喝葡萄酒是一样的,通常来说,“贵”的葡萄酒,类似大牌包包,有着类似的要素:悠久历史/出身高贵/精心制造/品质卓越/服务专业……喝葡萄酒除了喝酒本身,有一个“阶层优越感”作用,“越贵”的葡萄酒更让人感觉“优越”。从古至今,葡萄酒都是从高往下走,以前不管是葡萄酒是其他酒,在酿造工艺和科学技术不发达的局限下,酿酒都不是一件容易的事情,酒是非常稀有的,物以稀为贵么,先是王室贵族、官僚富人们的特权享受,随着酿酒技术与科学的发展,葡萄酒才慢慢进入中产阶级、普通老百姓阶层,而“越贵”的葡萄酒,会给饮用者带来一种“阶层优越感”“贵族感”,这样的心情下,原本就“好喝”的葡萄酒会变得更好喝。
葡萄酒是越贵越好吗?
进口葡萄酒一向散发着贵族的气息,酒评家们言必称酒庄悠久的文化,各种风土各种豪气的配餐及令人摸不着头脑的香气描述,成功的将产酒国惯常饮用的葡萄酒打造成殿堂级的“神物”,由此获取超额利润,无良酒商则赚的盆钵满盈。所以如果你是土豪,你完全可在葡萄酒的塔顶寻找名庄名牌酒款,以满足你越贵越好的心理预期,并悠闲的享用几万甚至几十万一瓶的佳酿。
可惜这世上富豪总是极少数。对于普罗大众来说则始终追求一分价钱一分货!对于葡萄酒爱好者来说,首先要了解好酒的内在要素。以我的理解,一款好的葡萄酒,首先香气要纯正浓郁,既有酿酒葡萄特有的水果香气,又有橡木桶生发的焦糖、烤面包或巧克力味,还要有装瓶后自身催生的如皮革、烟丝、杉木等香气。其次是可以陈放十年或以上。
再次是经酿酒师的调教,将酸度、涩度、酒精度等调和至最佳的平衡状态,入口柔顺细腻似天鹅绒一般。最后是余味悠长,回味无穷。那么这样的好酒一定很贵吗?非也,如果你有慧眼,在靠谱的酒商那,化200元~300元就可以买到。如果你信任老柴,我可以帮你找到。为了让土豪们提下兴趣,最后让我们看一下史上最贵的葡萄酒的芳容:在2018年10月13日的纽约苏富比的拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼康帝特级园葡萄酒最终以386万元成交!贫穷限制了我的想象力,让我们向伟大的康帝致敬!。
为什么越贵的葡萄酒感觉越好喝?
越贵的葡萄酒感觉越好喝,因为它贵啊!贵酒觉得好喝,是两方面的原因:一. 基础原因:贵的葡萄酒质量好当然会“好喝”了。虽然“一分钱一分货”不是绝对正比例,但贵的酒肯定质量更好,比如香气更芬芳浓郁、滋味更复杂有层次、有变化,回味更持久、悠长等……加上“越贵”的葡萄酒,售卖的酒商或机构,会给予更专业的侍酒服务,侍酒服务对于葡萄酒的口感影响非常重要,让它的味道达到“最佳状态”。
二. 更多原因:心理原因,虚荣心。这好比你花1W找别人给你自己到专柜买一个正品大牌包包,你会觉得比买的“代购”或者仿冒包包的品质量要更好、也更好看,哪怕两者的实际品质是一样的。但是,你在专柜购买时的那种被尊贵接待、专业服务的感受,是其他渠道购买无可比拟的,也带来莫大的精神愉悦感、满足感,这样的心情下,看什么都顺眼、好看了。
喝葡萄酒是一样的,通常来说,“贵”的葡萄酒,类似大牌包包,有着类似的要素:悠久历史/出身高贵/精心制造/品质卓越/服务专业……喝葡萄酒除了喝酒本身,还有一个“阶层优越感”作用,“越贵”的葡萄酒更让人感觉“优越”。从古至今,葡萄酒都是从高往下走,以前不管是葡萄酒还是其他酒,在酿造工艺和科学技术不发达的局限下,酿酒都不是一件容易的事情,酒是非常稀有的,物以稀为贵么,先是王室贵族、官僚富人们的特权享受,随着酿酒技术与科学的发展,葡萄酒才慢慢进入中产阶级、普通老百姓阶层,而“越贵”的葡萄酒,会给饮用者带来一种“阶层优越感”“贵族感”,这样的心情下,原本就“好喝”的葡萄酒会变得更好喝。