因为葡萄酒的颜色，有以下几个因素决定：1.酿酒葡萄不同品种的颜色有差异；（葡萄酒的颜色是来自葡萄皮里面的色素），比如法国勃艮第的黑皮诺酿造的红葡萄酒颜色较浅、而且有通透感，就是电影美人鱼里邓超开的那超贵超贵的康帝红酒；而周润发在《赌神》里说，给我开一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的红葡萄酒，由赤霞珠葡萄与梅乐葡萄混酿而成，这红酒的颜色就比黑皮诺酿造的康帝要深。
葡萄酒的颜色不红怎么办啊？
红葡萄酒的颜色不红是正常的，因为，红葡萄酒的颜色并不是我们认为的“红色”，同理，白葡萄酒的颜色不是白色，粉红葡萄酒的颜色也不是粉色，它们像一个色谱、调色盘，有丰富的颜色，因为葡萄酒是农产品，是葡萄做成的，但凡自然的真实的东西，就有着各种丰富的变化。 因为葡萄酒的颜色，有以下几个因素决定：1.酿酒葡萄不同品种的颜色有差异；（葡萄酒的颜色是来自葡萄皮里面的色素），比如法国勃艮第的黑皮诺酿造的红葡萄酒颜色较浅、而且有通透感，就是电影美人鱼里邓超开的那超贵超贵的康帝红酒；而周润发在《赌神》里说，给我开一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的红葡萄酒，由赤霞珠葡萄与梅乐葡萄混酿而成，这红酒的颜色就比黑皮诺酿造的康帝要深。
2.同品种葡萄在不同气候/日照时间不同的情况下的皮的厚度和颜色会不同，就像同一个人在南方和北方，肤色深浅不同。3.酿造的工艺，比如浸皮时间的长短，浸泡的时间长、颜色更深；4.陈酿的容器，葡萄酒在橡木桶陈酿，会萃取橡木桶的颜色而变深；5.氧化/还原的程度，这里主要谈一下，葡萄酒装瓶以后，会随着时间变化，我们可以通过葡萄酒的颜色，判断它的年龄，是年轻的还是年老的。
葡萄地发红，青苔发白是怎么回事？应该如何处理土壤？
只根据葡萄地发红、青苔发白来判断果园地的土壤出什么问题，对我来说确实不能给您一个明确的答案。在此我仅仅把自己猜测的方向告诉您，请您自己再根据平时所用到肥料来断定果园土壤倒底是出了什么问题：一，葡萄地发红是土壤酸化的典型特征。若您平时一直在使用有机肥与酸性化肥（硫酸铵、过磷酸钙、硫酸钾）给葡萄树施肥，如此土壤中的铁、锰、锌等离子溶解汇集土壤表面，当果园土壤干水过后就呈红色。
二、连年使用没有沤制成熟的鸡粪（其他有机肥） 或 有机肥搭配碱性肥料（碳铵、钙镁磷、碳酸钾）给葡萄树施肥，让土壤表层含盐量逐渐升高，盐分不断积累在土壤表层，当果地的水分蒸发过后，葡萄地也会发红。这个时候的土壤一般为碱性。另外，再根据青苔发白多数是碱性造成的结果来看，我估计您的果地偏碱性的几率会更大一些。
解决方法：酸性肥料可缓解碱性土壤；碱性肥料可缓解酸性土壤。三、葡萄地发红、青苔发白也有可能是来源不不正规的肥料造成的。总之，不管葡萄园的土壤是碱性还是酸性，在每次施放肥料时多放一些沤制成熟的有机肥总没有错；至于使用化肥方面，是酸化地就用碱性肥料；是碱性地就使用酸性肥料。只有酸碱中和过后才能缓解果地的土壤问题。
