1,一般的白酒放多少年会变得更好喝
白酒的保质期6年,过了6年也是可以喝的,只是口感有很大的变化
越久越淳
不会更好喝,只会变质过期掉
2,白酒一般储存多少年口感最佳呢
白酒到底能够储蓄多少年其实并没有一个具体的答案,传说中的女儿红,就是丈夫在知道妻子怀孕之后买了几坛子酒,准备生儿子的时候款待亲朋好友,谁知道妻子生的是个女儿,重男轻女的思想让丈夫非常生气,于是就把酒埋在了后院的桂花树下,女儿聪明漂亮深得父亲的喜欢,等到女儿结婚的时候,父亲把酒取出来,发现这几坛埋在地下的酒打开之后酒气扑鼻,味道醇厚颜色浓郁,非常好喝。这里说的女儿红至少在地下埋藏了十五年。上面说到的是古代的女儿红,经过地下埋藏味道更醇厚,那么现代白酒一般能够储存多少年呢?这就需要根据不同地区不同情况来区分了,首先白酒的种类不同储存的时间自然就会不同,比如红高粱酿造的白酒可储存五年左右,拿出来之后味道和口感会更好,而一般粮食酒只要三年左右就能够香醇怡人了。再就是要根据储存的环境和温度不同,如果是放在常年恒温通风,湿度和温度都比较稳定的环境中,储存几十年都没有问题,当然,这里说的白酒自然是真正的纯粮食酒,如果是勾兑型的白酒就算是合适的环境和温度也难以放几年时间,而且时间越久味道越是苦涩。然后就是藏酒的目的是什么,要是为了收藏可以长时间的储存,为了能够给自己的后代留下一些好酒,那么完全可以找一个专门藏酒的环境,比如一些酒窖等,这样的环境可以保证酒在漫长的岁月中沉淀而不会变质。如果是自己喝的话,只需要放在常温通风的地方三五年即可,同样可以品尝到白酒的绵软爽净,醇香甘鲜。
3,酒储存多长时间最好
茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。如果你家里还存放着时间很长的酒,在差不多的时间就该拿出来喝了
你好,视情况而定。
有很多因素限制的工艺度数温度等等,不能一概而论的。
有储存多长时间最好酒的储存时间放在地下密封环境之中,当然是越长越好了。
4,没跑酒白酒存放多久最好喝呢
储存白酒,储存多长时间好喝呢?下面我会从理论和实际这两个方面出发,给大家简单地讲一下吧。做这个话题之前,我先从网上查了一些资料。一般情况下,储存白酒,必须要经过下面三个时期,它们分别是:第1个,生涩期。对于一般的白酒而言,就是1-3年,经过了一段时间的沉淀后,酒的口感就会有所改观。第2个,成熟期。就是3-5年。第3个,衰退期。就是5年以后。这些理论资料,应该是品酒师或者是白酒爱好者总结出来的。但实际情况,可能会与这些理论资料有所出入,这个界限不好判断。为何这么说?下面我来给大家说一说实际感受吧!网上称,清香型白酒的生涩期是1-5年,成熟期是5-8年,衰退期是8年以后。但我个人认为,青花汾酒系列的青花30。这个酒,存放10年,口感会变得特别好。存放20-30年,可以达到最佳口感。也就是储存的时间越长,口感越好。并不是理论上,8年后会进入衰退期。再举个例子,玻汾。在储存良好、没有跑酒的情况下,酒体是非常饱满的,大部分的酒友们会感觉老酒的口感是独一无二的。但也有部分的酒友们会觉得变成老酒了就不好喝了。这个是因人而异的,没有一个固定的标准。而酱香型白酒,生涩期、成熟期以及衰退期,都会比清香型、浓香型白酒的这三个时期要长一些。但话说回来,这个也是没有固定标准的。在白酒保存完好的情况下,酒的生涩期、成熟期、衰退期,只有确定了酒的品质好坏,才能决定它的三个时期的进度。总结:一般优质酒要储存,4-5年,它的这个酒体,喝起来会比较顺口。经过20-30年的酒体,能够达到最佳,但是这些都是有前提条件的。首先,必须是高度纯粮酒。其次,如果大家要收藏白酒的话,最好储存一些大厂品质的酒。因为这些东西的工艺比较好,它的各项参数把握的也好,这样就有利于储存。说实话,一些小酒厂的酒,放置两年可能就会变酸。说到底,要储存酒,一定要选大厂的酒,这样的话是比较靠谱的。
5,白酒最多能存放多久
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。
6,白酒到底该如何储存陈放几年才最好喝
当然可以,不过要满足下面这几个条件。 温度,要保持在5~25之间,太低或者太高都不行,这就要求埋的时候,不能埋太浅,深度最好在1~1.5米。 泥土,不能是受过污染的,一旦被污染,存放的白酒相当于废掉了。 此外,陈放的白酒,必须符合这3个条件。 1、只能是纯粮酒 “茅五剑”为什么好喝?不是因为原料多好,工艺多精湛,根本原因其实是陈放。 有些人好不容易买到粮食酒,但口感不好,如果不是酒本身劣质,就是陈放时间太短。 总之,不管是大厂名酒,还是小作坊酒,只要是不含添加剂的粮食酒,都可以买来囤放。 2、度数必须要高 我们都知道酒精具有挥发性,不管陈放条件多好,都阻挡不了它的挥发。 拿低于45度的白酒来说,放个几年之后,度数可能连40度都不到,不仅没有意想之中的醇香绵软,反而显得十分寡淡,还不如凉水好喝。 因此,陈放的酒,度数必须要高,但也不要过高,53度的最好。 3、最好用酒缸装 普通消费者,都习惯买来成瓶的酒,直接陈放,这也不是不可以,只是要达到陈香足味,顺口顺喉的效果,还能花费的时间要长点。 如果有条件,最好还是用大陶缸装,这样更利于酒的酯化,找不到特别大的酒缸,腌菜用的坛子也不错,总之都比酒瓶子效果好。 至于白酒要放几年才最好喝,行家都知道,并非时间越长越好,一般而言,是8年左右,最少不低于5年,超过或少于这个年限,可能就不值钱了! 看到这,很多人会头疼,就算知道了如何陈放酒又怎么样,不会挑粮食酒全白费! 不要慌,笔者总结了不少鉴别纯粮酒的方法,有3种方法最简单实用,学会就是赚到! ①原料: 不含添加剂,全都是粮食,这类绝对是纯粮酒; ②执行编号: 带GB/T 20821和GB/T 20822编号的,百分百是酒精酒; ③等级: 带等级就是粮食酒,优级最值得买,一级入门,二级就算了; 低度酒最好不易放过长,高度酒52度存放阴凉处,时间越长越好 酒是越陈越香,最好储存在窑洞或埋入房内泥土里。 白酒存的时间越久越好喝,一般市场上的白酒有三年,五年,十年,十五年的。但是否真如说明书所说,真的说不准。一般人买点散装谷酒吃,不会存很久。有钱有势之人,喝的瓶装名酒都是有年份的。有兴趣的人,家里会藏很多有年份的酒。不过藏酒有技术,不能让酒精挥发掉,保持常温。 任何食物都有保质期,酒也不例外最好三年。 起码三年以上口感才可以,如果想要好的口感,要存放十年以上。当然了,前提是高度的粮食酒。 适合长期储存的酒 1、高度酒 50度以上的纯粮固态发酵酒较为适合储存的。 2、酱香酒 酱香酒相比其他香型来说更适合存放,时间对酱香型白酒来说,是画龙点睛的,酱香酒内的酒分子可以随时间的流逝相互反应,使酒体更加醇熟,口感更加细腻、回味更加悠长。储存的时间越久,酒内的有害物质就越少。 五、存放的时间 6-15年是白酒的最佳存放饮用时间,这个区间内的老酒虽然可以直接饮用,而且也比新酒的口感柔,香气更加突出,但是他的口感比较单调。 15年以上的老酒,是不建议直接饮用的,这样年份的老酒脂类物质的含量较高,只是闻起来香,但是喝起来口感并不是很好,比新酒的辣和甜味都淡,酸涩和咸味会更重。 这个真的不太知道,我想最好是三年以上吧,如果时间太短也就没有了陈年老酒的说法了。 白酒,,存年头越多越好喝。 500年以上
7,白酒放几年最好
酱香型白酒至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态;浓香型白酒一般在5-8年就能达到口感的最佳状态;清香型白酒一般在3-5年内饮用,时间不宜太久。在生活中,很多人喜欢收藏白酒来提升酒体的品质。白酒的收藏并不是随意选择酒体,有些酒适合收藏,有些酒并不适合收藏,而且不同的酒口感最佳存放时间也是不一样的。酱香型白酒刚生产出来还是有些辛辣,风味协调性不够,经过存放能够改善新酒的风味,但至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态,在市面上是非常珍贵的。浓香型白酒多以无色透明为主,入口甘冽、绵甜净爽,存放时间会被酱香酒短一些,一般在5~8年就能达到口感的最佳状态。但存放环境必须满足防光、保持恒温恒湿的条件下,避免出现泡酒现象。清香型白酒相对于酱香型白酒和浓香型白酒更短,清香型白酒中所含有的香味分子很少,存久了会有焦糊味,这与清香型白酒自身特点有关。清香白酒一般在3-5年内饮用,时间不宜太久。
8,白酒放几年才好喝
白酒是世界著名的蒸馏酒之一,以各式酒曲、酒母作为糖化发酵的核心,由此赋予了白酒以各种酯类物质为主体的繁多香型,甚是复杂。但就算是不怎么喝白酒的人,多少也应该听过“姜是老的辣,酒是陈的香”的说法。不过这次的题目虽然简短,但也有不同的解读方式,远不是字面上那么简单的,所以下面我们分成几部分来详细全面的解答一下吧。【一】白酒并不是都要放几年才好喝的在开头我们就说过了,所谓的“酒是陈的香”这个概念深入人心,就好像“钻石恒久远,一颗永流传”的经典营销词一样。但事实上并非是所有的白酒都越陈越香、越放越好喝,甚至不少白酒可以说是越放越没味、越放味越怪,因为绝大多数白酒都是有最佳“适饮期”的。白酒虽然普遍不需标注保质期,但这并不代表它就是可以无限保存下去的意思,按照相关规定,只要酒精含量大于或者等于10%vol的情况下,就可以不标注保质期。但是这种“可以不标注保质期”可不等于“白酒可以一直存放下去”,更不代表“白酒越放就越好喝”。白酒虽然98%以上的成分是水和酒精,但那剩下不足2%占比的微量物质却极大程度的决定了它的口味、香气。白酒的独特之处也在于那占比微量的酯、酸、醇、醛等物质复合出来的滋味,而这些物质在酒中的状态和含量会随着时间流逝而发生变化,这种变化并非是越来越好的。新酒在刚刚被蒸馏出来的时候,酒体状态并不稳定,其中的酯类、醇类、酸类等物质的呈现并不让人满意,这也是为什么新酒相对更加辛辣刺激、难适口的原因。所以很多酒确实需要一定的时间来“陈化”,在这段时间中酒体里会缓慢的发生氧化、酯化、水解之类的反应,让其中的酯类、醇类等物质趋于一个平衡点。★不过也有一些白酒不合适,或者说不需要被长时间存放①低度白酒:一般存酒的人不会选择40度以下的白酒(其实50度以下就不太建议存了),低度酒越存就越容易出现酒味明显降低的情况。随着时间流逝“氧化”和“水解”导致的酸高酯低越来越明显,低度白酒就会越放几年滋味越是明显变淡,甚至会出现让人尝起来不舒服的滋味,所以一般建议最佳饮用期在生产后的2年之内。②食用酒精、香精勾调的白酒:这一点就无需多言了,虽然食用酒精和食用香精可以勾调出大多数酒的香型、滋味,但这种纯粹后天调兑出来的酒体并不稳定,跟走完整流程发酵蒸馏出来的白酒有本质上的区别。而且这种区别会随着时间的流失而被不断的放大,最终的结果就是“差之毫厘,谬以千里”。③清香型白酒:这一条算是相对比较主观性的建议,毕竟清香型白酒本身的主要特色就是香气清正不复杂,而长时间存放会让其产生一些原本尝不出来的滋味。简单理解也就是越存放反而还越复杂了,这与清香型白酒的本质风格是有冲突点的。【二】到底哪些白酒适合存放?大概放几年才好喝?一般情况下如果真的想要置备一些白酒存放起来的话,以下几个思路大家可以参考一下。①选高度酒是基础:白酒在存放过程中难免会流失一些酒精,而且低度酒本来又相对的没有那么稳定,所以一般建议至少选择50以上的“纯粮白酒”才比较稳妥。当然如果能有机会亲眼看到有发酵好的酒醅、真实蒸馏的固态法白酒,那算是最佳选择之一了。②优先选酱香酒:相比较其他白酒香型来说,酱香酒算是最适宜存放的了。它本身的特点就是酒体醇厚、回味悠长、香气复杂而细腻,这些特点与存放的变化结果可谓是不谋而合。如果说长时间存放对于清香型白酒来说是一种考验的话,那么对酱香型白酒来说存放就是一种“如虎添翼”。③选名酒或者有潜力的品牌:有些时候存酒也未必是为了自己喝,或者等过了些年也未必想喝、未必能喝了,毕竟只要是酒精摄入对身体就是弊大于利的。但是能够被妥善存放的白酒也是具有一定价值的,所以我们在不确定将来如何处置这些白酒的时候,可以在挑选存酒的时候优先选择一些品质好的名酒,这样哪怕自己将来不喝,它们也能以别的方式实现价值。至于具体“放多少年才好喝?”这个问题,就没办法给出准确的时间了。毕竟每款酒的自身情况不同、密封条件不同、各自的存放环境也不相同,所以这个存放的年头就因人而异了。【三】存放白酒需要注意哪些关键条件?1、阴凉避光这是存放白酒的最基本条件,阳光、高温等条件会让酒体越发的不稳定,加速白酒的变味、变质,所以这也是为什么大多数酒窖都是建在地下或者岩洞里。2、恒湿通风温度稳定的重要性无须赘述,而湿度和通风条件也是很关键的。一般存放酒的地方湿度可以控制在60%到70%这样一个比较舒适的区间,如果湿度太高、太憋闷,那么可能存放环境就会产生一些霉腐味道,存酒的容器品相也会因为发霉等原因变差,对其价值也有影响。如果环境太过干燥的话,在用例如陶罐、坛子装酒的时候,可能就会加快酒味的流失、变质。3、确保容器密封这是存放白酒最关键的条件,密封条件如果有失的话,有些白酒在短时间内就会开始变味,数月时间就已经滋味大不如前,如果放了几年再开启的话,基本上酒味就已经很淡了。4、避免挪动一般存放白酒还是建议准备妥当之后就将装酒的坛子直立放好,之后只要没有什么大的变动就不太建议去挪动它们了,静置的条件有利于酒体趋于稳定。而且避免了挪动也可以降低意外破损的风险,试想一下,如果一坛存放了几年的好酒因为挪坛子而撞破了,那可是够心疼的了。【四】简单的总结一下不管是什么酒,喝下去对人体起主导作用的就是酒精而已,其他物质更多的只是提供风味而已。而存放陈化针对不同的酒有不同的限度,一旦超过那个极限,酒的风味就会盛极而衰走下坡路。所以几乎任何一种酒都不存在“越存放久远就越好喝”的情况,但是这个“极限”就难以断言是多少年,这得看白酒本身的品质、存放的环境等条件。不过影响一款酒全面价值的条件可就不是酒精了,不只是白酒如此,还有很多酒类也是类似的情况。那些数十年甚至数百年的昂贵老酒,真正使其贵重的并不在于酒本身,而是历经风霜、纪念意义、历史残留、不可复制等珍贵属性才使其价格不菲。那么以上就是这次关于白酒存放的全部内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和收藏哦。对于美食制作、饮食知识和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
9,白酒是存放时间越久越香么
从大多数人的常识来说,酒是越放越香的。其实也是分酒的种类的,通常来讲酱香型的白酒越存越香,而清香型的白酒反而不适宜放的太久。比如这款江小白的天生自由,在原酒锻取后只适合存储一年左右,这时候酒中乙酸乙酯已经完全散发出来,酒香也到达了鼎盛。所以这款天生自由可以作为一款调酒的基酒来使用,他能和大多数的饮料喝水果中和,酒香和口感都不会因为调酒而发生太多改变。
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,时间越久酒越香醇。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,普通装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,如果是酱香型白酒,甚至能达到30年或更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数降低,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。比如酱香典范茅台酒、郎酒、酱霸天下酒、怀庄烧坊酒等都很不错。
是的白酒是一种度数比较高的酒类,它属于一种蒸馏酒。对于酒类大家都会认为它可以存放很久,而且很多酒类都是存放的越久酒香越浓,因此很多人都会尝试将酒类储存起来,等到时间变长了再饮用,而且白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得更加温润醇厚。这主要是因为,时间长了,酒在存放的过程中,酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应,产生出多种酯类物质,这些酯类物质还有着特殊的香气,从而使得酒更加香味扑鼻。扩展资料:酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。2、酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。参考资料来源:搜狗百科-白酒参考资料来源:人民网-白酒存放六年后还能喝吗
10,白酒一般储存多少年口感最佳呢
一般来说,白酒的储存时间与白酒的香型有密切的关系。但不管是什么类型的白酒,随着储存时间的延长,酒的香味和口感肯定是越来越醇厚。 但是,白酒储存的时间也不能太长了。因为时间越长,白酒企业的生产成本就越高,从经济上来说是非常不划算的。 刚酿出来的白酒为什么需要储存呢?这还得要从白酒的变化规律说起。通常情况下,刚酿出来的白酒香气不是那么明显、协调,口感辛辣、刺鼻,入口体验比较差。 这是因为刚酿出的白酒中含有较多的甲醇、杂醇油、醛类和其它沉淀物。只有经过一段时间的贮存后,酒体内部结构发生了一系列的变化,大大降低和减少了白酒中的有害物质成分。 不同香型的白酒其储存时间也有所不同,如浓香型白酒,储存半年就具有较强的浓香,味绵甜,微苦涩,后味短,欠爽,有回味。储存一年后就变得芳香浓郁,绵甜醇厚,喷香爽净,酒体较丰满,有陈味。香味和口感已经非常不错了。 酱香型白酒储存半年变得酱香明显,绵甜,稍有辣感,后味稍苦涩。而一年后就变得酱香突出,香气幽雅,绵甜较醇厚,回味较长,后味带苦涩。 清香型白酒储存半年变得清香,绵甜较爽净,稍苦涩,有余香。而储存一年后就变得清香较纯正,绵甜爽净,味长余香了。 米香型白酒储存半年会变得香气较浓,绵甜爽净,有余香。存放一年后变得香气纯正,绵甜爽净,味长余香。 我是米酒小哥,品酒论酒,让我们成为朋友。 我们今天一起来看一下关于白酒的那些事,生活中,很多人都喜欢喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的时间呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?为此我专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师,酿酒师给出了这样的答案,给大家分享一下!第一:白酒存放 白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类,从而改善口感,达到更高层次的品质标准的过程,一般称为白酒的二次发酵,存放白酒有一个非常重要的前提,那就是必须是真正的纯粮食酒,只有在这个前提下,才可以谈论存放白酒 第二:粮食酒 非纯粮食一般都是不太适宜收藏,尽快使用完,非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重,变馊,刺鼻味道,纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类,在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质,只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合,这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应,这样存的酒就会越来越香,品质越来越好第三:白酒度数 高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样,一般是以40度为界线,低于40度的为低度酒,相反则为高度酒,低度酒尽快饮用,不适宜长期存放,收藏的时候最好是50度以上的白酒,度数低的酒放越久就没有味道了,除非密封性很好的,如现在的瓶盖就好,以前的瓶盖设计工艺,以前密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝 第四:储存白酒 白酒的存放时间越长越好喝,只要是真的粮食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且还是很好喝点,白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放时间不一样,每个人的口感偏好不一样,喜好的最佳口感也是不一样的,贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香第五:储藏时间 一般来说酱香型白酒,如果是自己喝的话,一般放5--10年,喝起来口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份,超过12年的酒口感就不是很好了,但是超过12年的酒调味是非常完美的 第六:注意事项 如果确定是没有任何添加的纯粮食酒,那么在密封得当,并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的,甚至几十年上百年都可以,但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒,因为酒精也是易挥发的物质,但是只要密封好,是可以有效防止的,而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行 最后,不管是什么酒,都需要根据自己的实际情况来选择,希望大家都身体 健康 ,生活幸福! 哈喽大家好,我是巷子绅,很荣幸回答这个问题,说得不对还望大家指出来! 1、酱香型白酒比较特殊一点,比如茅台酒,从生产到出厂需要经历五年时间,酱香型白酒是越存越香,一般出厂后再存放五年,这时候饮用口感最佳。浓香型白酒的话一般在出厂后再存放三年,这个时候饮用口感最佳。接着是清香型白酒,清香型白酒的话不适合存放太久时间,一年最佳。 2、给大家说一些储存白酒的小知识:白酒不能像红酒一样倒着放,一定要立起来放;储存白酒不能被阳光直射,也不能放在潮湿的地方,需要在恒温恒湿的环境;存放白酒一定要把白酒密封好,避免酒精挥发;白酒千万不能和味道过大的物品放在一起,比如香水之类的,避免白酒窜味。 这个问题呢,首先需要了解您是说的酱香型白酒还是浓香、清香型的白酒呢? 因为不同香型的存放时间对口感的影响是不一样的。 一般来说,浓香、清香型的白酒储存5年左右口感就很好了,但是酱香型的白酒呢,因为工艺复杂,酒体所含的物质繁杂多样,所以可以存放更久的时间,而且是越陈越香,不过最佳时间也是在十年左右,最长也不要超过十五年。否则口感反而不如七八年的酒了。 如果题主喜欢收藏存放酒的话,建议可以选择酱香型白酒。一来呢,存放时间长一些也能获得很好的口感,二来呢可以选择五年左右的酒来存放,也降低了选购的成本。前提是要有好的渠道,找到真正的大曲坤沙酒。因为酱香型白酒也只有坤沙酒是值得收藏的。建议选购渠道可以是茅台集团的、习酒、国台等一些大厂或者 历史 悠久的老厂,更放心些。 然后简单介绍下为什么酱香型白酒的存放时间要长一些:酱香型白酒呢,坤沙酒是按照12987的工艺来制作,也就是一年一个周期,两次用茅台镇当地不打碎的小红梁投料,经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏,经过老的窖池发酵出来的。 所以酒体包含的物质比较多样,通过长时间存放呢,酒里的酸类、醇类、酯类等物质能达到平衡,酒和水也咬得更紧,使得酒体更醇厚、饱满,也能增香。让酒达到老熟。最后就是一款口感很好的老酒。 希望能帮助到你! 这个不好说,大酒厂很多都是二十年三十年陈酿老酒比较贵点,口感比几年十来年的酒更好,这些酒基本投入市场早早抢光,卖的价格也是上千的,如果是陶坛卖的话有些都是上万几十万,我是买不起啊相对于我们这边一套房子。 当然说保存多少年最佳,没有准则这个跟酒本身有关。 白酒储存最好以酱香酒为佳,一般5年以上就可以了,建议储存50度以上茅台酱香酒。一方面储存时间越久越香醇,回味悠长,另一方面茅台酒本身就有极高的收藏价值,具体你懂的。 但是储存酒还是很讲究的,一定要密封,不然会挥发掉,防止环境太潮湿。 还有一个更重要的因素就是要买到真茅台酒,可以上酒元素商城去看看。 一般的白酒保质期三年好一点的可以达到十年但坊间的说法是酒摆的时间越长越好就像茅台酒十年前的茅台和当年产的茅台肯定是十年前的价格高口感好也就是咱们说的越陈越香但储藏的方式也值得注意有些人的酒藏在那里等过了好多年再去想喝的时候发现酒已经走了一大半这便是没有很好的注意储藏方法 看个人喜好。我就喜欢五年的,酒香更浓。虽然比较冲一些,但我就喜欢烈一点的。时间长点的酒比较内敛,更醇。好入口,回香更久 一般都说浓三酱五,这是什么意思呢就是说浓香酒三年以后才好喝,酱香酒五年后好喝。我个人认为要存酒就是高度酒,毕竟存的时候长了,酒精降度,俗称跑酒。去五十度以上的酒存时间长了不管是浓香酒还是酱香酒都好喝。长时间储存酒精份子和水份子慢慢结合发生化学反应,酒就会辛辣物质越来越好,就就会绵甜。只要是纯粮固态酒,就会越来越好喝,我喝过存的15年的那真是美味。 白酒的储存时间根据香型不同时间也不同,浓香型白酒基酒一般至少储存一年以上,酱酒一般储存三年以上。要说储存多久口感最佳这个就不好说了,储存一般要选用高度酒,因为白酒在储存过程中会发生物理变化和化学反应,低度酒储存久了会出现水解,反而影响口感。