去年买了个表
产生化学反应了
很简单吧！
用老抽酱油啊，可以在加点红油就可以恢复，猪干只有三种，沙肝，紫肝，紫红肝。
6，白酒糟可以喂猪吗要怎样处理
酒糟是酿酒的下脚料，其营养价值随原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已变成酒，因而无氮浸出物较低，而蛋白质的含量相对提高，但蛋白质品质不良。酒糟中含b族维生素较多，但缺乏胡萝卜素和维生素d及钙质，并残留部分酒精。因此，用酒糟喂猪时必须注意以下几点：
（1）仔猪、妊娠后期和哺乳母猪不宜多喂，以免引起母猪出现流产、死胎、怪胎、弱胎和仔猪下痢等不良后果。
（2）要控制酒糟的喂量，一般新鲜酒糟不宜超过25%，干酒糟应控制在10%以下，以免出现便秘。
（3）酒糟不能直接用来喂猪，喂前要加热，以使酒精蒸发。
（4）酒糟喂猪一段时间后，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精中毒。
（5）一时喂不完的酒糟应在窖中或水泥地面彻底踩实保存，表层发霉结块变质的部分不能喂猪。
酒糟喂猪“四忌” 一忌白酒糟：白酒糟因酒精浓度高，纤维含量太高不宜喂猪。 二忌过量：酒糟属于“火性”饲料，大量饲喂易引起便秘。所以，不宜喂25公斤以下的小猪，中猪和大猪喂量也不易过多。新鲜酒糟肉猪不能超过日粮的5%，母猪不能超过日粮的20%，干酒糟不能超过日粮的10%。 三忌单喂：酒糟中的无氮浸出物含量偏低，所含粗蛋白质的品质也较差，且缺乏胡萝卜素等营养物质。因此，喂猪时应搭配一定比例的玉米、糠麸、豆饼等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还应搭配一定量的青饲料，效果会更好。 四忌喂种猪：因酒糟中含有酒精、甲醇等，用来喂种公猪易导致精子畸形、母猪受胎率下降；喂怀孕母猪易发生流产、产弱小猪崽或死胎；喂哺乳母猪，母猪奶汁品质差，猪崽也易发生下痢。因此，种公猪、怀孕母猪、哺乳母猪要禁喂。
7，为什么说猪不椒羊不料
大家好，我是行走各地搜罗风味美食，分享烹饪技巧的私享美食作者。很多人对美食口诀“猪不椒，羊不料”有疑问，本人不才但有一点美食经验，今天就这个问题从两方面说下自己看法。第一，“猪不椒”。从厨师和开店角度出发。很多厨师在出师未成名时学到很多理论知识，尤其是天津和山东厨师，这其中定有“猪不椒”这一条，最早的原因其实是因为花椒会影响猪肉菜色和口感，如果不想让猪肉发柴，色泽亮丽呈现给客人，就必须在炖猪肉时拒绝花椒。但有一些厨师为了猪肉口感丰盈还是偷偷在汤里放了花椒包，拿纱布包裹起来的花椒不会影响菜色，只放入几秒钟调下味就取出也不会影响肉的质感。很多半吊子厨师学会了这句话后都指望几句美食名言来证实自己厨师的地位和口碑，还有人刻意加上自己的理解“猪不椒”是不放青椒、辣椒的意思，其实真正的美味猪肉恰恰是要放这些香料的。就说四川美食，很多川味师傅不会拘束于这样的谬论，很多菜都是香料一起放，寻味而去的客人们吃的津津有味，也根本不会在乎他们都放了什么。从个人角度出发。建议看到这句话的人不要纠结于此，自己做美食不用纠结与色彩和卖相，要知道新鲜的猪肉腥味是很重的，炖肉时建议可以将花椒做成花椒包与肉一起炖几十秒，这样既不会使猪肉发柴，也不会影响鲜嫩的口感。就算招待客人人家品尝的是味道，也不是菜色。第二，“羊不料”。这里的“料”指的是大料，又名八角。这句的缘由也要追溯到几百年前，那时牛羊肉是珍贵的食材，不像现在这样家家买得起，那时物资奇缺，大厨们为了迎合众人故意弄些玄虚和子虚乌有的理论，让富人们酒足饭饱之后增加一些满足感。历史慢慢发展到今天，这句将信将疑的话一直流传下来，很多人不愿违背先人的说法一直将这句话沿用至今。但年轻的厨子越来越多，有时突破和改变一下可能会有更美味的东西出来。个人认为八角的味道是很重的，如果喝羊汤或者炖羊肉追求鲜味，就不必放。当然如果做烤羊腿之类的，这些香料一个也不能少。在日新月异的今天，美食市场也不是一成不变的，希望更多的厨师不要拘泥于过去，开辟自己全新美食之路才是正解。专注美食的朋友欢迎关注我，大家有不同看法可以在下方讨论，我们共同追寻美食享受生活乐趣。