为什么说汾酒是白酒，汾酒算什么酒

汾酒，是典型的清香型白酒，生产于山西省汾阳市杏花村，也叫“杏花村酒”，入口绵柔、饮后余香、回味悠长，一直以来都是中国的传统名酒，深受广大酒友的喜爱。汾酒被称为“中国酒魂”、“汾老大”，

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汾酒是清香型白酒，度数一般在42到46度之间，产于我国山西省汾阳市杏花村，距今已经有4000多年的历史，而且在南北朝时期受到了北齐武成帝的推崇，目前汾酒获得过许多国际大奖，而且在中国最受欢迎白酒中排名第三。汾酒属于什么酒1、清香型白酒汾酒是清香型白酒，产于我国山西省汾阳市杏花村，而且成立了山西杏花村汾酒集团，属于大型的国有性质企业，所生产的白酒度数一般在42到60度之间，酿造及时悠久且精湛。2、历史文化汾酒已经有4000多年的文化历史了，而且经过时间的推动，汾酒的酿造技术已经不断的改进，在1500年前的南北朝，受到了北齐武成帝的推崇，而且被载入史册，汾酒由此而成名。3、酒品荣誉汾酒最早在国际上成名是在1915年，在巴拿马万国博览会上获得了甲等金奖，之后在2021年被评为中国最受欢迎的白酒的第三名，受到了人民的推崇，成为了酒业中的佼佼者。

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，一般在42到60度之间。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。汾酒品质：1933年，著名微生物学家方心芳到杏花村做考察，全面总结汾酒酿造工艺。随后，他写出著名的《汾酒酿造情形报告》，并归结汾酒酿酒工艺有“七必秘诀”，即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，高粱必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”。尤其是其独特的固态地缸分离发酵工艺让汾酒完全区别于中国其他香型的白酒，干净、卫生的工艺，酿出纯正、健康的美酒，也让汾酒赢得了“最干净、最纯正、最健康、最文化”的“四最”殊荣。以清香风格独树一帜的汾酒，成为了清香型白酒的鼻祖。汾酒酿造技艺，是古代中国劳动人民的智慧结晶和劳动成果，历经数千年的传承，在2006年时，汾酒酿造技艺就率先被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，作为国之精粹加以保护。关于汾酒的品质，还有一个广为流传的美谈。1964年第三次全国人民代表大会期间，在一次小组会上，著名生物学家、酒界泰斗秦含章作为代表，请邓颖超同志转达对周总理的建议，今后宴请客人时，可以多饮汾酒。邓颖超同志问为什么，秦含章回答“汾酒干净”。在继承先人酿造技艺的同时，步入新时代后，汾酒积极面对从手工业生产转向现代工业生产的挑战，不仅科学系统地研究制定出汾酒质量标准，并与时俱进积极推动汾酒的国际化，提出制定中国白酒的国际标准，于2015年率先发布并执行与国际蒸馏酒食品安全标准接轨的汾酒食品安全内控标准，其检测和控制项目多于和高于国际标准，成为全国白酒行业第一家发布该标准的企业。淬炼出远超国际食品安全标准的汾酒酒体，是最干净、最卫生的中国白酒，这不仅是汾酒集团自身的社会责任，更体现了对“中国品质”、“中国标准”的高度自信。