茅台质量信仰是什么，永利酒品葡萄酒为什么放越久越香 啤酒放久了就会变质

在中国人心中对于喝酒信奉的是酒是陈的香，所以不管是白酒还是葡萄酒人们都认为是越放越香。但是啤酒是除外的，酿制啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。所以说啤酒的保质期一般都不会很长，更没有越陈越香的说法。其实葡萄酒并非是越陈越香。都知道葡萄酒是有生命的，过了葡萄酒陈年的高峰期，在来饮用只会越来越不好，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈人退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间内饮用，才能品尝出它的最佳风味。一般葡萄酒酒瓶上都会标有年分，但是这个年份葡萄酒是指，标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。其实葡萄酒产品标签上标注的年份只是表示该年采摘的葡萄酿造而成的葡萄酒，年份葡萄酒的年份长短与葡萄酒的质量没有必然的联系，并不是年份越长，葡萄酒的品质越好。决定葡萄酒品质好坏的最要因素是原材料即酿酒葡萄的质量，如果某一年，其气温，降水等气象条件及其它各方条件都比较适合葡萄生长，使这一年的葡萄品质比其它年份都好，用这一年的采摘葡萄所酿制的葡萄酒的品质也会比其它年份的葡萄酒的品质好。，通过电话详细咨询。

如果你爱好调酒，想做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！楼主这么好的条件你一定能做到的，加油吧！希望你做一个很好的调酒师。

有学校教的 酒吧也有师傅收徒弟

做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！

在歪酒作坊也可以学

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 　　【职业定义】 　　是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员！ 　　【职业性质】 　　酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。 　　【职业要求】 　　★掌握调酒技巧 　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 　　★了解酒背后的习俗 　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 　　★英语知识很重要 　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 　　★具备较好的气质 　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 　　【职业认证】： 　　调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。

彼此的信任 彼此的关心 彼此的联系这个是肯定需要的~~做到相信就好了 即便是有怀疑 只要不看的这么重就好了~

幸福是什么？其实幸福没有绝对的答案，关键在于你的生活态度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以为感受幸福是件很困难的事，那是一种灯火阑珊处的境界。经过岁月的流年以后，才明白，幸福其实很简单，只要心灵有所满足、有所慰藉就是幸福。 健康的活着就是一种莫大的幸福!!!幸福是什么？其实很简单。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鲜花，一片绿叶，常常可以带来幸福的气息；一间陋室，一卷书册，可以领略幸福的风景。幸福不仅在于物质的丰裕，幸福更在于精神的追求与心灵的充实,幸福是一种感受，一种意识，是柔风拂面的惬意，是玫瑰盛开的芳香，是远外掠过湖面传来的小夜曲。体验幸福，要有一颗纯正的心灵，要有懂得欣赏自然，甘于淡泊的智慧，要有宠辱不惊，纵横天地的气度,名誉和鲜花常常带给功名显赫得人物，然而物质的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。这个世界有人喝茅台而优，有人却饮白开水而乐。贫贱夫妻往往能相濡以沫，富贵人家的夫妻却常常怨偶。幸福往往离不开健康得体魄，愉快的心情，幸福往往离不开必要的物质生活保证，但是局限于物质的幸福始终不是真正意义上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蕴意。幸福是精神的充实，心灵的宁静，灵魂的坦荡，其次，才是物质生活的安逸

网恋属于异地恋！！！ 异地恋一定要让彼此的沟通很畅通! 分隔两地最怕赌气和误解，长时间的赌气和误解会让两人感情淡漠。生气了，你说出他（她）具体哪点做的不好，你不喜欢这种方式，对方下次可能就有所收敛了；但是你如果赌气说“我不管你了，你也别管我”、“我不知道还会不会喜欢别人”之类的话，只能打击对方的信心，造成不愉快的气氛。彼此一定要信任，认定能在一起分隔两地，一定要让信仰和信念支撑你们。时常的迷茫、对未来没有信心，就会动摇感情。同时，要不时地向对方表达这种信心和信念：虽然现在你们不在一起，但你一直在努力，为你们日后幸福的生活奋斗。用短信、电话、网络保持最及时的联系，失去联系，不能及时沟通，会让对方产生陌生感，而短信、电话、网络的及时到达，就能让对方体会到情人在身边的感觉。保持一定的见面频率，最好一个月能见一次。相思之苦也需要释放，几日的甜蜜就把过去几个月的相思给补回来了。如果给对方打电话或发短信得不到回应，这时你应该安心做你的事，要理解他（她）不回你电话，必定有他（她）的不方便。但是反过来，如果对方给你打电话或发短信，无论再不方便，只要电话在身边，至少给他（她）一个短信，别让对方着急。用心保持激情，小别胜新婚，两地分居后的短暂相逢定会让彼此情意绵绵，除此之外，现在也有很多新鲜玩意儿可以增加异地恋情的质量。比如网上送个小卡片，为对方订个小礼物等等。或许这些东西在当时看来微不足道，但是日后回忆起来，它的意义远远大于礼物本身

喜欢一个人，并不一定要爱她；但爱一个人的前提，却是一定要喜欢她。喜欢很容易转变为爱，但爱过之后却很难再说喜欢；因为喜欢是宽容的，而爱则是自私的。喜欢是一种轻松而淡然的心态，但爱却太沉重；爱一旦说出口就变成了一种誓言，一种承诺。爱是把双刃剑，如果拔出，一不小心，即伤了别人也了拉自己。被爱所伤的人心中永远都有一道不会愈合的伤口。在月朗星稀的夜晚，你思念着远方的朋友，如果心中只是一种淡淡的喜悦和温馨，那就是喜欢；如果其中还有一份隐隐的疼痛，那便是爱祝福你：友情人终成眷属

一、成熟的标准。 成熟既可以是一个人生理上的指标，也可以是一个人心理思想上的指标。心理成熟和生理成熟是两回事，但又是有联系的。 讲到心理成熟的问题，我认为，一个成熟的人在思想、感情、行动、经济上具有较强的独立性，对别人的依赖性少。明白人生之为何物，清楚自己要做什么事，有明确的人生目标，并且有切实的行动。能够控制住自己的情绪，并且具备观察和洞察事物的能力，面对现实生活有较好的态度，对挫折、困难有相当的承受和抵抗能力。凡事不再轻信，重实践。 总之，成熟的人意味着他找到了自我，并很好的处理了自我与外界的关系。 有没有自我，如何对待自我，是衡量人是否成熟的重要标准。当然，这是相对的，因为人是在不断变得成熟，你自己可以拿自己的现在对比过去，看看是不是在成熟，这是纵向比较，也可以拿自己跟周围的人比较，这是衡向比较。 一、重视诺言：成熟男人绝对不会出尔反尔，他对自己的每个承诺都相当重视，在许愿之前周密考虑，自己的话是否真能兑现，如能兑现的话他决不说，言出必践。他的每一句话都让你觉得放心、可信任。满嘴跑火车、乱放空炮、迟迟拿不出行动的男人，与成熟不沾边。 二、不夸夸其谈：成熟男人从不随随便便高谈阔论，他会把握适当的沉默，说话声音清晰但不乱嚷。随便喝点酒就把自己的点小经历小故事拿来满桌子大讲，不用喇叭半屋人都能听见的，这种男人，最多博听众一笑，谁也不会把你那五花八门的所谓“奋斗之路”放在心里。 三、有学识而含蓄内敛：他们读书，接受新事物新信息，不断丰富自己的内涵。但他们不张扬，他们的才华只在必需的时候才展现出来，决不会为了满足虚荣去刻意卖弄。他们如醇厚的酒，越品越有味道。 四、心胸宽广：成熟男人不斤斤计较，不贪图小便宜，不在乎吃点小亏，不喋喋不休地抱怨这抱怨那。他们的眼光从不被琐碎事务绊住，对于家庭中的小争吵，他们经常是“首先回头的天使”。 五、不以自我为中心：成熟男人尊重自己，更懂得尊重他人。他们善于换位思考，会站在别人的立场上来考虑问题，不强求别人迁就自己，善于同别人合作。凡是“我怎样怎样”的男人，典型的小皇帝脾气，还没长大。 六、勇于承认错误：成熟男人不顽固，能接受不同意见，善于采纳好的建议。对于自己的不当决策，他们勇于承担后果，从不找借口搪塞推诿。 七、意志坚定：成熟男人有处变不乱的心理素质，他们一旦确定自己奋斗的目标，就朝着它努力，遇到挫折，他们分析原因，吸取教训，及时修正方向，但决不轻易言退。他们会疲倦，但在休整后，又信心十足地出发了。 八、干净整洁：成熟男人尊重自己的外表。他们留最适合自己的发型，下巴干净没有胡子茬，面部不油腻，不留长指甲。衣服不一定要名牌，但整洁大方，不会穿得皱巴巴象个送快递的。他们决不会穿黑皮鞋配白袜子，穿着西服去旅游

成 熟 装 ， 装 成 熟 。做 事 谨 慎 仔 细 ，言 语 简 单 明 了 。

如果你只是想在外表上看起来成熟一点的话，那就去学学怎么穿着打扮。 因为要想变成熟可不是一下子的事。要想思想上变得成熟，不经历一点事情是不可能达到的。 成熟，意味着稳重，意味着你要学会挑起责任并承担责任。 当然这有时候也是很累的事，现在的社会有时候让自己简单一点，开心一点并没有什么不好。

幸福是什么？其实幸福没有绝对的答案，关键在于你的生活态度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以为感受幸福是件很困难的事，那是一种灯火阑珊处的境界。经过岁月的流年以后，才明白，幸福其实很简单，只要心灵有所满足、有所慰藉就是幸福。 健康的活着就是一种莫大的幸福!!!幸福是什么？其实很简单。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鲜花，一片绿叶，常常可以带来幸福的气息；一间陋室，一卷书册，可以领略幸福的风景。幸福不仅在于物质的丰裕，幸福更在于精神的追求与心灵的充实,幸福是一种感受，一种意识，是柔风拂面的惬意，是玫瑰盛开的芳香，是远外掠过湖面传来的小夜曲。体验幸福，要有一颗纯正的心灵，要有懂得欣赏自然，甘于淡泊的智慧，要有宠辱不惊，纵横天地的气度,名誉和鲜花常常带给功名显赫得人物，然而物质的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。这个世界有人喝茅台而优，有人却饮白开水而乐。贫贱夫妻往往能相濡以沫，富贵人家的夫妻却常常怨偶。幸福往往离不开健康得体魄，愉快的心情，幸福往往离不开必要的物质生活保证，但是局限于物质的幸福始终不是真正意义上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蕴意。幸福是精神的充实，心灵的宁静，灵魂的坦荡，其次，才是物质生活的安逸

成熟时需要历练的，一次次的出错，都会提醒你下次不要这么做了，你要在其中慢慢的找到正确的位置，其实成熟有时候不一定适合每个人的，保持自己最原本的纯真，也不错的。

成熟是要付出代价的

市场营销是个人或集体通过创造、提供出售、并同别人交换产品和价值，以获得所需所欲之物的一种社会和管理过程。 　 市场营销包含三个基本的含义：① 市场营销是一个交换活动，交换作为一种活动，既具有社会性，也具有管理性；② 交换活动是以满足需求为核心的；③ 市场营销活动形式上是在出售产品，但是活动的真正目的是为满足需要进行的创造性活动。 　 在市场营销这一概念中，包含了需要、欲望和需求；产品、价值、成本和满足；交换、交易和关系；市场、营销和营销者这些基本概念。 　 需要（need） 需要的基本性质就是它不依赖于营销活动而存在，营销者既不能创造需要也不能改变人的需要，需要是一切营销活动的出发点。 　 欲望（what） 它的含义是：想获得某种具体满足需要的物的愿望。人类的欲望是非常丰富的。由于人们所处的社会、经济、文化等的差异，表现为满足同一种需要会有不同的欲望。例如：任何一个兽药经销商都有对兽药的需要，但是，对一个有经营头脑、技术手段较高的经销商来说，可能需要中高档产品；而对于一个经营一般、毫无技术可言的经销商来说，可能需要的是低档、低价产品。 　 需求（demand） 需求是指人们有能力购买并愿意购买某个产品的愿望。所以，需求属于一种特定的欲望，即指有购买能力的一种欲望。 　 在市场营销学中，一般将产品定义为满足需要和欲望的媒介物。 　 在市场营销中，始终强调一个重要观点：生产者的眼光不能盯在自己的产品身上，而要盯在顾客的需要和欲望的满足上。 　 市场营销活动也不是以营销者的产品为中心的；相反，市场营销活动是以满足消费者的需要为中心的。 　 如果营销者的眼光不是盯在顾客的需要上，而是盯在产品身上，必然会犯“营销近视症”。即关心自己的产品，迷恋自己的产品，而置顾客的需要与欲望不顾。这样的营销者，或迟或早将导致企业步入经营困难。 　 按市场营销学的规定，产品价值的含义为：一是产品中具有的可以满足人们某种需要或欲望的内质称产品的价值。如果一个产品不具有这样的内质，就没有所谓的价值；没有价值的产品不能用于交换，至少是不能用于给判定它无价值的消费者进行交换；二是价值量是以满足需要程度为衡量尺度的。也就是说，满足需要的程度越高的产品，它的价值就越大，反之它的价值就越小。 　 被营销者生产并拿到市场上交换的产品所包含的所有消耗，构成营销者的成本。营销者倾向于在出售每件产品的时候，尽可能多地得到交换收益。在以货币为媒介的交换中，即是得到更多的货币收入。 　 因此，营销者与消费者的交换将根据“等价交换原则”进行。即在市场交换过程中，产品始终只能按其所具有的价值量的大小进行交换。一个消费者在实际对产品价值进行判断时，是通过比较进行的。这种比较直到他认为其每支付一单位的货币时得到了尽可能多的价值为止；而开始时，营销者希望产品能够尽量按高的市场价格来出售。这样，双方都要进行相互比较，形成各自的市场“试错过程”。经过“试错”，双方总会找到一个平衡点，消费者将按每单位价格支付与所获得的价值量相同，营销者按每让渡一个单位的价值与得到的货币量相等的法则进行交换。这就是按“等价交换”原则实现的“均衡交换”。在这种均衡交换下，营销者的产品如果比竞争对手的产品具有更大的满足需要的内质的话，就可以获得更多的交换机会和盈利机会。 （四） 交换、交易和关系营销 　 交换（exchange） 是指个人或集体通过提供某种东西作为回报，从别人那儿取得其所需要的东西的行为。 交换要能进行，必须具备如下条件： 1. 至少要有两方存在； 　 2. 每一方都要有被对方认为是有价值的东西（有交易物）； 　 3. 每一方都要能够与对方或是参加交换的其他方沟通信息和传递货物（信息流与物流能通）； 　 4. 每一方都可以自由地接受或拒绝对方的东西（权力平等）； 　 5. 每一方都要认为与另一方进行交换是适当且称心如意的。 　 只有上述条件都具备后，交换才能进行。因为通过交换，参与交换的每一方都比交换之前的境况得到改善，所以，交换被认为是一个价值创造的过程。这种创造是指的通过交换，将原来对于自己没有用而对他人有用的东西变成对自己有用的东西。 　 交易（trade） 交易是交换的一个过程。它是指参与交换的双方在达成交换条件后，将相互之间有价值的东西给对方并从对方手里得到对自己更有价值的东西。需要注意的是，交易可以以货币为媒介，也可以不以货币为媒介。 　 在营销活动中，要与交换的对方建立某种实现交易所需的营销关系。这种关系就是一种以利益相互承认为基础，在交换双方或多方建立起信任、了解和相互关心。当这种关系建立后，可以明显的减少每次交易的谈判过程，因而可以减少交易的成本和时间，甚至变成一种愦例化的行为。关系营销的最终结果是创造出营销企业的最好资产，即有了一个固定的营销网。营销网由企业与其营销伙伴，如供货商、分销商与忠诚顾客等共同组成。现代营销已经从主要追求每次利润最大化向追求与其它各方利益最大化转移。因此，商业信誉、品牌声誉、企业形象、营销战略伙伴关系等，在现代营销活动中所起的作用，已经超过传统意义上资产的作用，成为营销活动中能够增殖有形资产的资产。这些资产就是营销中企业的无形资产。 营销学中关于市场的概念是： 　 一个市场是由那些具有特定需要或欲望，而且愿意并能够通过交换来满足需要或欲望的全部潜在顾客所组成。这包括三层基本的意思：① 市场的核心是消费者或顾客；② 市场总是和一定的商品或产品联系的，即是对一定的产品而言的；③ 构成市场的是对特定产品具有需求的消费者或顾客，他们具有购买该种产品的愿望和支付能力。 　 营销者是指在交换当中，希望从他人那里得到资源并愿意以某种有价之物作为交换的人。 根据这一定义，在交换的双方当中，营销者是指： 　 1. 在交换中，处于更积极更主动想实现交换的一方。所以营销者可能是一个买主，也可能是一个卖主。当营销者是一个买主的时候，即通常所说的卖方市场（竞争在买方之间发生）；当营销者是卖主的时候，即通常所讲的买方市场（竞争在卖方之间发生）。 　 2. 同参加交换的另一方相比，作为营销者的一方，如果交换不能按预期的那样发生，则营销者的境况会变得更坏。 3. 营销者是指在交换中率先发起交换的一方。 　 由于营销者是在交换中处于更想实现交换的地位，因此营销者必须在交换活动中事先为交换成功创造条件。这样，才能使预期的交换成为现实的交换。 二、市场营销的主要思想 　 第一 消费者或顾客导向。即市场营销要求营销者时刻了解消费者的需要和欲望，按消费者的需要与欲望生产和销售产品与服务。即通常所说的对于企业组织来说“顾客就是上帝”； 　 第二 动一体化。即企业的所有经营活动都必须服从市场的需要，按照一个统一的市场目标来规划和约束企业中不同的职能部门和人员的行为。 　 第三 主动适应环境。必须通过不断地适应外部环境的变化，来调整企业的各项活动和相应的组织机构。 三、 企业经营观念演化 　 从企业的发展历史来说，先后经历了若干不同的经营观念，剖析这些不同的经营观念，对于现代营销活动应奉行的经营观念才能更好的理解。 生产观念是最早的经营观念。 　 生产观念认为：消费者要求得到的是那些随处可见的、价格低廉的产品，所以经营者应致力于提高劳动生产率，并增加销售覆盖面。 这个观念的实质是卖方导向。 　 奉行生产观念的组织，往往生产单一产品，并希望通过规模的扩大，使用效率更高的机器或用其他方法，使产品的产量增加，成本降低。并且，采用广泛的销售渠道将产品尽量多的销售到顾客手中。美国福特汽车公司的创始人亨利·福特被认为是这种观念的创始人，他曾说过“我不管消费者需要什么，我只生产黑色t型车”。 　 生产观念的弊病在于：以生产者为中心，无视他人的存在，对消费者的需要泠漠无情。“我生产什么你就要什么，你也才能得到什么”是生产观念最典型的写照。这种观念对产品的数量关心更胜于对产品质量的关心。 　 产品观念认为：消费者需要的是高质量、多功能、有特色的产品。故企业应该致力于生产高质量和高价值的产品，并不断地改进产品。 　 产品观念比较典型的表述是“产品即顾客”。意思是指：只要企业生产的产品好，就不愁没有销路。好的产品，自然就有大量的顾客找上门来抢购，即所谓“酒好不怕巷子深”。例如八十年代我国的天津飞鸽自行车厂、贵州茅台酒厂所奉行的经营观念都是产品观念。从现代的营销活动所处的环境来讲，产品观念容易导致一个企业开发出一个成功的、市场当时很需要的产品后，固步不前，认为这个产品会永远为企业带来不尽的财富，企业主要的经理人员非常迷恋自己的产品。 　 产品观念从本质上讲，与生产观念是相同的，仍然属于生产或卖方导向的经营思想，仍然是以生产者为核心的。产品观念的弊端在于，企业总是盯着自己的产品而津津乐道，而不是去看消费者或顾客的需要是否很好地得到满足。顾客的需要和欲望是否已经发生变化。

市场细分、目标市场营销和市场定位一、市场细分的概念和作用1、市场细分的概念市场细分就是企业根据市场需求的多样性和购买者行为的差异性，把整体市场即全部顾客和潜在顾客，划分为若干具有某种相似特征的顾客群，以便选择确定自己的目标市场。2、市场细分策略思想形成和发展的三个阶段（1）大量营销。企业面向整个市场大量生产销售同一品种规格的产品，试图满足所有顾客对同类产品的需求。其优点是可节省产品的生产和营销成本，取得规模经济效益；缺点是产品形式单一，不能满足市场多样化的需求，缺乏竞争力。（2）产品多样化营销。企业生产经营多种不同规格、质量、特色和风格的同类产品，以适应各类顾客的不同需要，为顾客提供较大的选择范围。但是，这种多样化营销并不是建立在市场细分基础上的，不是从目标市场的需要出发来组织生产经营的。（3）目标市场营销。企业通过市场细分选择一个或几个细分部分（子市场）作为自己的目标市场，专门研究其需求特点，并针对其特点设计适当产品，确定适当价格，选择适当的分销渠道和促销手段，开展市场营销活动。3、市场细分的前提和作用（1）前提第一，市场行为的差异性及由此决定的购买者动机和行为的差异性，要求对市场进行细分。第二，市场需求的相似性。第三，买方市场的形成迫使企业要进行市场细分。（2）作用第一，有利于巩固现有的市场阵地。第二，有利于企业发现新的市场机会，选择新的目标市场。第三，有利于企业的产品适销对路。第四，有利于企业制定适当的营销战略和策略。二、消费者市场细分的标准1、地理环境因素。消费者所处的地理环境和地理位置，包括地理区域（如国家、地区、南方、北方、城市、乡村）、地形、气候、人口密度、生产力布局、交通运输和通讯条件等。2、人口和社会经济状况因素。包括消费者的年龄、性别、家庭规模、收入、职业、受教育程度、宗教信仰、民族、家庭生命周期、社会阶层等。3、商品的用途。一是要分析商品用在消费者吃、喝、穿、用、住、行的哪一方面；二要分析不同的商品是为了满足消费者的哪一类（生理、安全、社会、自尊、自我实现）需要；从而决定采用不同的营销策略。4、购买行为。主要是从消费者购买行为方面的特性进行分析。如购买动机、购买频率、偏爱程度、及敏感因素（质量、价格、服务、广告、促销方式、包装）等方面判定不同的消费者群体。三、目标市场营销战略及其影响因素（一）目标市场和目标市场营销目标市场：在需求异质性市场上，企业根据自身能力所确定的欲满足的现有的和潜在的消费者群体的需求。目标市场营销：企业通过市场细分选择了自己的目标市场，专门研究其需求特点并针对其特点提供适当的产品或服务，制定一系列的营销措施和策略，实施有效的市场营销组合。为有效地实现目标市场营销，企业必须相应地采取三个重要的步骤：第一步：市场细分；第二步：选择目标市场；第三步：市场定位。（二）三种目标市场营销战略的优缺点1、无选择（差异）性市场营销。企业面对整个市场，只提供一种产品，采用一套市场营销方案吸引所有的顾客。它只注意需求的共性。优点：生产经营品种少、批量大，节省成本的费用，提高利润率。缺点：忽视了需求的差异性，较小市场部分需求得不到满足。2、选择（差异）性市场营销。企业针对每个细分市场的需求特点，分别为之设计不同的产品，采取不同的市场营销方案，满足各个细分市场上不同的需要。优点：适应了各种不同的需求，能扩大销售，提高市场占有率。缺点：因这差异性营销会增加设计、制造、管理、仓储和促销等方面的成本，会造成市场营销成本的上升。3、集中性市场营销。企业选择一个或少数几个子市场作为目标市场，制订一套营销方案，集中力量为之服务，争取在这些目标市场上占有大量份额。优点：由于目标集中能更深入地了解市场需要，使产品更加适销对路，有利于树立和强化企业形象及产品形象，在目标市场上建立巩固的地位；同时由于实行专业化经营，可节省生产成本和营销费用，增加盈利。缺点：目标过于集中，把企业的命运押在一个小范围的市场上，有较大风险。（三）影响目标市场营销战略选择的因素（1）企业的实力。包括企业的设备、技术、资金等资源状况和营销能力等。（2）产品差异性的大小。指产品在性能、特点等方面的差异性的大小。（3）市场差异性的大小。（4）产品生命周期的阶段。（5）竞争者的战略。四、市场定位战略1、市场定位的概念市场定位，就是针对竞争者现有产品在市场上所处的位置，根据消费者或用户对该种产品某一属性或特征的重视程度，为产品设计和塑造一定的个性或形象，并通过一系列营销活动地把这种个性或形象强有力地传达给顾客，从而适当确定该产品在市场上的位置。2、企业进行市场定位的步骤企业的市场定位工作一般应包括三个步骤：第一步：调查研究影响定位的因素这主要包括：（1）竞争者的定位状况。要了解竞争者正在提供何种产品，在顾客心目中的形象如何，并估测其产品成本和经营情况。（2）目标顾客对产品的评价标准。即要了解购买者对其所要购产品的最大偏好和愿望以及他们对产品优劣的评价标准是什么，以作为定位决策的依据。（3）目标市场潜在的竞争优势。企业要确认目标市场的潜在竞争优势是什么，然后才能准确地选择竞争优势。第二步：选择竞争优势和定位战略企业通过与竞争者在产品、促销、成本、服务等方面的对比分析，了解自己的长处和短处，从而认定自己的竞争优势，进行恰当的市场定位。第三步：准确地传播企业的定位观念企业在作出市场定位决策后，还必须大力开展广告宣传，把企业的定位观念准确地传播给潜在购买者。3、可供选择的市场定位战略（1）“针锋相对式”定位。把产品定在与竞争者相似的位置上，同竞争者争夺同一细分市场。实行这种定位战略的企业，必须具备以下条件：①能比竞争者生产出更好的产品；②该市场容量足够吸纳这两个竞争者的产品；③比竞争者有更多的资源和实力。（2）“填空补缺式”定位。寻找新的尚未被占领、但为许多消费者所重视的位置，即填补市场上的空位。这种定位战略有两种情况：一是这部分潜在市场即营销机会没有被发现，在这种情况下，企业容易取得成功；二是许多许多企业发现了这部分潜在市场，但无力去占领，这就需要有足够的实力才能取得成功。（3）“另辟蹊径式”定位。当企业意识到自己无力与同行业强大的竞争者相抗衡从而获得绝对优势地位时，可根据自己的条件取得相对优势，即突出宣传自己与众不同的特色，在某些有价值的产品属性上取得领先地位