1,公司聚餐上喝什么类型的白酒相对最好了
聚餐的时候,能够喝上一口好酒,才会更加的惬意些了。最是喜欢的吧,还是那
泸州老窖头曲的了,它是由幸福启航活动主推的一款白酒了,参与这个活动的预购,还有机会参与马尔代夫旅的呢。洞藏老酒吧,因为洞藏的酒要比在房子里贮存的酒要好
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2,什么种类的白酒可以长期储藏
久常酒提醒各位朋友:并不是所有的酒类都适合收藏,只有酱香型白酒才是最适合收藏储存的白酒。原因为何?且往下看:一、收藏白酒注意避免“跑度”据了解,白酒的储存需要很多条件的和谐统一,并不是传统消费者意识中酒类越陈越香的理念!低度数的白酒长期储存甚至出现口味减淡的情况,而就算是高度数的白酒,如果是储存的条件不合适,还会出现“跑度”的情况(欲了解如何极好地储存白酒?请查看久常酒历史消息文章:家藏白酒有学问)。二、纯“粮”酿造,越陈越香!为什么酱香型白酒最适合收藏?对于这个问题,久常酒认为:大多数酱香型白酒的制造工艺十分复杂,而所有的酱香型白酒都是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品(例如:久常酒,小编自荐一下,o(∩_∩)o~)。既然是纯粮食制造一,也就是“香气最纯真的代表”,而因为酱香型白酒是纯粮食制造,所以在储存的过程中能够越陈越香!三、酒香特殊,收藏过程香气不遗失!白酒的香分为很多种,很多的白酒需要加入相关香料才能有酒香,但是酱香型的白酒不是这样,因为它不添加任何香味成分,这在白酒中是最为独特的!正是因为没有加入任何香料,以久常酒为代表的酱香型白酒才凭借自身的纯真香气赢得了众多品酒者的喜爱!酱香型白酒的香气不易挥发,但是普通的白酒因为加入了特殊的香料,所以就会难以保证在储存的过程中出现香气遗失的情况。【温馨提示】尽管酱香型白酒十分适合收藏储存,但想要收藏白酒,记住类似于久常酒这样的高度白酒应是收藏的重点酒种,而低度白酒不适合储存。存储白酒的条件一定要是密封遮光的,存储的时间也最好大于三年为佳!
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3,同事聚餐一般挑选什么类型的白酒好
特色白酒的,才会带来不一样的滋味了,关注下
泸州老酒坊的,就是极好的了。它是采用 的是浓香型白酒的,因为最有特色,所以才会吸引到更多白酒用户的高度关注的。个人觉得吧,那泸州老酒坊的,才是最好的选择之一了。它的浓度虽高却不烈,是目前最赞的品牌白酒了,喝这款味道最是独特了。选择这款来喝,才是最好的了。
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4, 宴请贵宾多数喝什么酒选择哪种类型的白酒最好了
一般根据喜好、收入、地域选择不同的白酒。这个不太好推荐。基本上选择50度左右,老牌白酒都没有问题。我喝过觉得不错的:
习酒、
汾酒、竹叶青、应该是,因为新飞天贵宾私藏酒的定位就不是低端的白酒,而且在用料和工艺方面也更加的高端,价格方面也是有所体现的,如果你需要高档白酒,选择这款还是可以的,毕竟是大品牌,质量靠谱。
5,哪种白酒最好
白酒按香型可分为4类:1.酱香型以
茅台为代表,2.浓香型以泸州老窖为代表,3清香型以山西汾酒为代表,4.桂林象山牌三花酒为代表.每个人的口味爱好不同,所以以上白酒均属佳品,没有什么最好不最好之分,要看你个人的喜好才是哦!白酒要喝纯粮酿造的白酒,我喝过
国花瓷青韵20,是这么多年来喝过很好喝的白酒,纯粮酿造的。喝完人神清气爽。现在的白酒,没有最次,只有更次,大部分都是加入酒精勾兑的。买酒的时候一定要注意。
6,什么白酒最好喝
白酒好喝的不外乎就是四种香型的:
酱香型:茅台
浓香型:
五粮液
清香型:山西酚酒
凤香型:
西凤酒习酒 ·金质习酒在贵州地区是喜宴必备的
佳酿,也是逢年过节的餐桌酒品。厚重低奢的金质习酒饱含了鲜活的高粱原汁,酒喝起来酱香回味性好,口感醇绵净爽,有醇甜的回甜,喝后不辣口、不上头。而且外包装龙凤相对,寓意吉祥,精致典雅整体沉稳大气,高档包装,中低档售价,是送礼的“利器”!金沙滩(封坛10)金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。口感丰富醇厚绵长,酒味绵柔,入喉虽有微微刺激,但是胃部没有灼烧感,十分柔和。而且它的外包装显得十分大气,采用红色瓶身喜庆又吉祥,无论是送礼还是做婚宴用酒都是不错的选择。珍酒·珍品珍酒·珍品算是一款入门级的酱香型白酒,闻香是典型的贵酱风味,曲香要盖过酱香,细闻还能感受到粮香中混杂着点儿芝麻香,喝起来,入口较柔有略微的甜香,随后能感受到酒液的酸涩味儿,余味略显仓促。虽说它是三百这个档次中的,但是酒瓶造型精致,烫金工艺设计,用于礼品相赠,性价比可以说是十分能打!望山河 酱酒望山河飘香可称为“酱酒入门甄选”,品质也是十分出众,秉承千年古法酿造精髓,精益酿造技艺,酱香馥郁,提升中层醇甜基酒的使用比例,酒体酱香协调,酱味舒适。与一些比较刺激的白酒不同的是,这款酒的口感更加醇甜柔和,连“白酒新手”都可以接受!二锅头茅台
五粮液
汾酒
这些都非常好..
是中国的名酒..
口感情况因人而异。总体上说,优质固液法白酒还可以的。纯粮食酿造.发哮30天?再经过高温蒸馏?酿造而成的酒就是好酒
7,什么样的酒才是好酒
酒水类鉴别 1、酒类的感官鉴别要点 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多,一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒:原料经发酵后,用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒,这类酒其他固形物含量极少,含酒精高、刺激性强,如白酒,白兰地酒等。 ②发酵
原酒(或称压榨酒):原料经发醇后,直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低,而固形物的含量较多,刺激性小,如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹叶青,五茄皮及各种露酒和药酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者为低度酒,如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒,酒液中保留营养成分。 (3)按生产原料分 ①粮食酒:以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒:以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分 在商业经营中,我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒,它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的,即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中,用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中,香气充满口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香,而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液,就是以喷香著称的:而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味,诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数,如60’,即是表明该种酒中含酒精量 60%。 白酒总的特点是酒液清澈透明,质地纯净,芳香浓郁,回味悠长,余香不尽。 影响白酒品质的因素: (1)白酒的变色:用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒,铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物,从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶,也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌,使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味:用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒,会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒,也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒,都应查明原因,经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用,否则不适于饮用或只能改作它用。喝完之后不上头,口不干,酒最好是陈酿的时间长,当然价格也要考虑!自己喜欢的还是葡萄酒好!既营养又健康
8,什么样的白酒比较好
这要看你喜欢什么香型的了。下面我对各个香型进行逐一介绍。
一:浓香型,浓香型工艺是中温大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3两酒。又称泸香型,以泸州老窖特曲、五粮液、将相和酒为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州
窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、
古井贡酒、
双沟大曲、
洋河大曲、
剑南春、
全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、
安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 二:酱香型,酱香型是高温大曲,(砖)石窖,9个月(8回),1斤高粱出2两酒。又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的
郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 到1979年,白酒工业实施了酱、浓、清、米香及其他香型5类白酒作为中国白酒香型类别的判别标准。 1、酱香型:香而不艳,低而不淡,优雅细腻,丰满醇厚,软绵浓郁,回味悠长,倒杯久放,香气不失,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川
古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。 2、浓香型:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾又净,余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。 3、清香型:酒味清香纯正,醇厚绵软,甘润爽口,余味纯净。以
杏花村汾酒为主要代表,清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国
老白干酒类的基本香型特征。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、
河南宝丰酒等。 4、米香型:为一种小曲(以大米粉和米糖为培养料制成的曲块)白酒,具有蜜香清雅,入口绵甜,落口甘冽。回味怡畅的特点。米香型,米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净,给人以朴实纯正的美感。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。 5、其他香型:有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"复合型",即兼有两种以上立体香的白酒,具有一酒多香的风格,其闻香、口香和回香各有不同,它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。兼香型酒以
董酒为代表,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒,例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的,酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。