白葡萄酒属于什么红酒种类(白葡萄酒分为哪几种)

1. 白葡萄酒分为哪几种

1. 白葡萄酒分为哪几种

有以下几种分类:

1、按酒的颜色 分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。 白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。 红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。 桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。

2、按糖分含量 分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残留糖分含量在4克/升以下,口中察觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。 半干葡萄酒含糖量在 4-12 克/升之间。半甜葡萄酒含糖量在 12-45 克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种,在中国也很受欢迎。甜型葡萄酒:葡萄酒含糖量超过 45 克/升,口中能感到明显的甜味。

3、按是否含有气泡(二氧化碳) 分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒。静止葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时,二氧化碳含量低于 0.5bar(巴)的葡萄酒。起泡葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时,二氧化碳含量高于 3.5bar(巴)的葡萄酒。

4、按酿造方法分类 葡萄酒、特种葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成,不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特种葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒。

2. 白葡萄酒分为哪几种颜色

2. 白葡萄酒分为哪几种颜色

有以下几种分类:

1、按酒的颜色白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。

2、按糖分含量分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残留糖分含量在4克/升以下,口中察觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。

3、按是否含有气泡(二氧化碳)分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒。静止葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时,二氧化碳含量低于 0.5bar(巴)的葡萄酒。起泡葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时,二氧化碳含量高于 3.5bar(巴)的葡萄酒。

4、按酿造方法分类葡萄酒、特种葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成,不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特种葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒。扩展资料:干红和干白既有酿造原料的区别,也有加工工艺的不同。干红是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,采用皮、汁混合发酵,然后进行分离酿造而成;干白是选用白葡萄或浅色葡萄,经过皮、汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。就营养价值而言,干红中的核黄素、尼克酸、泛酸等营养素的含量要高于干白。另外,带皮发酵带来的不仅仅是色素,同时还赋予干红具有抗氧化作用的酚类物质,如单宁。酚类物质具有较强的自由基清除能力,且干红的抗氧化作用随酚类物质浓度的增大而增大。

3. 常见的白葡萄酒有哪些

白葡萄酒种类繁多,影响这些风格最重要的因素是葡萄品种了。好多品种才能酿出好的白葡萄酒。下面由学习啦小编为大家整理的世界十大顶尖白葡萄酒品种,希望大家喜欢!

  世界十大顶尖白葡萄酒品种

  1、香槟

  香槟(Champagne)是全世界最受欢迎的葡萄酒类型之一,人们经常会将其与庆典或节日活动联系起来。香槟品牌一般会随香槟酒商的名称命名。“Champagne”一词来自法国的同名产区。法国相关的法律规定,香槟产区以外的任何葡萄酒酒标都不能使用该词标示。需要注意的是,一款干型香槟上市以后的窖藏时间不宜超过2年。

  2、灰皮诺

  灰皮诺(Pinot Grigio)是一种酒体较淡的白葡萄酒,也是全世界最受欢迎的白葡萄酒种类之一。国外市场卖得较好的灰皮诺葡萄酒品牌包括贝尔富特(Barefoot)、凯味特(Cavit)和圣玛格丽特(Santa Margherita)。灰皮诺葡萄酒是用灰皮诺葡萄(Pinot Gris)酿制而成的,所以一般具有较为强烈的柑橘水果风味。

  3、霞多丽

  霞多丽(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品种酿制而成的。霞多丽葡萄在全世界多个产区都得到了广泛的种植,如法国、澳大利亚、意大利、北美,以及新西兰。不少霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈年,较为适合与口味较重的食物搭配佐餐。此外,霞多丽白葡萄酒具有一些专属于该品种的品质。

  4、长相思

  长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原产自法国的同名葡萄品种酿制而成。除法国外,美国加州、南非、智利和新西兰也能够出产品质不俗的长相思葡萄酒。该种白葡萄酒通常带有草本植物的味道以及显著的酸味。如果葡萄原料没有较好地成熟,那么,长相思葡萄酒中的酸味会十分突出。

  5、赛美蓉

  赛美蓉葡萄酒(Semilion)以法国和澳大利亚出产的酒品最为有名,通常呈金黄色,易于生产。赛美蓉葡萄既可用来酿制出干白葡萄酒,也可酿制出甜白葡萄酒。

  6、雷司令

  雷司令(Reisling)是一种主要产自德国莱茵(Rhine)地区的葡萄品种,而雷司令葡萄酒正是用这种淡色葡萄酿制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢,发酵后能出产各种类型的葡萄酒,如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

  7、莫斯卡托

  莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄酿制而成的。麝香葡萄的“功能”很强大,可用来酿制多种白葡萄酒,如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加强型葡萄酒。值得一提的是,麝香葡萄在全世界的许多地区也得到了广泛的种植。

  8、琼瑶浆

  琼瑶浆(Gewurztraminar)用一种呈粉色的同名芳香型葡萄品种酿制而成,在许多欧洲国家和美洲国家得到了广泛的种植。琼瑶浆葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的变种,用其酿制出的白葡萄酒非常适合与亚洲食物搭配佐餐。

  9、圣比利苏维翁

  圣比利苏维翁(Sauvignon Saint-Bris)是一种源自法国的白葡萄酒。该种白葡萄酒通常是“美酒奶酪”搭配中的经典酒品,且与泰国食品非常搭配。该白葡萄酒通常散发着浓郁的花香和果香,还带有青苹果和接骨木花的味道。

  10、莫斯卡多

  莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香类葡萄的一个品种,而用这种来自西班牙瓦伦西亚(Valencia)的葡萄酿制出的白葡萄酒通常为甜型。该种葡萄酒的酿酒商一般都尊崇葡萄的自然特性,即保持了此种葡萄的原本风味。莫斯卡多葡萄酒可与甜点和口味较酸的奶酪搭配佐餐。

  中国酿造白葡萄酒葡萄品种

  1、霞多丽

  霞多丽原产于法国勃艮第(Burgundy),其在全世界各大产区都有种植,于1951年由匈牙利引入中国。该品种现分布于我国的山东、河北、新疆、甘肃和宁夏等地区,其中胶东半岛和宁夏都出产了非常优质的霞多丽干白。霞多丽葡萄皮薄,属于早熟品种,其风味因产地的不同而改变,可塑性极强。霞多丽干白常带有柑橘类水果、梨和桃子等典型香气,经橡木桶陈酿还会产生奶油和蜂蜜等气息。

  2、贵人香

  贵人香是意大利雷司令在中国的美称,属欧亚种,于1982年引入中国。采用贵人香酿造的白葡萄酒呈浅黄色,酒液澄澈透亮,其果香浓郁,酒香醇厚,口感柔和,酸度适中。此外,该葡萄品种还可以用来酿造口感清爽的起泡酒。

  3.、龙眼葡萄

  龙眼葡萄是中国一个古老的晚熟品种,现栽培于我国的山东、河北和陕西等地,其中河北的怀涿盆地尤其盛产该品种。其果实呈紫红色或深玫瑰红色,皮薄且透明,味道极为甘美。采用龙眼葡萄酿造的干白,其风格与琼瑶浆(Gewurztraminer)颇为相似,散发着诱人的果香,口感柔顺,酸度怡人。

  4、白玉霓

  白玉霓原产于意大利,于1957年从保加利亚引入中国,现分布在我国的河北、山东、陕西和新疆等多个地区。其果实呈黄绿色,高产且适应性强,酿造的白葡萄酒没有太过突出的特色,但却可以用来酿造相当出色的白兰地(Brandy),这是因为在蒸馏过程中,酒中会浓缩出更多的芳香物质。

  白葡萄酒和红葡萄酒的区别

  (1)白葡萄酒

  和柠檬等水果一样,葡萄中也含有大量的浅色黄酮类物质,它包括多种不同的化学成分,颜色则有黄色、米黄色或白色等。白葡萄酒的颜色就来自这些物质,因此一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色甚至带有灰皮诺(Pinot Gris/ Pinot Grigio)常见的淡灰色。

  (2)红葡萄酒

  楼兰酒庄明星产品——楼兰古堡赤霞珠干红葡萄酒(小古堡),酒液呈紫红色,这种颜色就来自酿酒葡萄的果皮。

  红葡萄品种中往往带有更多的花青素,它们更多的是呈现红色或者紫色。除了葡萄,其它蔬菜和水果例如红卷心菜、甜菜根、茄子以及浆果中也含有这种花青素。

  葡萄中的色素一般存在于果皮之中,因此果肉大多呈现浅色甚至无色,这也是为什么可以用红葡萄来酿制白葡萄酒。例如,黑中白(Blanc de Noirs)香槟就是采用红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)或莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿制而成的白葡萄酒。对于红葡萄酒来说,一次成功的酿造必须有效的从果皮中提取色素,以便酿制出想要的颜色和理想的风格。

  只有极少数的葡萄果肉带有颜色,它们常被称作染色葡萄(teinturier),它一般可以压榨出颜色更为浓郁的果汁,最知名的染色葡萄是紫北塞(Alicante Bouschet)

4. 白葡萄酒分为哪几种类型

两种酒是一个品种。干白葡萄酒是含糖量低于4.0g/L的白葡萄酒,根据含糖量不同,白葡萄酒分为干、半干、半甜和甜四个类型,所有干白葡萄酒属于白葡萄酒的一个分类。

白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。

5. 白葡萄酒属于

375ml白葡萄酒可以带上地铁。红酒不属于地铁上的违禁物品,且红酒的度数低,不是易燃易爆物品。根据地铁安检规定:每位乘客可限量携带2瓶500毫升以下的烈性酒,即遇明火可燃烧的高浓度白酒、伏特加等酒类。

  红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

6. 白葡萄酒属于什么酒类

白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。在发酵的时候,葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精

7. 白葡萄酒 类型

  干白葡萄酒和白葡萄酒的区别在于其含糖量不同,干白的含糖量要低于4%,而白葡萄酒的含量可以高于这个数值。  干白葡萄酒的酿造工艺:  1)葡萄采收  白葡萄比较容易被氧化,采收时必须尽量小心保持果粒完整,以免影响品质。  2)破碎榨汁  采收后的葡萄必须尽快进行榨汁,白葡萄通常会先进行破皮程序,有时也会去梗。为了不会将葡萄皮、梗和籽中的单宁和油脂榨出,压榨时压力必须温和平均,而且要适当翻动葡萄渣。  3)发酵前低温浸滞  葡萄皮中富含香味分子,传统的白葡萄酒酿制发直接榨汁,尽量避免释出皮中物质,大部分存于皮中的香味分子都无法溶入酒中。近来发现发酵前进行短暂的浸皮过程可增进葡萄品种原有的新鲜果香,同时还可使白葡萄酒的口感更浓郁圆润。但为了避免释除太多单宁等多酚类物质,浸皮的过程必须在发酵前低温下短暂进行,同时破皮的程度也要适中。  4)清汁发酵  白葡萄酒需要清汁发酵,采用传统沉淀法,约需一天左右的时间才能澄清;离心分离器,比较方便,但动力太强,常将酵母菌一并除去而需添加人工酵母。传统白葡萄酒发酵时在橡木桶中进行。在发酵过程中橡木桶的木香、香草香等气味会溶入葡萄酒中使酒香更丰富。一般清淡的白葡萄酒并不太适合此种方法。不锈钢罐发酵,白葡萄酒发酵必须缓慢以保留葡萄原有的香味,而且使发酵后的香味更加细腻。为了让发酵缓慢进行,温度必须控制在18℃~20℃之间。  5)陈酿  橡木桶中发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底,酿酒工人会定时搅拌让是酵母和葡萄酒混合,此法可使葡萄酒变得更圆润。由于桶壁会渗入微量的空气,所以经过桶中培养的白葡萄酒颜色较为金黄,香味更趋成熟。  白葡萄酒发酵完之后还需经过乳酸发酵等程序,使酒变得更稳定。由于白葡萄酒比较脆弱,培养的过程必须在密封的不锈钢罐中进行乳酸发酵之后会减弱白葡萄酒的新鲜酒香以及酸味,一些以新鲜果香和高酸度为特性的白葡萄酒会特意以加二氧化硫或低温处理的方式抑制乳酸发酵。  6)装瓶前的澄清  装瓶前,白葡萄酒中有时还会含有死酵母和葡萄碎屑等杂质必须清除。常见的有换桶、过滤法、离心分离器和皂土过滤法等等。所有的工序都结束后,我们就可以装瓶了,装瓶后干葡萄酒已经从葡萄完成了酒的蜕变。

8. 葡萄酒可分为哪几种

我们都知道,由葡萄酿制而成的酒,叫做葡萄酒,因其颜色多呈红宝石颜色,市面上也叫做红酒。但目前市场上有各式各样的葡萄酒,种类繁多令人眼花缭乱,你知道葡萄酒是怎么分类的吗?

根据颜色分类

若以颜色为划分标准,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。

红葡萄酒

红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。

一般,浸皮的时间越长,颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长,其颜色会变浅,呈现石榴红或砖石红色。此外,红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响,一些品种颜色深,酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉,譬如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)。

白葡萄酒

白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。

在酿造白葡萄酒过程中,葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵,这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。一般而言,雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)等品种酿制的葡萄酒会呈现非常浅的柠檬黄色。而不同酿造工艺也会影响成酒的颜色,以霞多丽(Chardonnay)为例,经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒会展现更深的金黄色色泽;不经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的颜色比较浅,呈浅柠檬黄色泽。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。与红葡萄酒相似,桃红葡萄酒浸渍时间越长,颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。

根据含糖量分类

若以含糖量为划分标准,葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型、甜型四大类。

干型(Dry):含糖量小于或等于4克/升,是目前市场上最常见的类型

半干型(Semi-Dry):含糖量介于4-12克/升,口感细品微甜

半甜型(Semi-Sweet):含糖量介于12-45克/升,入口微甜

甜型(Sweet):含糖量大于45克/升的葡萄酒,入口便能感受到明显的甜意

根据形态分类

根据酒的形态分类,葡萄酒可分为静止酒和起泡酒。

静止酒

酒中无气泡的葡萄酒,市面上大部分的葡萄酒都是静止酒。

起泡酒

起泡葡萄酒即含有气泡的葡萄酒。最著名的起泡酒当属香槟了。但由于原产地命名保护要求,只有法国香槟地区生产的起泡酒才能被称为香槟,而其他地区同样工艺生产的只能叫做起泡酒哦。

根据酿造工艺、葡萄酒风格分类

根据酿造工艺、葡萄酒风格区分的话,葡萄酒则可大致分为“新世界”和“旧世界”。

新世界

新世界主要指包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚和南非等这些新兴经济体国家。

新世界酿酒风格不受过多的条条框框的束缚,更善于创新,改进技术,他们注重实验,懂得利用现代先进的技术去改善葡萄酒的品质。新世界葡萄酒的风格表现得更大胆,更甜美。浓郁的水果香味是它们的突出特点。

旧世界

旧世界的国家主要是在欧洲,如法国,意大利,德国等老牌葡萄酒生产国。

旧世界的葡萄酒酿酒历史悠久,其酿酒理念也是古典主义,更为注重传统酿酒手法。旧世界葡萄酒风格略显内敛,充满活力的色彩少,却更精致雅典。它们往往有较高的酸度和更好的平衡感。

不过随着时代的变迁,新旧世界的酿酒师们也在逐渐的学习互补,现在新旧世界的界限也越来越模糊了。

以上就是葡萄酒的四种不同分类,小伙伴们你们记住了吗?

9. 白葡萄酒分为哪几种品种

1.雪当莉(又称莎当莉,Chardonnay)

  此款葡萄是目前世界上最有名的酿酒白葡萄品种,且全世界几乎都有种植。如果说Cabernet Sauvignon是“红葡萄品种之王”,那么Chardonnay就应该被称为是“白葡萄品种之王”。其果实丰厚,果香浓郁,可以用来制作各种风味复杂、酒体醇厚适合长期存放的白葡萄酒,也可以用来制作汽泡酒。Chardonnay是一种单位产量大,环境适应能力强的白葡萄品种,在世界上许多地方都能够生长良好。目前除法国以外,澳大利亚的种植最多。

  2.雷司令(又称薏丝琳,Riesling)

  这是一种带着十分淡黄绿色的葡萄,葡萄藤非常硬,可以抵抗霜害等恶劣的天气环境与各种疾病。因此,很多人认为这是世界上最优良的葡萄品种之一。Riesling喜欢在比较冷的气候下生长,葡萄藤发芽较晚,葡萄藤需要的成熟期较长。因此,葡萄成熟的较同地区的其它品种的葡萄较晚。多数的Riesling还是被制成强调果香,不甜或半甜的酒,越晚采摘的White Riesling葡萄,含糖量越高,很适合用来制作餐后甜酒。晚采摘的Riesling果实很容易被贵腐霉所感染,微菌的菌丝进入葡萄果实后,将果汁里大多的水份吸走,使果皮枯萎,果实中糖的浓度提高,并带来许多特殊的风味,这就是所谓的贵腐酒(Noble Rot)。Riesling是德国葡萄酒的代表品种,由Riesling所酿制的葡萄酒约占德国葡萄酒总产量的20%。

  3.白苏维翁(又称长相思,Sauvignon Blanc)

  原产地法国,除法国以外,纽西兰的Sauvignon Blanc也非常成功,已建立了自己的花香与果香浓郁的特色。美国加州、智利与澳大利亚等地也有生产。由Sauvignon Blanc所酿制的葡萄酒酸度高,带有刺鼻的青草味和蔬菜味道。在加州有许多的酿酒者将Sauvignon Blanc 称作穷人的Chardonnay,与Chardonnay一样,这也是一种产量很大的葡萄品种,而且制酒成本较Chardonnay低。然而Sauvignon Blanc所制的葡萄酒,即使品质再好,也很难有Chardonnay的深度、厚度和风味的复杂性,所以,虽然可以经过橡木桶储存,或加入Semillon 或Chardonnay来强化厚度,Sauvignon Blanc所酿制的葡萄酒最好还是趁年轻、果香依然浓郁时饮用。

  4.圣美伦(又称赛蜜容,Semillon)

  由Semillon所酿制的白葡萄酒,无论是以单一品种或混合品种形式,都可以被长期存放。Semillon 最常和Sauvignon Blanc互相混合,彼此可以相互截长补短,以提升品质。Semillon也和 Riesling 一样容易受到贵腐菌的感染,因此也非常适合用来制作贵腐酒。在美国的加州及华盛顿州,Semillon大多被制成晚采摘的半甜或甜白葡萄酒,这些酒通常都以口感均称,带有丰富且复杂的无花果、梨子、蜂蜜的味道特征著称。

  5.白皮诺(Pinot Blanc)

  风味近似于Chardonnay的一款白葡萄品种,所以也常常被称作是穷人的Chardonnay。品质良好的Pinot Blanc有着强烈浓郁和复杂的风味,近似成熟的梨子、香料、柑橘和蜂蜜,虽然也可以存放,但是风味最佳的时机还是在他年轻果香浓郁的时候。

  6.琼瑶浆(又称葛乌兹查里曼,Gewürztraminer)

  此款葡萄的皮为粉红色,原产于法国的阿尔萨斯,德国产量也不低。琼瑶浆可以做结构丰厚的酒,它有独特的荔枝香味,但过熟就会油腻,接近烟肉脂肪。它非常容易成熟,酒精也高,容易跟另一种叫Traminer的葡萄混淆,但严格的讲它就是带麝香的Traminer。

  7.其它白葡萄品种

  白轩尼(Chenin Blanc)法国葡萄品种,较古老的品种之一;米勒—土高(Muller—Thrugau)这一款葡萄品种是由两种不同葡萄杂交而成的。它成熟快,收成可靠,但酸不足,德国用它做低价酒,但在其它国家(匈牙利)也能出产很好的酒;雪莉葡萄(Palonino)酿造雪莉(Sherry)的葡萄,苍白,干而幼细,会产生活力的香气,一闻就能识别出这种葡萄,但不易以言辞形容。

10. 白葡萄酒的类型有哪些

一,霞多丽

原产自勃根第,属早熟型品种,是全世界最受欢迎的酿酒葡萄之一。

二,雷司令

用雷司令酿制的白葡萄酒口味微甜,通常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道,除生产干白酒外,所产迟摘白葡萄酒和贵腐甜白酒品质也比较优异。

三,白苏维翁

它是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。

四,白谢宁

这种白葡萄酒有蜂蜜和花香,口味浓,酸度强。 

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