里奥哈优质法定产区葡萄酒品质认证标识Rioja葡萄酒产区，不仅仅只包括行政区域概念上的LaRioja，包括巴斯克地区的Álava和Navarra部分地区。西班牙的D.OCa优质法定产区就只有两个：D.O.CaRioja拉里奥哈和D.O.CaPriorat普里奥托。
西班牙哪个产区的葡萄酒最好？
西班牙的葡萄酒有一共分为6个等级。如下图所示。【西班牙葡萄酒分级和产区】不同的产区，土壤质地不同，气候条件不同，种植的葡萄品种不同，对酿造工艺的要求也不同。这些不同，导致了葡萄酒品质的不同。于是，西班牙就有了葡萄酒的地域概念，产区概念以及顶级的庄园酒概念。从以上这张图可以看出，西班牙的葡萄酒分为六个等级。
金字塔顶尖的是Vinos de pago（单一庄园级）。这个等级的葡萄酒庄，其葡萄园所在地，拥有与周边截然不同的微气候，同种类的葡萄，他家的风味别具一格。加之酿造工艺要求更严格，于是就有单一庄园级的顶级葡萄酒。这类葡萄酒产量极少。对于大部分西班牙优质葡萄酒来讲，主要还是看D.O (Denominación de Origen) 法定产区，以及法定产区中的佼佼者 D.O Ca (Denominación de Origen Calificada) 优质法定产区。
西班牙的 D.O Ca 优质法定产区就只有两个：D.O.Ca Rioja 拉里奥哈 和 D.O.Ca Priorat 普里奥托。里奥哈优质法定产区葡萄酒品质认证标识Rioja葡萄酒产区，不仅仅只包括行政区域概念上的La Rioja，还包括巴斯克地区的Álava和Navarra部分地区。几个有名的酒庄，比如MARQUÉS DE RISCAL葡萄园和酒庄都在巴斯克地区的ÁLAVA，但他们的酒，依然是Rioja葡萄酒产区。
D.O Ca Rioja 里奥哈优质法定认证，是给酒庄的，而不是一个酒庄的某些葡萄酒。这个酒庄所产出的所有葡萄酒，必须达到产区管理委员会的标准，才能使用D.O Ca Rioja 的品质认证标识。任何一瓶不达标的葡萄酒，都必须舍弃！所以，如果要说葡萄酒产区，除了顶级的单一酒庄级葡萄酒，比较好的就是Rioja里奥哈优质法定产区和Priorat普拉里奥优质法定产区的酒。
什么时候栽种葡萄，都有哪些栽种方式？
葡萄是有嫁接和硬枝纤插两种方式栽培的果树。一般是在春季植树造林的三月份前后栽培。当然，气温不同的地区栽培的时间也有差别。葡萄的栽培方式也有两种：1.露天栽培。2.塑料大棚栽培：这种大棚栽培并不是那种全封闭的大棚，而是大棚的两边在距离地面1.6米左右高的地方固定。塑料拱棚的顶端距地面的高度3～4米左右，其作用就是不让雨水和露珠冲涮葡萄，防止霜霉病和其它一些病毒的发生。
一、育苗1.扦插育苗在寒露节气前后气温偏低且墒情好的时候。选用一块土质较好的沙土地或白散土地，施一遍经过发酵的猪粪或鸡粪等有机肥。深耕细耙土壤做为苗圃。然后，在优良品种的葡萄枝蔓上剪下一段18厘米左右长的硬枝，芽眼向上插在土壤里，四周用脚踩实。每株间距20厘米左右，依次插满苗圃。按照每亩需要500株左右的数量，再根据自己所需栽培的面积确定苗圃的大小。
年后，阳春三月，春暖花开时扦插的葡萄枝开始冒芽生长。这一年是培育树苗，留一个主茎任其自然生长。待葡萄树苗长到1米多高时视季节，可以对葡萄树进行修剪为第二年的春天往大田里移栽做准备。2.嫁接育苗截取一段20厘米左右长的，另一种优良品种的葡萄枝蔓，可在早春嫁接在之前扦插的葡萄树苗上。经过一年的培育生长，可在下一年移栽到大田里。
这种育苗方式是目前普遍采用的优质育苗法。它虽然比扦插育苗要晚移栽到大田里一年，但它是两个优良品种的混合嫁接的，果实的品质会优质的很多。二、葡萄树的栽培1.选地与栽培天气正常的时候，在三月中下旬就可以栽培葡萄树苗了。栽培葡萄要选用土质较好的大块土地。沙土地或白散土等土质疏松的土地平整最好，且水源也要好地块栽培。
栽培之前要深耕土地打垄栽培。打垄之前要把发酵过的有机肥，按每亩1000公斤左右的重量均匀的撒到打垄的位置上。垄的宽度在1.2米左右，垄与垄之间的中心距离在2.3～2.5米左右，这就是葡萄树的行距；株距90～100厘米左右。葡萄树苗栽好后，要在每个垄上埋一根不小于三零的软水管，并在对着树苗的位置扎个小孔以便灌溉。
最后在每个垄上间隔7米左右的距离栽一行水泥柱子，以便将来挂果时固定葡萄树的藤蔓和搭建拱棚时使用。2.大棚栽培这里所说的大棚并不是象全封闭的塑料蔬菜大棚那样。而是遮挡雨水的不封闭的塑料拱棚，就是刚才开头说的那种大棚。这种大棚主要就是防止雨水冲涮挂果时的葡萄树，还具有防病增产早熟的效果。3.露天栽培葡萄树苗的露天栽培和大棚的栽培是一样的，只不过是少建了个大棚。
相对降低了成本，但葡萄的产量和品质较差于大棚里栽培的葡萄。葡萄种植是个投资高，收益也高的技术型产业。它的育苗时间可在年前的秋冬进行；它的大田栽培时间可在年后的三四月份开始。它的栽培方法可以分为育苗和大田移栽两个阶段，两种栽培方法：第一个阶段是：1是扦插育苗法；2是枝蔓嫁接法。第二个阶段：1是露天栽培法；2是塑料大棚栽培法。
葡萄酒的年份是指酿酒的年份吗？年份对一瓶葡萄酒来说到底意味着什么？
喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好。葡萄酒瓶上标注的年份，是采摘葡萄进行压榨的年份。也可以说是开始酿酒的年份。这个年份有两个含义：酿酒的葡萄是哪一年的。这瓶酒已经窖藏了多长时间。先说第一个指标，是哪一年的葡萄为啥很重要？在欧洲这样的葡萄酒旧世界，葡萄种植完全靠天，当年的气候好，葡萄收成好，这一年的葡萄酒产量会相对大一些。
就算产量相同的年份，某些年份的气候会比其他年份更好一些，这些特别好的年份，就意味着这些年份酿造的葡萄酒会特别好！比如西班牙里奥哈的葡萄酒，最好的年份是2001, 2004 ，2005, 2010 和 2011年。这几个年份出产的葡萄比其他年份更好，在选购里奥哈葡萄酒的时候，如果标签上是这几年酿造的酒，品质自然会高于其他年份。
除了年份意味着葡萄质量外，另外一个重要的指标就是窖藏的时间。葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四个等级的葡萄酒，有不同的窖藏时间。我们迷信的时间越久越好，其实并不正确。因为葡萄酒口味千差万别，人家说好的葡萄酒，并不一定对你胃口。选一款符合自己胃口的葡萄酒，才是喝葡萄酒的正确方式。窖藏，其实是一个调和葡萄汁的过程。