茅台镇的酿酒车间大小是多少，茅台镇共有多少家酿酒厂

正规的36家，其余的500多家

其实，茅台镇除了茅台集团这唯一的一家一级酿酒企业以外，还有为数众多的二、三级企业，这些企业，大部分的出产，都会打上茅台的标记。 所以，关键是看你是怎么看待“正宗”这个说法的。从狭义的角度来讲，大家心目中的茅台应该是茅台集团出产的五...

我们这里卖200元左右。

100元左右 茅台镇不是茅台 价格差很多

800

茅台镇绝对有好酒，但产得出好品质酱香酒的企业并不多，一家产好酱酒的企业，需要资金实力，技术实力，时间沉淀，更需要坚守和抵得住短期利益诱惑。先来给大家介绍几种坑，无论你作为消费者或者是经销商都该了解下。01情怀坑如果你偏信“百年老作坊，世代酿酒人，家庭酿酒传承，大学生替父卖酒等等”你就容易踩坑。茅台镇的酱香其实真正兴起于90年代末，两千年代初期，发展高潮在于2008--2012之间，低谷期在2013至2016。目前处于复苏后的快速增长期。百年老作坊纯属无稽之谈，世代酿酒人，不得了两代而已。家庭酿酒传承更扯淡，因为家庭式作坊基本不可能酿的出好酒，随便走几家看看环境卫生条件和管理就知道了。大学生替父卖酒之类，纯属编故事泛滥于TB、PDD等电商，拉认同的做法。02故事坑到了茅台镇可能会看到很多王XX、赖XX酒业，茅台酒跟王家、赖家、华家那是有直接关联的，但是茅台镇上很多王XX、赖XX跟这些没有半毛钱关系，有些可能有那么丁点家族关系，但是请问泰森的儿子拳击厉害吗？乔丹的儿子球很棒吗？你以为可定是几十上百年的酿酒真传，其实不然，都是营销噱头。而现在的很多王**，赖**，华**跟茅台根本没半毛钱关系！03表面规模坑什么意思？就是看似很有规模，很规范，其实大空壳子或者就没多少好东西，这个问题需要多说几句。很多外地客人来寻酒，都容易被拉到酒厂参观。有些酒厂那规模、那气势和派头确实不错。办公楼气派豪华，包装车间阔气宽大，流水线工人井然忙碌，酒罐区气势恢宏、营销中心几百工作人员。但是就是没看到生产车间，或者生产车间就那几十个窖池，甚至没生产。实话告诉你，真正酿酒的酒企，论规模要看它的标准酿酒车间有几个，窖池有多少。2017年仁怀市有关部门统计过，该市100个以上自有窖池的企业不足60家。一个标准的酿酒车间，一般是48或52个窖池，一个车间一年生产投入在1000万以上。投入1000万，四年后才能卖酒回收。连续投四年，那么一个车间沉淀的资金就是4000万，还不算资金占用费。如果只是建漂亮的大楼和包装车间，花不了这么多钱。所以看一个酒企的实力，要去它生产车间数数窖池，看看有没有生产。那你会说，人家这么多、这么大的酒罐，都是酒啊，基酒储备上万吨呢，实力强啊！这么给你说吧，好酱香（也称大曲酱香，当地称坤子酒）是不会长时间用不锈钢罐储存的，都会用陶坛。不锈钢罐存储的一般是脆沙酒、串酒或则来自四CHUAN的酒精，用不锈钢罐存坤子酒，只是短时间用于稳定勾调，或则等待罐装成品。因此看他酒多不多，你得去陶坛库区，而且还得看看是不是打着银行封条。2013至2016得低谷期，茅台镇地方白酒企业产能开放不足5%。可以准确得说，真正有5000吨以上大曲酱香的酒企不超过20家，有上万吨储备的不超过10家，而且绝对没有大量存储在不锈钢酒罐里。04大师坑每个行业都有大师，这个不假。但茅台镇的大师似乎有点多过头了。随便参加几期品鉴勾调培训班，勾了几年酒或者搞过几年生产，就敢称大师的，大有人在。真正的大师是要行业认可，公推公认，没个几十年真功夫，没有点对行业的贡献，怎么能称大师呢？就目前，仁怀市政府授牌“中国酒都 酱香酒匠”的大师只有七位“季克良、吕云怀、彭茵、曹大明、徐强、丁勇、曾佐益”。当然茅台镇还有其他高人，但这七位绝对是公认的大师。还有其他的好酒等等……

3W

应该58万

五星.为人民服务酒，74年6月8日国营贵州茅台酿造厂生产，求现收藏价?

10000吧

大约40万左右拍卖价

经本人评估，大概两瓶8万块左右！再过两年可能也是这个价钱。

因为酱香型有收藏价值，所以假货便横行天下！

几万是绝对有的

很遗憾告诉您这不是正宗的茅台酒，83年茅台酒生产厂家应该为‘地方国营茅台酒厂’并不是”地方国营酿酒厂“自己好好看看83年的老酒放了近三十年，酒瓶和商标会这样新吗？

茅台镇大小酒厂有500多家（不包括家庭作坊，这其中包括茅台股份公司在内）。茅台镇镇酒可以肯定告诉您，这不是茅台酒。严格定义茅台酒，应该就是茅台股份公司生产的酱香型茅台酒。茅台集团下属有几个公司也生产浓香型酒，价格相对来说要比其他公司生产的浓香型酒价格要高，这是沾了茅台股份公司的光，但是比茅台股份公司生产的酱香型酒价格要低的多。像您所说的30年镇酒一盒两瓶，一般都是52度的浓香型酒，价格也就在2到3百元左右。

正规的36家,其余的500多家。茅台镇年产酱香型白酒已达3万吨，酒类品牌近千个，从业人员上万人。茅台镇出产的贵州茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，拥有悠久的历史。茅台人为传承“茅台文化”、打造“文化茅台”，茅台人特酿造一种美酒为：“文台酒”。文台酒，是茅台名酒，也是茅台老酒，更是一瓶最有文化内涵的酒。

茅台镇大小酒厂有500多家。

一个新厂把自己包装的很充实，全是做串香酒以次充好，才被骗了几千

大民族酒产于贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区，采用茅台镇传统12987工艺，利用茅台镇特有的皮实饱满的红缨子高粱和清凉甘甜的赤水河的水共同酿造，是经历一年周期的高品质纯粮酒。

复杂的生产酿造工艺，不知是什么时候开始，对于熟悉酱香型白酒的朋友，都开始用12987数字来表达酱香型白酒的传统复杂工艺流程了。很简便，却很实用的解释。简便的解释,就是酱香型白酒的生产周期为1年,酿造是需要经过两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒，最后在经过长达三年以上的存放，时间到达后，就可以用酒勾调出厂了。

工艺主要采用12987酿造工艺，即1年的生产周期，2次投料、9次蒸煮、8次发酵、七次取酒；以端午制曲、重阳下沙、五年陈酿、大师勾调为步调、严守高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏、制曲时间长，储存时间长、生产周期长、这样的三高三长的特殊工艺。“1”即一年的生产周期，在端午节期间开始制曲，到重阳期间下沙，经历九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过精心的勾调，才能封坛入存，整个过程需要一年的时间。“2”即两次投粮，即下沙和糙沙各一次，在以后的酿造环节中不在投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮，直到丢糟。“9”即蒸煮九次，首次下沙后清蒸一次，第二次投粮混蒸一次，当第二次蒸煮后得到熟糟、熟糟之后再经过摊凉、撒曲、下窖、取醅、蒸酒六个轮次的循环，每个环节都有一次蒸煮，共计九次蒸煮。“8”八次发酵，发酵强调阴阳调和，共需经历4至5天的堆积发酵，俗称阳发酵。为期一个月的入池厌氧发酵，俗称阴发酵。酒的特征正是这阴阳调和中逐步形成，是化天地灵韵的琼浆玉液。“7”七次取酒，取酒是在第三次蒸煮后进行，每年的十二月份和次年的一月份才开始第一次取酒，摊凉、加曲、堆积、下窖等过程，如此周而复始，每月一次，共需要取酒七次。五年窖藏，贵州民族酒业的白酒采用纯粮固态发酵酿制，不添加任何香精成分，经过五年的窖藏，将酒水升华成具有1500中香水成分的“复合自然香”。

12987工艺，工序挺复杂的，所以酱香酒的性价比高。再看看别人怎么说的。