红酒倒好之后，我们捏着高脚杯的杯脚，端起酒杯，先观其色，看酒眼、酒缘；再闻其香，晃动酒杯，多种果香花香的优雅气息，衍化在蒙蒙浓淡中；然后互相碰杯，以听其声，碰杯时，清脆悦耳，余声悠长；最后品其味，先抿一小口，自觉流畅清越，再品，那酒恰似琴棋书画剑，多种情致富于层次……在宁夏贺兰山东麓采访这几天，我们先后走访了长城天赋酒庄，贺兰山东麓葡萄酒博物馆，张裕摩赛尔十五世酒庄，贺东庄园，志辉源石酒庄及立兰酒庄。
贺兰山葡萄酒怎么样？
贺兰山葡萄酒品质优良。从宁夏采访归来，我几乎只喝贺兰山葡萄酒，家里总备着几箱。提起葡萄酒，一般人们心里会浮现出法国的波尔多、勃艮第、香槟，意大利的伦巴第、翁布利亚等这样的具有葡萄酒传统的欧洲地区。而说到中国，人们知道更多的是山东的烟台，河北的沙城。但对于宁夏的贺兰山东麓，了解的人可能不是很多。贺兰山虽然壮美，但荒原大漠所特有的含有大量砾石的地质，造成土地贫瘠，植被类型简单，植被覆盖度低，不适于农业耕种。
但是，这种沙砾结合型土质却透气极佳，土壤为淡灰钙土，有机质含量高，土壤表面为沙面多孔，可使葡萄藤枝干的水分得到很好的调节，非常适宜葡萄的种植生长。 如今，宁夏贺兰山东麓已经是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。2002年，宁夏贺兰山东麓被确定为国家地理标志产品保护区。2013年被编入《世界葡萄酒地图》，标志着贺兰山东麓产区成为世界葡萄酒产区新板块。
宁夏葡萄酒产业起步于1984年，历经30多年的发展，特别是近5年来的大发展、快发展，酒庄发展之路得到了国内外的广泛认可，产区影响力、产业带动力、市场竞争力不断提升，已成为宁夏独具特色的“紫色名片”。截至目前，全区葡萄种植面积达到57万亩，建成酒庄86个，年产葡萄酒近10万吨，综合产值超过200亿元。品酒，是一个美妙的工作！我们这次品鉴的是贺兰晴雪酒庄的加贝兰干红。
红酒倒好之后，我们捏着高脚杯的杯脚，端起酒杯，先观其色，看酒眼、酒缘；再闻其香，晃动酒杯，多种果香花香的优雅气息，衍化在蒙蒙浓淡中；然后互相碰杯，以听其声，碰杯时，清脆悦耳，余声悠长；最后品其味，先抿一小口，自觉流畅清越，再品，那酒恰似琴棋书画剑，多种情致富于层次……在宁夏贺兰山东麓采访这几天，我们先后走访了长城天赋酒庄，贺兰山东麓葡萄酒博物馆，张裕摩赛尔十五世酒庄，贺东庄园，志辉源石酒庄及立兰酒庄。
