白酒为什么不冒泡，酿酒发酵几天不冒泡

发酵前期2-67天是有一个冒泡的时期，产生的是二氧化碳，后期是一个厌氧发酵期，就不会冒泡了。

你说呢...

白酒气泡多少、气泡大小与白酒的酒度有关，酒度不同液体表面张力不同，与白酒质量无直接关系。

貌似不会，至少我没见过会的。

生料发酵酿制白酒，加曲量需要足够才行，温度过低时发酵会有迟缓现象，持续保持适当的温度，一般在第二天就会有气泡产生了。

任务占坑

白酒因为酒精度高，放置时间过久会散发香味物质和酒精，只有在震荡时会产生气泡，那是酒花，酒度较低时会消失慢些，没有加入其他物质是不会冒泡的。

不明白啊 = =！

温度低，发酵不能很好地进行。还有与发酵物也有关系，大米比玉米容易泡发。所

大米煮熟发酵做酒下来酒糟喂羊好，里面有多种酵母菌，能增强活力。但是还是不能多喂，什么东西多了就不好了

两个都是酒,但啤酒有加啤酒花,酒精没加啤酒花。

在白酒里不叫泡泡，叫酒花。没有啤酒的持久。

啤酒是经过发酵酿成的，装瓶后加了压，当然有气泡。

啤酒里面融合了碳酸等化学物质！

啤酒是小麦做的嘛

因为啤酒有啤酒花！而白酒没有

气体给压缩到啤酒里,打开瓶盖后瓶里的压力要减小,气体溶解度会急剧下降,造成气体从酒里排除,气泡从单位的水中出来是不容易用肉眼发现的,但出来向上运动的时候,微小的气泡会聚集起来,达到一定程度会变的肉眼可见,再往上冒就像滚雪球一样,快速增大,直到出液面.而形成可见气泡附近由于微小气泡含量变低,其他微小气泡含量高的会给“吸”到肉眼可见的气泡内,因而气泡越变越大,但一个气泡对附近的微气泡的吸力是有限的,其他部位的微气泡也聚集成肉眼可见的气泡,向上冒.而底部的面虽然看上去平的,实际上是比较粗糙的,又底部压力变化更大,更易于微气泡的聚集.而气体在液体中的溶解度不仅对气压敏感,你拿酒,倒酒,旁边的气氛等都会造成其温度的变化,气体的溶解对温度也很敏感,微小的温度变化便会使大量的气体析出,但温度变化往往是幅度微小的,故气体是缓慢的冒出,因此气泡长时间不间断的从底部冒出.

你好！那是酒中的二氧化碳，从酒中析出。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。