豆芽为什么有白酒味，稻谷种破芽后有点酒味有问题吗

产生酒味是它进行了无氧呼吸，你不能用密闭的东西装，要让其透气

你好！这属于正常现象，有酒味说明它长得很健康，不用担心。如有疑问，请追问。

随酒精的蒸发可以带走异味

因为绍兴酒的配方和其他酒不同

绍酒的功能就是去腥提鲜。

这个是可以缓解味道的

可以的，

是天气热没有及时换水造成的，如果用手指拿一粒黄豆很容易就捻碎，建议不要食用。

应该说是开始变质了

不可以食用。

是豆芽生产中通风时间太短，换水次数偏少。造成了厌氧发酵形成了一定量的酒精成分造成。应该加强通风和换水次数，温度保持在20-25度之间，就不会产生酒精的气味了。

你好，最好别吃了，这是豆芽生产中通风时间太短,换水次数偏少。造成了厌氧发酵形成了一定量的酒精成分造成。应该加强通风和换水次数,温度保持在20-25度之间,就不会产生酒精。

只要没有发生霉变是可以吃的，而且谷芽还有消食健胃的功效。发芽是植物果粒吸收一定的水分，在一定的温度和湿度下，由休眠状态到发出胚芽的过程。发芽有两种情况，一种人工发芽；另外一种是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽。人工发芽的，是可以吃的（比如绿豆芽、黄豆芽、麦芽、谷芽）；置久受潮的容易有黄曲霉素，是绝对不能吃的。你的情况，是因为近期下雨弄上水，而发出的新芽，应该归类于第一种情况，是可以吃的。 稻谷不生芽霉变: 一、鼓风降温法。采用鼓风机或电扇、排风扇、风车作风源,将湿谷摊在一个不漏谷又通风的盛具上(谷摊厚度约30厘米),然后开动鼓风机降湿。 二、密闭缺氧法。将雨天抢收的湿谷去掉衣叶,除净杂质后,选地势高场坝堆成500公斤

这样的豆芽己时间长了变质，不能吃。身体健康第一。对不对对就给个采纳

黄豆芽炒粉条材料黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺做法1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟2】粉条煮熟，捞出沥干水3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火凉拌黄豆芽材料黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖做法1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。2、将香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，混合均匀拌匀成味汁。3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火，加入葱丝捞起，再浸泡在冰水里。4、之后沥干水分，倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。黄豆芽蘑菇汤主料：黄豆芽100克，蘑菇(鲜蘑)100克，调料：盐4克，味精2克，香油5克做法1.黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；2.蘑菇去蒂，洗净切成片；3.锅内放入蘑菇片，调味后续煮3分钟，即可起锅温食。黄豆芽炒薄肉片材料梅花薄肉片150公克，黄豆芽300公克，红辣椒1支，姜末5公克，蒜末5公克，葱2支，a.酱油30㏄，米酒30㏄，糖6公克，陈年豆瓣酱10公克，b.香油少许，酱油5㏄，酒5㏄，糖少许做法1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片（份量外）略为汆烫去除豆涩后，捞起沥干备用。2.梅花薄肉片切成5cm长段，以腌料略为腌拌；红辣椒切末；葱切段，备用。3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的梅花薄肉片炒至变色，捞起备用。4.另热一锅，倒入适量沙拉油，放入姜末、蒜末与作法2的红辣椒末炒香，再加入葱段与作法1的黄豆芽拌炒均匀。5.于作法4的锅中加入作法3的五花薄肉片及调味料拌炒入味，起锅前淋上香油即可。

怎样识别真假“五粮液”　　“五粮液”产于四川省宜宾市五粮液酒厂，以小麦、高粱、玉米、糯米、粳米等５种粮食为主要原料，故称“五粮液”，属浓香型。其特点：酒液醇厚甘美，香气扑鼻，落喉净爽，各味谐调，满口溢香。虽为６０°的烈酒，但沾唇触舌并无强烈刺激性。　　真品特征：　　(１)商标：真品为全瓶贴注册。以醒目的“五粮液”三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。“五粮液”和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。　　(２)瓶型：有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底中央有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。瓶盖为金属盖，瓶盖与内盖分离。　　(３)酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。除６０°的“五粮液”外，还有３８°的“五粮液”，它保留了原来６０°的香、甜、醇、净的特点。　　假品特征：　　(１)商标：商标杂乱，有“精工”牌、“白云山”牌等，有的根本没有注册商标，产地杂乱。商标颜色、字体各有不同，商标印刷粗糙，以平板印刷。　　(２)瓶型：有方型、圆柱型等，瓶底无凸起的三角形，瓶盖多为塑料盖。　　(３)酒质：酒液稍有混浊，闻时刺鼻。品尝时呛嗓、暴辣，带有明显的苦味。☆马津　　真假泸州老窖特曲酒　　四川泸州是我国浓香型白酒的发源地，泸州老窖特曲酒产于泸州曲酒厂，这个厂有很多百年以上的老窖，经过这些窖池的发酵，酿出的酒香气特别浓郁。　　（１）厂家鉴别　　在选购时，应该认准真酒商标上的“中国四川泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒厂”字样，外销酒为“中国四川泸州酒厂”８个字，没有分厂的名称。假酒为达到以假乱真的目的，常常标注与真酒字音雷同的厂名，如“泸州老窖曲酒厂”、“泸州曲酒厂分厂”等。　　（２）商标鉴别　　真酒为全瓶贴注商标，中间有“泸州老窖”４个小字和“特曲酒”３个大字，上面中央还有用麦穗组成的圆形商标图案与颜色，假酒甚至字形和瓶型都和真的相近似，但在注册商标“泸州牌”上有所区别，一般不敢冒用“泸州牌”商标而改用其它字号。　　（３）封口鉴别　　真酒在瓶盖封口胶套上印有“泸州曲酒厂”的字样。金属防盗盖上印有“中国四川泸州曲酒厂特曲（头曲）”的字样。假酒没有封口胶套，即使用真瓶装假酒也可以用这个方法鉴别出来。另外还可以从商标的新旧程序加以区别。　　（４）品味鉴别　　真酒具有“浓香、醇和、甜润、回味”四大特点。开瓶拔塞以后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮后余香经久不绝，嗝噎回味，浓香犹存，不容易上头，尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气，使人感到心情愉快。假酒多为劣质酒，浑浊而有沉淀，味道与真酒之别，判若云泥。 ☆李春　　真假山西汾酒　　汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一。在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格，即酒液清洌，晶亮透明，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，入口绵，落口甜，饮后余香不绝，素以色、香、味“三绝”著称。汾酒现有６５°、６０°、５３°、４８°的系列化产品。　　（１）商标鉴别　　汾酒的注册商标为“汾牌”和“古井亭牌”。“汾牌”注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字，字金黄透亮，与周围圆圈无接触处，商标两边的英文字母清晰。“古井亭”商标由古井亭正面图案和“古井亭”３个字组成，图中亭顶除翘伸的两个黑角外，共有１６条竖直黑线，代表着亭瓦宽度，宽窄间隔均匀，所描的金线也清晰，亭檐下黑底金枢匾额上有“古井亭”３个金字。“汾酒”和古井亭图案均为凸版印刷，色泽鲜艳，边裁整齐。注册商标两边以外径为１５ｍｍ的１９１５年巴拿马赛会一等奖章和１９６３年全国评奖会金质奖章图案为装饰。　　假汾酒的字表面光亮，且与圆圈接触，两枚奖章图案印制粗糙，字迹模糊而无光亮，亭顶黑线不是１６条，亭檐下“古井亭”３个字很难看清楚，“注册商标”上的“册”字与真品写法不同。　　（２）颈标鉴别　　汾酒的颈标上的字迹工整清晰。假“汾酒”的颈标印刷粗糙，有的把“酒”字误写为“洒”字，陶瓶的颈标字迹不清楚，红颜色相互渗透。☆邓小男　　真假湖南酒鬼酒　　酒鬼酒是由湖南湘泉集团有限公司生产的名优白酒，它的原料与工艺独特，酒液香气幽雅，酒体丰满，尤其以醇厚绵甜、落口爽净见长，具有浓中带酱、酱不露头的独特风味。　　（１）包装鉴别　　酒鬼酒的包装瓶形似捆口麻袋，颈部捆扎的麻绳成蝴蝶状，其中１根可扯动而另１根无法扯动。从１９

其实减肥很简单，就是坚持。 早饭：一定要吃好。每天1个鸡蛋，麦片+牛奶。对胃肠还好。早餐之前可以拿出5分钟做做腹部挤压。 中饭：8分饱，可以肉类+青菜。饭后1小时吃个水果。 晚饭：5分饱，最好是主食+青菜，肉类绝对不能吃。（没有足够的运动量并且想减肥的话必须控制晚餐的进食，控制住了就成功否则只会越来越胖。）如果学习到晚上饿了可以啃水果。晚饭绝对不能喝汤，如果喝请喝清水煮青菜。 吃肉的话是，无腿的最好（鱼类），两条腿的次之（鸡，鸭），四条腿的最烂（猪肉）但兔子肉是例外，想吃肉了可以吃它。 青菜类：尽量吃 黄瓜，冬瓜，油菜，菠菜，豆芽，芹菜，这些都有些 减肥的功效。 水果：苹果，草莓，柠檬，橙子，柚子，都有减肥功效。 主食：尽量吃米饭，尤其晚上少吃面食。 晚上饿了就吃这些水果。