1. 葡萄酒兑什么红酒比较好
红酒因为有单宁的缘故，喝起来会有酸涩感，如果喝不习惯可以兑一些雪碧、可乐或苏打水等，会中和红酒的酸涩，使红酒更容易入口。
雪碧因为是碳酸饮料，本身有很多的气体，所以对入到红酒中，会把红酒的颜色变得淡一些，但是口感总会增加一些沙口的感觉，所以喝起来还是比较好喝的。
2. 葡萄酒兑什么红酒比较好喝一点
TOP 5：银色高地阙歌干红葡萄酒
市场价位：500元
产地：宁夏
贺兰山东麓酒庄：宁夏银色高地酒庄银色高地位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。酒庄创始人高源女士，是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。酒庄投资购买了新的法国设备，并引进了新的法国葡萄藤，而她的丈夫Thierry Courtade（曾担任凯隆世家酒庄Chateau Calon Segur的酿酒师）也来到银色高地，当纲酿造。银色高地算是国内最纯粹的酒庄了！
TOP 4：怡园庄主珍藏干红葡萄酒
市场价位：600元
产地：山西
太谷县酒庄：怡园酒庄1997年8月28日，在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授的协助下 ，闽籍客家人陈进强先生和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。经过二十余年的发展，怡园酒庄成为国内最受肯定的葡萄酒庄，被誉为中国精品酒庄的标杆品牌。客家商人在经营上确实有独到之处，曾和许多国外红酒业内人士谈起中国红酒，他们首先想到的就是Grace Vinyards(怡园酒庄）。
TOP 3：摩塞尔十五世干红葡萄酒
市场价位：800元
产地：宁夏
贺兰山东麓酒庄：张裕摩塞尔十五世酒庄酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，并以此为酒庄命名。酒庄由张裕公司于2012年，投资6亿人民币建立，气势恢宏，2015年被评为国家4A级旅游景点。从酒的品质上来说，这个价格性价比不是太高！
TOP 2：长城桑干红酒
市场价位：980元
产地：河北
怀来沙河镇酒庄：长城桑干酒庄长城桑干酒庄（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地，也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。
桑干红酒和沙河长城产的干白一起，一直以来作为国宴用酒！酒庄与紫禁城处于同一中轴线，被誉为龙脉酒庄。国宴用酒不选它还能选谁？
TOP1：敖云干红葡萄酒市场价位：2000元
产地：云南
德钦县酒庄：酩悦轩尼诗香格里拉酒庄由世界奢侈品巨头LVMH（法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团）在云南德钦县打造，看这来头，就知道酒不便宜！詹姆斯·萨克林（James Suckling）称2013年份敖云是他“尝过的最好的中国葡萄酒”，给出93的高分。酒庄的葡萄园平均海拔2200米以上，敖云是名副其实的“云间之酒”。
3. 葡萄酒勾兑什么好喝
答：勾兑其实是红酒生产中的一道重要的工序，但仅有这一工序有可能使品质不高。
说到勾兑，人们总会不自觉地联想到假酒，典型的就是用“三精一水”勾兑而成的假酒。于是乎，在这个“谈假色变”的年代，勾兑几乎和假酒划上了等号！然而，勾兑并不一定是劣质酒的象征。在正规的酿酒学中，勾兑其实是一道重要的工序。
1、勾兑和常说的调配、混酿有什么区别？
勾兑、调配和混酿是三个看似差异悬殊的词，实际上，这三个词用一个英语单词就足以概括，那就是 blend！不过，在消费者眼里，勾兑这个词似乎总没那么上得了台面，尽管它也可以是一个褒义词。所以，要想文雅点，可以用调配来代替勾兑。这两个词的意思差不多，而且调配更易受消费者认可，因而下文均以调配表示此意。
说到混酿，其实和调配差异也不大。不过混酿除了发酵后的调配外，还有一个意思就是 co-fermentation，也就是说先混合再发酵，一般指的是不同品种、年份、产地的葡萄共同进行发酵。在法国罗讷河谷（Rhone Valley）产区，有一种混酿葡萄酒就是由西拉（Syrah，红葡萄品种）和维欧尼（Viognier，白葡萄品种）共同发酵而成。
2、调配葡萄酒就不是好酒吗？
有一种“三精一水”勾调而来的葡萄酒的确是劣质酒，然而调配酒的品质也有三六九等之分。廉价的欧盟餐酒是调配而来，而对于许多顶级葡萄酒而言，调配也是一个非常重要的环节。无论是来自波尔多（Bordeaux）、香槟（Champagne）、里奥哈（Rioja）、美国加州（California）、澳大利亚还是南非的顶级葡萄酒，大都或多或少地进行了一定程度的调配。
所以，调配酒不一定等于差酒，即使你深受某些差酒之害也不能一棒子打死一船“酒”。那么，究竟为什么要进行调配呢？
3、葡萄酒为什么要进行调配？
调配是葡萄酒酿造中的一个重要环节，它可以发生在发酵前，也可以发生在发酵后装瓶之前。当然调配不只是单纯的混合，调配是为了达到更好的口感效果，尤其是达到 1+1＞2 的目的。这正是考验酿酒师功底的地方，可以这么说，不懂调配的酿酒师一定不是好的酿酒师。任何一个有经验的酿酒师都应该知道，调配的葡萄酒并不会逊色于未经调配的葡萄酒，甚至有可能更加出色。
（1）调配可以达到更好的品质
调配的基本原理是扬长避短，调配前的葡萄酒口感可能比较单一，甚至带点瑕疵，而且有的刚出厂的原酒在一定程度上来说是不宜饮用的，需要酿酒师进行调制，这样葡萄酒的品质也会随之提升。
（2）调配葡萄酒更复杂
当一款葡萄酒有多个基酒来源的时候，它很有可能比只有一个来源的时候更加复杂，无论是口感还是风味都不例外。因为调配可以使不同品种、年份、产区、葡萄园、批次甚至不同橡木桶的葡萄或葡萄酒混合在一起，这是增加复杂度最常见的手法。
（3）调配葡萄酒更加稳定
调配前不同批次的酒质难免有差异，甚至出现不稳定的情况。调配后，同一系列葡萄酒的产品质量可以更加稳定。
（4）调配葡萄酒更显和谐平衡
有时候，新酿造好的葡萄酒口感不见得一定是完美状态，这时候酿酒师可以通过微调使葡萄酒更好地展现平衡和谐之美，毕竟调配本身也是一门艺术。
（5）调配可以使葡萄酒风格多样化
世界上的葡萄品种虽然种类多，但常见的不外乎是那么几种。如果不进行调配，几乎很难采用相同的原料酿成不同风格的葡萄酒来；如果没有调配，酿酒师就难以进行创新。
（6）调配也可以使葡萄酒风格更统一
通过调配酿酒师可以更好地把控葡萄酒的风味，这样才可以保证不同批次生产的葡萄酒拥有统一的风格，有时候一些大型酒厂使用调配法也是为了去除年份的差异。
4、调配前的基酒可以有多种来源
调配前的酒液可以称之为基酒，而基酒可以有多种不同来源。常见的有如下几种：
（1）不同品种的调配
品种间的互补非常常见，例如经典的波尔多混酿（Bordeaux Blend）。不同品种都有其独特之处，有时候可以达到取长补短甚至锦上添花的效果。此外，在天气多变的产区过于依赖一个品种风险较大，而不同品种的采收期不尽相同，这样可以规避天气因素带来的风险。
（2）不同产区的调配
不同产区风土不同，即使是同一品种，在风味上也会有一定的差异，而混合不同产区的基酒可以形成这一个大产区特定的风格。例如，法国大区级 AOC 葡萄酒都是不同子产区的葡萄酒调配而来。
（3）不同年份的调配
在不少产区，气候是一个非常不稳定的因素，这导致年份对葡萄酒的影响非常大。为了统一风格，不少生产商会选择将不同年份的葡萄酒进行调配，以充分利用不同年份的优势，同时也是为了去除年份差异，经典的例子有无年份香槟和雪利酒（Sherry）等。
（4）其它
除了上述这些外，有时候同一品种不同采收期的调配也可以达到更好的效果。同样，不同葡萄园、同一葡萄园不同地块、不同批次和不同酿造工艺（是否进行苹果酸-乳酸发酵）的调配也可以带来口感上的创新。此外，经过橡木桶陈酿的葡萄酒也可以适当和未经过橡木桶陈酿的葡萄酒进行调配，法国橡木桶可以和美国橡木桶陈酿的葡萄酒进行调配，不同材质、不同烘烤程度甚至橡木桶不同的新旧程度都会带来影响。
当然，也不乏不同品质葡萄酒之间的调配，这通常是一些大品牌为了更加稳定大规模地生产风格一致的葡萄酒。而不同酒厂的调配也不是没有，例如法国勃艮第（Bourgogne）产区包括罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee Conti）在内的 6 大顶级酒庄就决定共同生产 2016 年蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）干白葡萄酒。
5、全球经典的调配酒
（1）波尔多
波尔多的名声在全球都如雷贯耳，其中尤以波尔多调配酒（俗称波尔多混酿，以下均如此）著称。波尔多混酿红主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等；波尔多混酿白则以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semilion）为主。
波尔多混酿的典型代表有许多，大名鼎鼎的拉菲、拉图和玛歌等全部都是调配酒的一种；此外，波尔多式混酿在其它国家也非常流行，许多国家的酒王级葡萄酒都是采用这种方法酿制，如意大利西施佳雅（Sassicaia）、美国作品一号（Opus One）和智利活灵魂（Almaviva）等。
（2）罗讷河谷
罗讷河谷（Rhone Valley）以传统的 GSM 混酿著称，G 指 Grenache（歌海娜），S 指 Syrah（西拉），M 指 Mourvedre（慕合怀特）。GSM 混酿已经成了罗讷河谷葡萄酒的典范，一般情况下歌海娜占据的比例最大，它能给葡萄酒带来酒精含量和各种果香风味，而西拉则能带来颜色、单宁、黑果味。当慕合怀特的比例大于西拉，也可以表述为 GMS。除了法国，澳洲也会用其经典的西拉（Shiraz）来进行此类混酿。
（3）香槟
香槟是最典型的调配酒之一，它一般采用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）混合酿制。除了品种的调配外，香槟还会有各年份之间的调配，这样可以去除年份差异，保持风格的一致性。
（4）加强酒
雪利（Sherry）、波特（Port）和马德拉（Madeira）等加强酒也是调配酒的一种，典型的雪利酒不仅仅是不同酿酒葡萄之间的混酿调配，最重要的是其索雷拉陈酿体系（Solera System），即取上层补下层，以新酒补老酒，如此循环以使每年出售的雪利酒风格一致。波特酒也不例外，经典的茶色波特（Tawny Ports）就是采用颜色浅、萃取时间短的基酒调配而成。马德拉同样类似，多数马德拉酒都是由陈年酒液调配而成，如 10 年马德拉是指最年轻基酒的陈年时间为 10 年。
4. 红酒兑葡萄酒可以吗
有放白酒的，因为葡萄发酵只能达到8度左右的酒精度，加白酒为了使酒精度提升至16度以上，这样葡萄酒就可以长期储存了。但是这样的话对葡萄酒的风味也有一定影响，而且白酒尽量选择纯粮食酿造的高度白酒，而不是用市售工业勾兑的30几度的白酒。我酿葡萄酒酒十六年了，都是采用添加白糖的方式增加酒精度，一斤白糖相当于半斤酒精来计算，添加使酒液达到16度以上的白糖量为宜，喜欢甜的可以多加一点，白糖是健康食品，不用担心的，当然添加太多也不好，甜的太腻
5. 红葡萄酒勾兑什么好喝
利用我们家就有的东西（食用碱面粉末）
首先用纸巾沾了三杯不同的红酒后
加入白色食用碱面粉末后，再沾上红酒，与 1 对比。
会产生什么神奇的效果？
真酒变成蓝黑色，比较深。
掺假酒颜色相对来说浅一点点。
勾兑酒基本没有变颜色。
我们知道葡萄酒里面含有花青素，如果是真葡萄酒，里面的花青素会和粉末反应变成蓝色，花青素含量越多，变化的颜色越深。而勾兑出来的酒没有花青素，所以不会变色！
2. 再倒入（家用白醋）这三杯红酒中，然后再用纸沾上红酒再进行对比！
真酒颜色变得更红了
掺假酒变化些许
勾兑酒基本没有变化
这是因为花青素遇到酸会变红！
6. 红葡萄酒兑什么好喝
雪碧：红酒兑雪碧是比较常见的，雪碧比较甜，兑进红酒之后，红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来不会那么涩。
可乐：红酒兑可乐与雪碧的效果差不多，也是口感偏甜，特别是干红葡萄酒，感受不到甜度，国内不少人接受不了这样的口感，因此都喜欢兑上雪碧、可乐来喝。
7. 葡萄酒和什么兑好喝
一般家酿的葡萄酒，都是接近干红口味，根据一般可以以根据个人的口味，勾兑一定比列的蜂蜜，口感非常好！
红酒兑什么好喝
1、红酒加可乐：红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄酒时，常喜欢这种略甜的红酒入门，中、老年人则很少如此喝。
2、红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。
3、葡萄酒+雪碧：这款是男女通吃，清甜可人，又很爽口，甚至是小孩子也可以来上一点。
4、红酒+话梅：这就比较适合女生。一点点的酸甜口味，可以让红酒的滋味变得更加绵长。另外，可以加冰或鲜柠檬、鲜黄瓜片。
正确喝红酒的方法是：红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
红酒加雪碧和可乐好吗
红酒加雪碧和可乐，是很多人喝红酒的方法，因为红酒的苦涩味，在中国很多人都不能接受，加了饮料，红酒会更甜，更好喝。但如果是要品红酒风味，最好就是净饮红酒。
因为大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。
需要指出的是，对有的人而言，喜欢红酒兑雪碧只是葡萄酒生活中的一种过渡。人生中的第一口葡萄酒可能又酸又涩，本能让我们喜欢甜型葡萄酒，或者用其他饮料兑起来喝。随着喝葡萄酒的经验越来越多，便会开始觉得细腻富有变化的干型葡萄酒才更耐人寻味。
喝红酒的好处有哪些
1、增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用：蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、减肥作用：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
5、利尿作用：一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用：很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
8. 葡萄酒兑什么红酒比较好喝
葡萄酒兑可乐最容易引起身体伤害，兑了可乐的葡萄酒口感较好，让人不由自主的增加摄入量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。
从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快的多，从而加大伤害。而酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。由于饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。葡萄酒的正确喝法是不兑入任何其它饮料，在合适的温度下，采用合适的酒杯，慢慢品饮或搭配适当的配餐进行品饮。
9. 葡萄酒兑什么红酒比较好呢
近年来葡萄酒（红酒）逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西，特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料，还是适量饮用对人体健康有益的饮料。
为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢？因为葡萄酒是用葡萄酿造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质，所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低，是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类，例如：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒，适合不同人群的不同需要。
世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度－50度之间，在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国，南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷，所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然，很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国，但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同，而每个人的口味跟品味也大有不同，所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难！公主只能教大家如何品尝红酒的小知识，但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢？就要大家自己去品尝过才能知道了！在这里公主教大家怎样去品尝红酒。
品尝红酒的“5个S”：
第一个“S”：观看（See）：酒的颜色应该是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越深浅。
第二个“S”：旋动（Swirl）：旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。
第三个“S”：闻（Sniff）：在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。
第四个“S”：细尝（Sip）：细尝一口并把酒“吸入”，如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻腔通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。
第五个“S”：品尝（Savor）：要试想着口中所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是浑圆柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？酒香是持久还是短暂？味道自己喜欢还是不喜欢？这样你就能选择自己喜欢的红酒了！那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。
10. 红葡萄酒要兑什么好喝?
开酒与试酒
自己家里喝，就省了这套。高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。
开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。
别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。
即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题，对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点，让你试看、试闻、试饮。
看是看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。
闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。原因很简单－鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了，觉得味道很厚，是个好兆头。
接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮，是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒，会有霉腐味，试饮不满意，可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点，如果真有问题，有商誉的餐厅必然会收回。
倒酒
高级红酒的酒瓶都有人搜集（有的酒标是一幅画－艺术）。为了避免酒液「流花」酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上此外，年代老的酒（超过8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
醒酒
红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。
晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃（右撇子逆时针，左撇子顺时针）。这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技
11. 萄葡酒兑什么好喝
红酒因为有单宁的缘故，喝起来会有酸涩感，如果喝不习惯可以兑一些雪碧、可乐或苏打水，这是在中国很多人喝红酒的方法，饮料会中和红酒的酸涩，使红酒更容易入口。
要注意的是，有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
