如何看待茅台酒厂的候选院士，贵州茅台集团

贵州茅台酒礼盒/2瓶装(五星茅台)+送仿古杯 52度 2瓶装 500ML/瓶 580.00

00:00 / 00:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

往往成功的背后有许多的困难和挫折,如果这次失败了也仅仅是一次而已,只有经过经验经历的积累才能塑造出一个完全的成功者。...公务员考试安徽省8月29日最新面试真题(含参考答案)1、面对世界地图,你会想到什么?国家公务员考试

茅台总工参评院士引热议 00:00 / 01:3570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

港新面孔少素质演技较高

基本都是靠颜值，不靠演技

开门见山。缺少意境的柔美和风姿。一上来就是简单的生活常识和人情世故，对影视的印象难免也多。。

时代不同吧。

茅台总工入围院士引争议，这一消息一经发出就引起许多的网友的热议，大家都有各自的看法和建议，总说纷纭。一：事件的起因贵州省科协公布，拟推荐王莉等四人作为中国工程院院士候选人。其中，王莉是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总工程师、首席质量官，其研究方向为发酵与轻工生物技术。众所周知，院士堪称我国科技界的顶级荣誉。其中，工程院院士增选每两年才进行一次，2021年增选总名额不超过88名。在众多的科技工作者中能获此殊荣，显然极其不易。有网友对此笑称“白酒院士”。二：网友的议论此消息一经发出就引来网友的热议，要知道院士是我国对于一个人的科学研究的认可和嘉奖，获得院士对于许多人来说是这一辈子至高无上的荣耀，就像是研发了杂交水稻的袁隆平院士，作为一个拯救了中国甚至全世界范围内许多人的科研专家，他为我国做出了杰出的贡献，使得许许多多的人不用遭受饥饿的问题，而且还研发出了其他的水稻，一直在为人类的粮食问题奔波在第一线，这种院士无疑是我们值得尊重的对象，作为院士的一员也是应该的，他确实配得上这种荣耀。但是对比起茅台总工来说，这位王莉总工似乎还有一点差距。三：合理与否这件事情在最近被网友疯狂热议，对于一个茅台的总工也能当上院士许多人表示不合理，虽然说茅台给我们国家带来了许多的收入，茅台酒的股票也一路飙升成为众人的“白月光”，但是在选拔院士这件事情上更应该慎重慎重再慎重，这不仅是一个院士的选拔那么简单，更是我们国家顶尖科学技术的代表，而且有人发现作为选拔的候选人，王莉总工发表的论文似乎并不是那么的优秀，甚至引用较高的文章都不是第一作者的身份，所以更多的人质疑她这样真的是合理的吗？现在是一个开放的社会，许多人对一些问题都会有自己的见解，但是能引起这么多网友的议论可能其中真的是有些什么问题了，也希望政府能够在思考这个问题。

我认为，薪酬问题，可能是决定候选人去留的关键因素之一。候选人问薪酬，是很平常的事。候选人直接问薪酬，是有勇气、有能力的表现。遇有候选人问薪酬，直接答复薪酬方案和数额即可。

你好！主要也看每个人的情况吧，有些也看每个人看重的是什么，需要的是什么，但我感觉候选人直接问薪酬没有啥，毕竟这时候不说，很多人私下也是会说出来的，仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

茅台女总工候选院士，我们对此不能有“小算盘” 要慎重对待，尊重每一位劳动者所应得的成果。 贵州茅台酒股份有限公司发布消息，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单，引发广泛关注，新华社更是发文称不能有“小算盘”！到底怎么回事？茅台要出院士了？贵州茅台在官方公众号上发布消息称，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。 贵州省科学技术协会公开资料显示，王莉，女，汉族，72年10月出生，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总工程师、首席质量官，研究员，研究方向：发酵与轻工生物技术。 而据茅台集团官网过往的消息，王莉是茅台集团总工程师、首席质量官，主持并参与了多项重要科研项目，获得了多项国家级、行业和贵州省级奖项。以其名命名的“王莉技能大师工作室”还在茅台集团总部揭牌，这是贵州省迄今为止、唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能大师工作室。消息传出后，立刻引发不小争议。有网友质疑：“酿酒都可以做院士门槛是不是太低了？” 还有人联想到了多年前的“烟草院士”。中国工程院在官方网站上公布了“当选院士名单”，郑州烟草研究院副院长、研究员谢剑平的当选引发争议。支持者认为，谢剑平的“降焦减害”研究对控烟作用很大，其研究成果被认可，并已经推广，烟草税收对国家建设有重要作用，当理性看待其贡献。反对者则认为，吸烟有害健康，低焦油卷烟的健康风险并没有降低。最终，修订后的《中国工程院专业划分标准》删除了“烟草科学与工程学科”，意即，将不再增选新的“烟草院士”，算是对此有个了结。当时，就有人笑称，别再评出什么“白酒院士”来。没想到，十年之后，茅台集团总工程师王莉入围推荐名单，“茅台院士”还真有可能。 不过，也有网友认为：科学院偏基础，工程院偏应用，从食品工业工程的角度，技术含量还是有的。其实大家主要关心两个问题，一是“酒院士”的入围合不合理？二是这里面有没有其他问题？中国工程院最新回应：还不是有效候选人，对此，中国工程院有关部门负责人表示：我们已经注意到贵州省科协院士增选拟推荐对象的相关信息，茅台集团总工程师王莉在公示过程中受到社会关注。根据院士增选工作相关规定，中国科协提名是院士候选人产生渠道之一，具体程序是经地方科协推荐、中国科协组织遴选、报经中国工程院主席团审议通过后方可成为有效候选人。目前，王莉尚处于地方科协推荐公示阶段，还不是中国工程院2021年院士增选有效候选人。我们将继续关注相关情况。

酒类基本面反转业绩复苏，消费类龙头未来要掀起一波行情。

6日早盘，贵州茅台开盘后不久股价大幅上扬，盘中一度攀升至796.50元，截至午间收盘，股价报796.23元/股，市值再次突破万亿大关，达到10002亿元。a股市场方面，截至午间收盘，沪指报3109.61点，跌0.15%;深成指报10367.41点，跌0.18%;创业板指报1742.11点，跌0.23%以6日午间收盘数据统计，贵州茅台目前的总市值10002亿元已经高居a股市场第七名，位居其前面的是工商银行、建设银行、中国石油、农业银行、中国平安和中国银行。贵州茅台一季报显示，报告期内，其实现营收174.66亿，同比增长31.24%，实现净利润85.07亿，同比增长38.93%。贵州茅台在公告中表示，营收的增加主要原因是茅台主导产品茅台酒价上调。6日早盘，酿酒板块个股表现分化，洋河股份、老白干酒、伊力特、五粮液等股有所拉升，泸州老窖、口子窖等则跌幅靠前。在消费升级背景下，白酒行业景气度提升，以茅台酒为代表的高端酒需求强劲。2017年白酒总产量为1358.36万千升，同比增长3.23%。而茅台酒2017销量同比增长34%，基酒产量约为4.27万吨，同比增长9%。据专家介绍，高端白酒收入增速为30%，位列第一，高端酒的量价齐升将带动业务继续增长，同时高端酒业景气度将传导至次高端与区域龙头企业。

看了一下院士的评选标准！说实话，她除了年龄达标以外，其它方面都是相差甚远的。 一、品酒，她是半路出家。大学毕业后她为了爱人才勉强到了酒厂，然后才开始品酒。 二、看了她发的论文，只有一篇是她独立完成的，其余的都是和别人合作署名的。这就不能怀疑她的能力。 院士标准的最主要的是在 科技 创新领域方面取得极大的贡献。试想一下只写过一篇论文的人有什么贡献，一般的博士生都不止一篇。如果这样都可以的话，那差不多博士都可以成为院士。 按理说，总工程师，就相当于教授了。这样的人为什么只有一篇自己的论文呢？这个总工程师会不会也有水份呢？ 所以说，现在的问题是她应不应该当选院士，而是要查一查她的总工是怎么来的？ 多喝了几年茅台，就可以成为总工或院士，这个院士也太容易了吧！ 当然，她真的有才华，真的著作等身，真的为 科技 事业作出了巨大贡献，给她一个院士也是应该的。关键是她受不受起这个院士的荣耀！ 茅台又一次成为大众热议的对象。起因是茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围参选中国工程院增选院士名单，消息发布之后引发舆论热议。 一时间从央视点评到街谈巷议，各种观点和意见甚嚣尘上、各执一词，各说各的理，那么，茅台品酒师，总工程师王莉入围院士候选到底应不应该？作为一名品酒师来说，本来不想说，但今天平台邀请回答这个问题，我来说说我的观点和看法， 仅供各位酒友参考： 王莉何许人也？为什么一份公示让大家如此褒贬不一呢？ 不难发现，王莉的个人简介随着这个事件的不断发酵，越来越详细了。大家是否还记得：在刚开始出来这条新闻的时候，对王莉的介绍是简短的、官方和形式化的，比如： 而且据贵州科协回应此事表示，贵州科协在公布了八天之后并没有产生热议，而在茅台的官方网站上发布之后才引起的热议，并快速引爆成为热点话题。 笔者就此浏览了“贵州茅台集团”及“贵州茅台股份有限公司”的官方网站，并没有看到关于相关的公告公示，是茅台自行删除了还是贵州科协表述有误？我们不得而知。 但可以肯定的一点就是：不管什么事情，跟茅台只要挨上边，被热议的可能性会100%的提高。 所以看似一份院士入围的公示，但其实是“茅台”惹的祸！ 酿酒院士？引发出一系列“馒头院士”、“酱油院士”头衔，王莉总工程师到底有哪些成就呢？ 其实从上面的简历来说，确实很难看出王莉总工程师有哪些巨大的成就以及出奇的地方，有哪些突出的贡献和骄人的成绩。所以，这也就无怪乎大家把这件事跟“茅台有钱、财大气粗”等联系起来，有的人表示： 那么，王莉总工程师到底有哪些成绩？笔者特意在网上搜集一下，供各位参考： 其实，如果贵州科协在公示的时候，详细地把王莉总工介绍一下，我估计大概反应应该会小一点，也不会这么针锋相对。 贵州科协在推介的时机选择上缺乏思考，公示过于形式而且没有提前的预判。 在贵州科协的官方网站已经看不到关于院士相关的公示了，取而代之的是一篇《关于贵州省推荐2021年中国工程院院士有关情况的通报》。 其实，我想说的是：虽然这是一年一度的增选院士推选，可能对贵州科协机构来说是一件例行的事，有固定的时间、流程和程序。但贵州科协却忽略了当前中国 社会 形势和大众对这件事的看法。 应该说，2020年中国人在对 科技 强国的认识上，比以往任何时候都要深刻和强烈。在以美国为首的西方国家制裁下，华为在芯片之争中完败，导致国内芯片断粮，这件事也让大众看到了中国在高 科技 领域的薄弱与落后。 2020年又是一个大灾之年，新冠疫情的爆发乃至全世界疫情的不可收拾，让民众更加认识到 科技 力量和医疗技术重要，加之国家在十四五规划中明确强调，重点强化“卡脖颈儿”的 科技 领域革新与发展，这必然让国人在 科技 强国的认识上更加深入了。 而此时贵州科协可能是忽略了这一点。在这个时候还把本来就风口浪尖的茅台关联起来，而且直指院士这样高 科技 殿堂，必然让人疑惑和不解，这茅台酒到底与 科技 能有什么关系？靠茅台能打赢美国吗？甚至认为这里面有腐败和官僚，直指“底裤”和“遮羞布”。 而贵州科协对待 社会 的质疑和不解，并没有积极的回应和理性的对待。只是表示推荐“符合流程”，更让大家对这件事唏嘘不已。就连央视都有点看不过去了。 中国白酒之怪现象——不得不承认中国白酒行业存在的“鄙视链”对茅台更甚。 其实，这件事让我联想到几年前关于“日本米饭大师”的报道：日本的一位叫村嶋孟的学者，专门研究蒸米饭，如何蒸得好吃。于是在网上很多文章洋溢着溢美之词，大赞人家日本的工匠精神，你看看人家连蒸米饭都研究得这么透彻，真牛逼……。 可是回看当下我们中国白酒行业可以推选出一位院士的时候，结果确实大相径庭，很多人认为一个酿酒的能有什么高 科技 ，有什么鸟用！ 那么，我要反问一句：难道这酿酒比蒸大米饭要简单吗？难道我们的科研人员不如日本一个蒸大米饭的吗？为什么对人家就有溢美之词，而对自己人却如此刻薄刁钻呢？？ 其实，从这件事的背后可以看出有些人对茅台的态度。这种态度里面隐含着一种鄙视和嫉妒！大有一种“吃不到葡萄说葡萄酸”的感觉。当然这种态度不代表所有国人，只是其中的一部分人，人数不多，但伤害极大。 我说句得罪这些人的话：这些人有一个很不好的习惯，就是见不到别人好！看似在为那些未曾入选院士的人打抱不平，奔走相告，但大家冷静下来思考一下： 中国 科技 发展与创新，需要百花齐放、百家争鸣，瘸腿与偏科都是不行的，所以中国白酒也可以有院士，也可以为国家的 科技 发展贡献智慧。 其实，中国的 科技 发展与创新，需要各行各业的精英人才。 360行，行行出状元。每一个为各个领域做出贡献的人，都值得被尊重。 其实，这件事也可以看出一直以来，大众在很大程度上对中国白酒存在一定的误解，比如：对白酒 健康 的争论，白酒满足口腹之欲的属性以及白酒尤其是茅台等名酒与反腐廉政的关联等，让大家对白酒又爱又恨。 其实，在我们固有的思维模式中，一直认为高 科技 产业一定是新兴行业，高大上，上天入地那种。而认为白酒是传统行业，是没文化无 科技 含量的，认为酿酒是一件简单到不能再简单的事情了，这么原始低级的行业，怎么会有院士出现呢？这种固有的偏见也不是一天两天了。 对于这样的质疑，我们针对白酒的 科技 含量从酿造原料、发酵原理以及国家重视等角度来说明一下： 其实中国白酒产业是传统技艺与科学技术的结合体，在传统技艺与科学技术方面，非常值得我们深入研究，而且白酒酿造不是孤立存在的，酿酒本身就是复杂的发酵学，它对发酵科学理论以及与发酵相关的科学领域的发展，都有着至关重的作用和影响。 写在结尾 王莉总工目前还处于待选状态，最终是否能入选，尚没有定论。芙兰一醉认为： 回过头来说：“喷”！其实对谁都没有好处！我觉得还是要想开点，多一些支持，多一些理解，对茅台我们选择善待、对王莉总工我们选择支持、对贵州科协我们选择理解。 作为我们老百姓来说，做好自己分内的事情比谁当选院士更重要。咱也当不了院士，那咱也就别操这份心，立足本职、建设国家、难道不香吗？！ 我估计啊！待评选入围结果出来之后，一定又是一番激烈的讨论与热议。让我们拭目以待吧！ 我也做好了被喷的准备~~。各位口下留情哦！哈哈 芙蓉深处凭兰阅，唯有一醉敬芳华！ 文/芙兰一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！ 首先这个问题不严谨，茅台总工王莉只是处于贵州省 推荐公示阶段 ，称其为候选人还为 时尚 早，也有炒作的嫌疑。 其次，此推荐的消息一出，立即引起轩然大波，很多网友站在国力竞争的角度义愤填膺。但是在我看来，担忧和质疑可以理解，毕竟代表了一种情怀，至于愤怒，完全没有必要。为什么这么说？ 第一、酿酒也是一门学问 酿酒技术 历史 悠久，根据现代学科分类属于微生物发酵领域，涉及生物、化工、农业、营养等多方面知识；而微生物发酵不只是应用于酿酒，还包括医药、能源和环保。茅台酒为什么风味独特，关键在于茅台镇独特的微生物发酵环境，但是破译这种微生物环境的密码将是一个漫长的系统工程。 因此，以行业来判断是否能参选院士，本身就是先入为主的错误。 第二、中国科协对于2021年推选院士的要求 在科学网上可以看到推选要求，我注意到两点，一是注重举荐交叉学科优秀人才，二是注重对尚无院士的学科、行业、地区专家的推选。 而王莉的研究方向是发酵与轻工生物技术，正是交叉学科，涉及食品、生物、化工等多个学科；烟草行业有了院士，好像白酒行业还欠缺；“王莉技能大师工作室”是贵州省唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能工作室。 考虑到这些具体情况，地方科协推荐院士候选是其工作职责，那么，能推荐谁呢？ 第三、白酒勾调与酒精勾兑的区别 提到白酒，好多人都是谈勾色变，好像这就是假酒的代名词，其实勾兑本身没错，指的是用食用酒精和其它香料等添加剂混合而成的白酒，口感较差、容易上头；如果改用工业酒精勾兑，这才是最恐怖的存在。 而勾调，是白酒酿造过程中一道必不可少的工艺，以茅台酒为例，就是用七个轮次的酒一起勾调，以达到风格独特，色香味俱佳的目的。 王莉估计是贵州省唯一的白酒勾调国家级大师，没有几十年的耕耘，很难掌握其精华。 第四、白酒是否有害？ 我从来不否认世界卫生组织的论断，将酒精定为一级致癌物，但也要考虑到情绪和精神因素对身体的积极作用，因人而异、因时而异。 最后，从国际竞争来讲，我们都希望给予芯片工艺、人工智能、航空航天、生物医药等领域更多的院士名额， 但也不能忽视具体国情 ，如果王莉的科研成果继承和发扬了传统的发酵工艺，并有突破性贡献，那对于制药和环保都会有带动效应。 是否能够入围或成为院士的前提是符合院士的选拔及认定标准，而不应受候选人所在组织或各类背景的影响。如果抛开“茅台品酒师”的身份，王莉在生物工程、酿造工程、生物化工、发酵工程等领域却有突出贡献，其成就也应该被肯定。 实至名归，完全应该! 如果屠呦呦入不了院士，她最好不要入。否则别人会说用矛台酒扎出来的。 这个没有应不应该的说法，三十六行行行出状元，只要他（她）各个方面都符合评选中国科学院和中国工程院院士的标准，就不应该有行业歧视，不能因为我从事的行业不是高大上或地位不高，就把符合条件的人员排除在外，这是带有有色眼镜去看人。 至于具体到茅台品酒师，总工程师王莉入围院士候选，这里笔者纠正一下，题主认为王莉入围院士候选是不对的，正确的说法应该是王莉尚处于贵州省科协推荐公示阶段，还不是中国工程院2021年院士增选有效候选人，题主扩大了题意，因而引起大家的热议和讨论。 我们先看茅台品酒师，总工程师王莉有什么突出的业绩和能力：王莉，女，1972年10月出生，硕士研究生学历，工程技术应用研究员，国家白酒评酒委员，她现在是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总工程师、首席质量官，研究员，研究方向：发酵与轻工生物技术。她先后荣获国家技术发明二等奖、国务院特殊津贴专家、国家白酒评委，国家酿造高级评酒师。 从王莉现有的业绩和能力来看，属于中规中矩，没有非常突出的业绩。而且现在正处于地方科协推荐公示阶段，能不能正式获得中国工程院2021年院士增选有效候选人，还要等正式的中国工程院通知确认。所以吃瓜群众不要太纠结这个事情，不管是什么人，什么行业，只要他符合和达到国家院士的评选条件和范围，国家是不会漏掉了。如果达不到条件，国家也不会滥竽充数的。 细思极恐！ 科技 强国！

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

就现在市面上的茅台酒，如何去辨别它的真伪。我们知道的方法有看瓶子、瓶盖，品尝口感等。还有可以打电话查询，可我听说现在有电话防伪也有假的，我们该如何辨别呢？鉴别贵州茅台酒的真伪茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年，在贵州省仁杯县茅台镇。感官鉴别茅台酒真假的方法如下：(1)生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。(2)注册商标鉴别茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。(3)包装材料鉴别茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。(4)感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。

闻酒味，看酒色，品酒味，或者到吉象商城网购看消费者的评价信息，都可以辨别茅台液

(1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四面留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩正确，切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清楚，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。