有什么特色的白酒，我国特产的酒有哪些

茅台,五粮液,二锅头,泸州老窖,五粮液.

国酒茅台 五粮液 老窖

1、玉林泉酒：玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒始创于清朝中叶，民国年间便驰名滇中，距今已有280多年的历史。2、杨林肥酒：1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，民国初年，云南省举行首届物产品评会，杨林肥酒金榜夺魁，荣获一等银质奖。1987年，杨林低度肥酒通过省级技术鉴定，被评为昆明市优质产品。3、鹤庆乾酒：鹤庆乾酒，云南省鹤庆县云鹤镇特产，中国国家地理标志产品。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一，有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴，是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表，享誉滇西北。4、云南铜锅酒：云南铜锅酒是哀牢山人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺，云南铜锅牌系列酒酿制方法古朴完美，用料考究，色泽清亮，口感绵甜爽冽，酒度低而不淡，香气浓而不烈。5、云南竹筒酒：云南竹筒酒是一种产自云南1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品。

鸡尾酒 和百年糊涂啊 挺好的

日本清酒手工酒行不，龙力、半藏、福千岁、千代、路上有花，手工酒比机械酒口感上还要好

浏阳河，酒鬼酒

资江大曲，邵阳老酒

你好！自酿压酒仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

湖之酒

为什么湖南的都是大曲呢？？？

好喝

茅台，郎酒都是以酱香成名的，是这香型中的最杰出代表；五粮液，泸州老窖，剑南春，是浓香型的代表，并出自一条河，水质以及自然环境大体相同，酿造技术得天独厚，秉承了祖传工艺；洋河大曲是苏酒的代表，古井贡酒是中原酒质的代表；杏花村汾酒，西凤酒是北方和西北酒的经典代表，都有着深厚的酒文化酒内涵；董酒是新行的酒型，排在十大名酒的最末，其酒质也是证明了贵洲以及大西南的地理位置特别适合造酒造好酒。

不怎么样

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找） 老白甘 小咪渣 杨林肥酒大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：马奶酒 丽江：有两种有特色的酒，一种叫呼而换（低度），一种叫狼翻锅（高度）

你好！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找） 包谷酒 老白甘 小咪渣大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒香格里拉：马奶酒丽江：米酒（都有）。。。如有疑问，请追问。

不知酒无罪

昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找） 包谷酒 老白甘 小咪渣大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒香格里拉：马奶酒丽江：米酒（都有）。。。

白酒按生产工艺分为固态法白酒和液态法白酒，按用曲分为大曲酒、麸曲酒，按酒度分为原度酒、高度酒、降度酒和低度酒，按香型分为清香型、浓香型、酱香型和兼香型白酒等等。 不同工艺、不同曲种、不同发酵期、不同酒度、不同香型、不同等级的白酒有着各自的不同的检验标准和品评标准，不可同日而语。 然而就口感而言，作为含酒精的饮料，好酒一定好喝。尽管萝卜白菜各有所爱，但是公认的好酒应该是清亮透明无杂质、无异味，香而不呛、微苦而不涩，醇厚绵柔，具有本香型的风格且符合国家相关的理化指标及卫生指标。 不同等级的白酒其外观、口感、理化有着不同指标，在实际生活中国家相关部门往往着重卫生指标、理化指标、酒度、净含量和标签的检测，口感因无量化指标且因人而异不能合法的表述。因此符合国家标准的酒不一定就好喝。 口感是一个历史的范畴，不同地域、不同时期、不同的人群有着不同的偏好。浓香型白酒一向以窖香浓郁洋洋自得，曾几何时却被淡雅型逐渐取代。80年代酒精勾兑酒的兴起已经让大多数人曾津津乐道的粮香味、糟香味和酒香味从记忆中淡出。 过去酒的好坏均以酒论酒而今却是以貌论酒，名气、价格、包装成为了人们的取舍标准。

白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

（一）按香型分类： 1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。 5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。 此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 （二）按生产工艺分类： 1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。 2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。