酒厂技术保密，中国十大名酒有哪个种

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茅台酒的酿造工艺包括了以下内容：一年一个生产周期，两次投料，三种典型体，四十天高温制曲，五月端午制曲，六个月存曲，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，十个工艺特点。生产过程包括：制曲、制酒、贮存、勾兑、包装出厂等。这里面，有哪些环节能接触到茅台酒呢？制酒环节，这时的酒只能算半成品，不是我们平时所喝的茅台酒。而高温馏酒出来的原酒温度基本在40℃以上，酒精度数度数基本在50度以上，酒里面的醇酯类物质都还很活跃。这种酒，估计很少有人想要主动喝。贮存环节，在贮存的过程中酒体发生一系列复杂的物理、化学变化，虽然这个过程中会有"跑酒"的情况，但也是有范围的，超过了范围就要追究责任。勾兑环节，喝酒品酒本来就是调酒师的职责所在，他们要去尝去闻去品，才能用多种基酒勾兑出一定的口味、口感和香气效果。包装环节，从酒瓶、酒盒到纸箱，都有全方位的监控，每条生产线上均配有专职检验员负责计量和包装质量检验。众目睽睽、监控满满之下，你怎么偷喝？而且，每瓶茅台酒都能追溯到具体的员工，为了几口酒，把福利好、待遇佳的工作弄没了，犯不着。所长认为，茅台酒厂的大部分员工喝不到成品茅台酒，能喝到的，酒厂的机制让工人没有偷喝的机会。茅台酒厂的员工是不会偷酒喝的。不过，民间秘史也不少。有人说：“茅台酒厂一线工人的毛巾进去是干的，打湿了酒带出来就是湿的了。”这所长是不会信的，这样的酒谁喝？还有人说：“我有一个朋友在茅台酒厂工作，下班了会用矿泉水把酒装回家。”现在举例子，不以“我有一个朋友”开头都不好意思了，但这位朋友到底是谁？偷喝还是不偷喝，这不是很重要的问题。倒是有一个棘手的问题摆在我们的面前：1499元的新飞天茅台酒已经许久不见踪迹了，增加的投放量到底去了哪里？咱也不知道，咱也不敢问。对于茅台酒厂来说，怎样保证茅台酒的质量？怎么加强茅台酒的防伪技术？怎么调控渠道，让消费者买到合理价位的茅台酒，才是王道。

你好:这是一个企业的保密制度 :总则第一条 为保守公司秘密，维护公司权益，特制定本制度。第二条 公司秘密是关系公司权力和利益，依照特定程序确定，在一定时间内只限一定范围的人员知悉的事项。第三条 公司附属组织和分支机构以及职员都有保守公司秘密的义务。第四条 公司保密工作，实行既确保秘密又便利工作的方针。第五条 对保守、保护公司秘密以及改进保密技术、措施等方面成绩显著的部门或职员实行奖励。保密范围和密级确定第六条 公司秘密包括本制度第二条规定的下列秘密事项：(一)公司重大决策中的秘密事项。(二)公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策。(三)公司内部掌握的合同、协议、意见书及可行性报告、主要会议记录。(四)公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表。(五)公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息。(六)公司职员人事档案，工资性、劳务性收入及资料。(七)其他经公司确定应当保密的事项。一般性决定、决议、通告、通知、行政管理资料等内部文件不属于保密范围。第七条 公司秘密的密级分为"绝密"、"机密"、"秘密"三级。绝密是最重要的公司秘密，泄露会使公司的权益和利益遭受特别严重的损害；机密是重要的公司秘密，泄露会使公司权益和利益遭受到严重的损害；秘密是一般的公司秘密，泄露会使公司的权力和利益遭受损害。第八条 公司秘级的确定：(一)公司经营发展中，直接影响公司权益和利益的重要决策文件资料为绝密级；(二)公司的规划、财务报表、统计资料、重要会议记录、公司经营情况为机密级；(三)公司人事档案、合同、协议、职员工资性收入、尚未进入市场或尚未公开的各类信息为秘书级。第九条 属于公司秘密的文件、资料，应当依据本制度第七条、第八条的规定标明密级，并确定保密期限。保密期限届满，自行解密。责任与处罚第十条 出现下列情况之一者，给予警告，并扣发工资10元以上500元以下：(一)泄露公司秘密，尚未造成严重后果或经济损失的；(二)已泄露公司秘密但采取补救措施的。第十一条 出现下列情况之一的，予以辞退并酌情赔偿经济损失。(一)故意或过失泄露公司秘密，造成严重后果或重大经济损失的；(二)违反本保密制度规定，为他人窃取、刺探、收买或违章提供公司秘密的；(三)利用职权强制他人违反保密规定的。 希望可以帮得上您!愿你成功!答案补充 给你举个例子吧!国外企业间谍战“苦肉计”窃情报德国曾是制作啤酒的强国，有着制造啤酒的先进技术。日本一个企业的经理对德国的啤酒酿造技术早已垂涎三尺。他发现啤酒厂老板每天乘坐一辆黑色轿车进出工厂大门，于是他想出了主意。当老板的黑色轿车驶过来时，他从工厂门口装成横过马路突然跌倒的样子，故意将自己的一条腿伸到车轮下，结果腿被压断了。当时德国有一条法律，车祸肇事者要坐牢。这位老板为了不把车祸声张出去，便将日本人送进医院抢救，啤酒厂老板十分抱歉地说：“很对不起，你客居异乡，今后打算怎么办？”这位日本人却说：“没关系，等我的伤完全好了之后，你就让我看大门好了。”就这样，他在那家啤酒厂看了三年的大门，将啤酒厂内的生产流程、工艺配方等一一了解透彻后回到日本。三年后，德国啤酒商发现日本人不再购买他的啤酒了，而且他在东南亚的市场也逐渐失去。当德国啤酒厂总经理到日本拜访他的同行时，才发现这位日本老板正是被自己的车压断了腿的“看门人”。答案补充 “全球撒网”走捷径当年日本决定发展摩托车，他们从全国各地小厂里选出200多名有经验的工程技术人员，到世界各地去搜集有关技术情报。每到一个工厂，就向厂主说：“我们日本要发展摩托车，有可能请你设计，也有可能向贵厂订购产品。不过，请你先介绍一下贵厂摩托车的优点，并让我们把样品带回去，我再说服我的上司。”这些厂商当然十分高兴，毫无保留地把最先进的东西告诉了他们，有的厂商还让日本人参观车间、实验室。日本人把这些所见所闻详细记录下来，还买了样品带回日本。这样，一年内几个小组走访了全球80多个工厂，弄回100多辆样车。日本人把样车逐一解剖研究，集中其优点，重新进行设计，并建立了自己的新厂。1972年，一种耐用、轻便、便宜的摩托车问世了。全程只花了二年时间，等到国外那些摩托车厂商醒悟过来时，已是追悔莫及了。答案补充 诱人蛋糕藏毒饵 前苏联未解体时，曾在美国放风说，准备挑选一家美国飞机制造公司，为苏联生产100架巨型客机。美国三大飞机制造商—波音、洛克希德和麦克唐纳·道格拉斯公司闻讯后，都抢这笔大生意，都想独吞这块诱人的大蛋糕。 波音公司为了第一个抢到生意，同意20名苏联专家到飞机制造厂参观、考察。苏联专家在波音公司被敬为上宾，他们不仅仔细参观飞机装配线，而且还钻到机密的实验室里“认真考察”，拍了几万张照片，弄到了大量的资料和该公司制造巨型客机的详细计划。当美国人发现苏联利用波音公司技术设计制造了伊柳辛式喷气式运输机时，经波音公司的技术人员一再回忆，才想起苏联专家考察时穿的鞋有些异样。原来，苏联专家穿的是一种特殊皮鞋，鞋底能吸住从飞机部件上切削下来的金属屑，他们把金属屑带回去一分析，就得到了制造合金的秘密。波音公司副总经理罗伯特·贝特曼委屈地说：“谁会想到他们压根儿就没有诚意谈生意，而是设的一种圈套呢？” 在激烈的国际商战中，除了要有新技术、新产品和优质商品外，及时、准确地获取信息，也是成败的一条重要因素